Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Джем из вишни и красной смородины

Джем из вишни и красной смородины - невероятно полезная заготовка на зиму. Не самый быстрый вариант, зато вкус... Просто волшебный!

Ингредиенты

Вишня – 1 кг

Смородина красная – 500 г

Сахар – 750 г

164 кКал
50 мин.
50 мин.

Фото готового блюда

Стефания автор рецепта

4.71

Оценить рецепт

Рейтинг 4.71 из 5
на основе 24 голосов

Процесс приготовления

Как правило, джем готовится гораздо быстрее, чем варенье, но с этим джемом придётся немного повозиться, так как подготовка ягод производится по отдельности. Зато каков результат! Застывший джем превращается в массу похожую на желе. Поскольку джем из вишни и красной смородины получается с кислинкой, то его очень хорошо использовать при приготовлении выпечки.

Для приготовления джема нужно взять спелую вишню, красную смородину и сахар. В ингредиентах указан вес очищенного сырья.

Ингредиенты для джема из вишни и красной смородины

Ягоды красной смородины отделить от кистей, тщательно вымыть и измельчить на мясорубке. Должно получиться 500 г смородинового пюре.

Поместить пюре из смородины в варочную ёмкость, добавить 100–150 мл воды и уварить до загустения (около 20 минут).

Из вишен удалить косточки. Должен получиться 1 кг очищенных вишен.

Вишни пропустить через мелкую решётку мясорубки.

Вишнёвое пюре поместить в варочную ёмкость, добавить 150 мл воды, поставить на огонь и проварить в течение 7–8 минут.

К вишнёвому пюре добавить сахар.

Размешать и уварить массу при непрерывном помешивании (около 15 минут).

Соединить вишневую и красносмородиновую массы.

Смесь уварить до готовности (около 15 минут).

Готовый горячий джем из вишни и красной смородины расфасовать в стерилизованные банки, укупорить прокипячёнными крышками, перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания.

Приятного чаепития!

Полезные подборки и рецепты ...

Джем

Подборка рецептов

Плодово-ягодный джем

Джем из антоновки на зиму

Абрикосовый джем на зиму

Быстрый апельсиновый джем на квиттине

Варенье из вишни на зиму

Коллекция рецептов

Вишневый джем без косточек

Джем из вишни и шелковицы

Вишнёвое варенье с агар-агаром

Джем из вишни и красной смородины

Варенье из вишни без косточек на зиму

Коллекция рецептов

Жидкое вишнёвое варенье без косточек на зиму

Мармелад из вишни на зиму

Варенье «Вишня в шоколаде» на зиму

Вишневое варенье

Варенье из красной смородины

Коллекция рецептов

Желе из красной смородины без варки

Красная смородина с сахаром на зиму

Варенье из красной смородины без косточек на зиму

Джем из вишни и красной смородины

Варенье из смородины на зиму

Коллекция рецептов

Варенье из красной смородины 5-минутка

Джем из красной и белой смородины

Чёрная смородина без сахара на зиму

Джем из черной смородины

Вишня на зиму

Коллекция рецептов

Варенье из вишни с малиной

Джем из вишни с пектином

Варенье «Вишня в шоколаде» на зиму

Джем из вишни и шелковицы

Джем из вишни на зиму

Коллекция рецептов

Джем из вишни и красной смородины

Густой джем из вишни

Джем из вишни и шелковицы

Джем из вишни с пектином

Красная смородина на зиму (заготовки)

Коллекция рецептов

Желе из красной смородины без варки

Джем из красной смородины

Джем из красной и белой смородины

Компот из красной и чёрной смородины на зиму

Смородина на зиму

Коллекция рецептов

Джем из черной смородины с агар-агаром

Джем из малины и черной смородины на зиму

Чёрная смородина с сахаром на зиму без варки

Джем из красной и белой смородины

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)

Добавить комментарий

Матильда

Вишня и смородина - новое для меня сочетание. Но я бы угостилась

Нравится

(1)

ответить

Стефания Автор рецепта

Спасибо! Это стоит попробовать!

Нравится

(5)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Джем из вишни и красной смородины

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти