E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты простые →
    Салат с баклажанами и грецкими орехами

    Салат с баклажанами и грецкими орехами

    Для этого салата баклажаны можно жарить или запекать в духовке кусочками. С жареными баклажанами вкус салата более насыщенный, но с запечёнными - полезней. Я предпочитаю второй вариант. Кинза в салате просто необходима, но её не все любят. Я тоже не любитель кинзы и добавляю её немного. Можно сделать салат только с петрушкой.

    Ингредиенты

    Баклажан - 1 шт.

    Орехи грецкие - 80 г

    Сметана - 4-5 ст.л.

    Чеснок - 1 зубчик

    Кинза - 10 г

    Петрушка - 10 г

    Соль, перец - по вкусу

    Растительное масло - для смазывания формы

    • 161 кКал
    • 55 мин.
    • 55 мин.

    Фото готового блюда

    Анжелика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 8 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления салата с баклажанами и грецкими орехами подготовить из списка необходимые ингредиенты.


    Один крупный баклажан вымыть, обрезать кончики и нарезать кусочками. Удобно разрезать баклажан вдоль на 4 части, а затем - слайсами толщиной 4-5 мм. Сложить слайсы в тарелку, посыпав солью. Оставить на 20 минут.


    Смазать растительным маслом форму, баклажаны обтереть от соли и выложить в один слой. Запекать около 25 минут, до мягкости.


    Грецкие орехи подсушить на сковороде без масла, остудить.


    Для заправки салата нарезать мелко кинзу и петрушку. Орехи измельчить в блендере и добавить в тарелку к зелени. Сюда же добавить сметану и измельчённый чеснок.


    Заправку тщательно перемешать и добавить остывшие баклажаны. Посолить и поперчить по вкусу, перемешать ещё раз.


    Подать вкусный салат с баклажанами и грецкими орехами к столу.


    Приятного аппетита!


    Салат с баклажанами и грецкими орехами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Салат с грецкими орехами

    Подборка рецептов

    Салат из курицы с корейской морковью и апельсином
    Салат Вальдорф (Уолдорф)
    Салат «Любовница» (классический рецепт)
    Салат «Шапка мономаха»
    Салат с орехами

    Подборка рецептов

    Слоеный салат с ананасом, курицей и сыром
    Теплый салат с пастой орзо и сыром
    Салат «Тиффани» с черносливом
    Салат «Нежность» с курицей и черносливом
    Салат из баклажанов

    Подборка рецептов

    Острый салат из баклажанов
    Салат с соевой спаржей и овощами
    Салат из баклажанов с фасолью
    Салат «Тбилиси» с баклажанами
    Салаты со сметаной

    Подборка рецептов

    Фруктовый салат с корнем сельдерея
    Салат с яйцами, курицей, помидором и пекинской капустой
    Салат с оливками и сыром
    Салат из кольраби с овощами
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Бланшированные помидоры
    Картошка с квашеной капустой в духовке
    Цветная капуста и брокколи, запеченные в духовке
    Пшеничная каша ребёнку
    Салаты на каждый день

    Коллекция рецептов

    Баранина с грибами
    Салат из сырых баклажанов
    Салат «Ревнивец» с курицей и сухариками
    Салат с апельсином и крабовыми палочками

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта