E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Домашний хлеб →
    Кулич с миндалем и лимонной цедрой

    Кулич с миндалем и лимонной цедрой

    Ароматный и очень вкусный лимонный пасхальный кулич с миндалем с глазурью из лимонного сока и сахарной пудры.

    Ингредиенты

    Пшеничная мука в/с - 500 г

    Молоко - 120 мл

    Масло сливочное - 180 г

    Сахар - 120 г

    Яйца - 3 шт.

    Желток - 2 шт.

    Свежие дрожжи - 30 г

    Ванильный сахар - 1 ч.л.

    Миндаль - 70 г

    Цедра 1 лимона

    Светлый изюм - 100 г

    Щепотка соли

    Ликер, коньяк или сладкий сироп - 50 г

    Кондитерское украшение или цветная кокосовая стружка

    Бумажные формочки для куличей

    Для глазури:

    Сахарная пудра - 2 стакана

    Лимонный сок - 8 ст.л.

    • 323 кКал
    • 2 ч. 30 мин.
    • 2 ч. 30 мин.
    • Б: 5.01
    • Ж: 11.61
    • У: 49.83

    Фото готового блюда

    Ната Киселева автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов
    13 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Рецептов пасхальных куличей много и каждый не похож на любой другой. Дрожжевые, заварные, творожные. С разными начинками, глазурью и пропиткой. Сытные куличи с большим количеством сливочного масла, сметаны и яиц, а также низкокалорийные на кефире и йогурте - выбирайте любой понравившийся рецепт и пеките.


    Только не забывайте, что печь пасхальную выпечку нужно в хорошем расположении духа и настроении, тогда и куличи получатся пышными и вкусными.


    Поздравляю всех с наступающим праздником светлой Пасхи и угощаю куличем с миндалем и лимонной цедрой.


    Для приготовления пасхального кулича с миндалем и лимонной цедрой понадобятся следующие продукты.

    Ингредиенты для кулича с миндалем и лимонной цедрой
    Фото 1


    Изюм переберите, промойте и залейте ликером, коньяком или сладким сиропом.

    Помыть изюм
    Фото 2


    Для опары теплое молоко соедините с 1 ч.л. сахара, введите свежие дрожжи и перемешайте до однородной консистенции. Оставьте на 5-7 минут.

    Смешать дрожжи с молоком
    Фото 3


    Добавьте 100 г просеянной муки, размешайте деревянной лопаткой, накройте полотенцем и поставьте в тепло на 20 минут.

    Сделать опару
    Фото 4


    С лимона с помощью мелкой терки снимите цедру.

    Натереть цедру
    Фото 5


    Размягченное при комнатной температуре сливочное масло взбейте с сахаром, ванильным сахаром и солью. По одному введите желтки и яйца, хорошо взбивая после каждого добавления. Добавьте лимонную цедру и перемешайте.

    Взбить масло с сахаром и яйцами
    Фото 6


    Миндаль измельчите в мелкую крошку.

    Размолоть миндаль
    Фото 7


    Добавьте к опаре оставшуюся муку и размешайте деревянной лопаткой.

    Всыпать муку
    Фото 8


    Введите в тесто масляно-яичную смесь, тщательно перемешайте. Добавьте предварительно отжатый от жидкости изюм и миндальную крошку. Еще раз перемешайте. Наполните формочки для выпечки куличей тестом наполовину, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 40 минут.

    Положить изюм и миндаль
    Фото 9


    Приготовьте глазурь. Взбейте сахарную пудру и лимонный сок.

    Подготовить сахарную пудру и лимон
    Фото 10


    Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте куличи 50-60 минут до румяного цвета. Если верх будет подгорать, накройте куличи фольгой.


    Готовность проверьте деревянной шпажкой. Остудите куличи на решетке и покройте цитрусовой глазурью. У меня получилось три средних кулича и два маленьких, приготовленных в формах для кексов.

    Полить кекс глазурью
    Фото 11


    Сверху посыпьте куличи разноцветной кокосовой стружкой или кондитерским украшением.

    Готовый кулич с миндалем и лимонной цедрой
    Фото 12


    Кулич с миндалем и лимонной цедрой готов. С праздником!

    Фото кулича с миндалем и лимонной цедрой
    Фото 13


    Рецепт кулича с миндалем и лимонной цедрой
    Фото 14


    Кулич с миндалем и лимонной цедрой, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пшеничный хлеб

    Подборка рецептов

    Дрожжевой хлеб на сметане в духовке
    Пасхальный творожный кулич
    Картофельный хлеб в духовке
    Батон молочный нарезной
    Хлеб на молоке

    Подборка рецептов

    Маковый кулич
    Кукурузный хлеб на молоке
    Багет с сыром и чесноком в духовке
    Тостовый хлеб с шоколадной прослойкой
    Сладкий хлеб

    Подборка рецептов

    Мамин кулич
    Сладкий хлеб со сливочной прослойкой
    Сдобный кулич с изюмом в хлебопечке
    Кабачковый хлеб в духовке
    Хлеб в духовке

    Подборка рецептов

    Хлеб на греческом йогурте
    Пасха в духовке (выпечка)
    Хлеб по Дюкану
    Ржаной хлеб с изюмом
    Выпечка на молоке

    Коллекция рецептов

    Кулебяка из дрожжевого теста с мясом
    Шоколадный пирог с какао в духовке
    Булочки «Челси»
    Батон порционный или мини-батончики
    Выпечка с изюмом

    Коллекция рецептов

    Кекс с изюмом в хлебопечке
    Слойки с изюмом из дрожжевого теста
    Свекольное печенье
    Штрудель с изюмом, курагой и орехами
    Выпечка из дрожжевого теста

    Коллекция рецептов

    Хлеб Linz
    Пицца с копченой курицей в мультиварке
    Закрытая деревенская пицца с курицей
    Пирожки с мясом в духовке
    Куличи на Пасху

    Коллекция рецептов

    Пасхальный кулич «Двойная улитка»
    Торт со сливочным кремом и яблоками
    Козунак (болгарский пасхальный кулич)
    Творожный кулич без дрожжей

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Машенька

    Написать комментарий

    Отправить
    Нина Минина-Россинская
    с миндалем и цедрой очень нравится! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Elena H
    ароматнейший куличик Ната, а какие прикольные крашеные перепелиные яйца 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Соус для креветок (васаби со сгущенкой)
    Постные сырники из пшенки
    Кулич пасхальный в аэрогриле
    Рис со шпинатом и сливками
    Банановый торт с желатином без выпечки
    Кулич на растительном масле без дрожжей
    Макароны с копчеными колбасками в сливочно-томатном соусе

    Блины без глютена и молока
    Диетический морковный пудинг в духовке
    Овощная паэлья с бурым рисом
    Тарталетки с икрой трески и творожным сыром
    Диетический пирог с бананами (ПП)
    Молочный коктейль как в КФС (KFC)
    Банановый кекс в аэрогриле
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (2 ч. 30 мин.)

    Белки

    Жиры

    Углеводы