Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Итальянский салат «Пармиджано»

Вы влюбитесь в этот салат, однозначно! Просто, вкусно, сытно и очень ароматно, как всегда в Италии! Рецепт моей итальянской подруги!

Ингредиенты

Баклажан - 1 шт.

Салатный микс - 50 г

Помидоры черри - 4-5 шт.

Моцарелла - 4-5 шариков

Мука - 2 ст.л.

Уксус бальзамико - 1 ст.л.

Оливковое масло - 1 ст.л. + 2 ст.л. для обжаривания

Помидор - 1 шт.

Пармезан - 20 г

Соль - по вкусу

Итальянские травы - 1 щепотка

110 кКал
50 мин.
50 мин.

Фото готового блюда

ElenaV автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 20 голосов

Процесс приготовления

Я этот салат обожаю. Готовлю летом его просто очень часто себе к завтраку. Прелесть его в том, что он сытный и свежий. Баклажаны - хрустящие, заправка - ароматная! Не салат, а наслаждение вкусом, я уж о пользе и не говорю!

Продукты для приготовления итальянского салата «Пармиджано» подготовим по списку.

Ингредиенты для итальянского салата «Пармиджано»

Помидор разрежем на четыре части. В миску к кусочкам помидора добавим оливковое масло, бальзамический уксус и итальянские травы.

Рукой хорошо помнем кусочки помидоров, чтобы они пустили сок. Оставим помидоры в маринаде.

Баклажан нарежем тонкими кружочками вместе с кожурой.

Сложим кусочки баклажана в миску и посыплем крупной солью. Оставим на 10 минут.

Затем отожмем из баклажанов жидкость. Можно промыть их под проточной водой и обсушить бумажной салфеткой.

Обваливаем баклажаны в муке.

Обжариваем баклажаны с обеих сторон по 2-3 минуты.

Выкладываем готовые баклажаны на бумажное полотенце и дадим им остыть.

Положить баклажаны на бумажное полотенце

Помидоры черри и шарики Моцареллы разрезаем пополам.

Собираем салат "Пармиджано". Выстилаем блюдо салатными листьями и затем в произвольном порядке выкладываем на них помидоры черри, моцареллу и кружочки баклажанов. Добавляем заправку и кусочки помидоров.

Сверху посыпаем салат тертым сыром Пармезан.

Итальянский салат "Пармиджано" готов к подаче!

Приятного аппетита!

Итальянский салат «Пармиджано», рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Закусочные салаты

Подборка рецептов

Белый салат

Корейский салат из огурцов с луком

Салат с чоризо и помидорами

Салат с лисичками

Салаты с баклажанами и помидорами

Подборка рецептов

Салат с баклажанами и авокадо

Итальянский салат «Пармиджано»

Овощной салат из баклажанов с брынзой

Тёплый салат с баклажанами, помидорами и сыром

Салат с помидорами и сыром

Подборка рецептов

Греческий салат с белокочанной капустой

Итальянский салат с макаронами и ветчиной

Салат из киноа с вялеными томатами и фетой

Салат со шпротами и сыром «Свежий»

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Перловая каша с овощами в мультиварке

Жареные абрикосовые косточки с солью

Соус из зелени

Запеканка из кабачков, картофеля и помидоров

Салаты на каждый день

Коллекция рецептов

Салат с печенью трески и креветками

Салат с копченым языком и овощами

Салат с копченым окунем горячего копчения

Салат с бобами и сухариками

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (9)

Добавить комментарий

Александра

Приготовила на ужин)Получилось очень вкусно! Семья в восторге! Не успела сфоткать фото до)) есть только после))

Прикрепленные фото:

Нравится

(0)

ответить

Елена

Салат очень аппетитный! Вот только не поняла: какую заправку добавить?

Нравится

(4)

ответить

влада

Елена, в рецепте есть этап с помидорами, в которые добавляют оливковое масло и бальзамический соус - это и есть заправка

Нравится

(0)

ответить

Annabelle

Как это красиво и вкусно!

Нравится

(0)

ответить

ElenaV Автор рецепта

Анечка, благодарю!!

Нравится

(0)

ответить

тома

Ярко, сочно и очень вкусно!

Нравится

(0)

ответить

ElenaV Автор рецепта

Томочка, спасибо!!

Нравится

(0)

ответить

Матильда

КрЫсАта!!!

Нравится

(0)

ответить

ElenaV Автор рецепта

Спасибо, Олеся))

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Итальянский салат «Пармиджано»

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти