E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Плов →
    Грузинский плов

    Грузинский плов

    Сегодня приготовим очень вкусный грузинский плов. Его еще называют «Шилаплави». Такой плов, как правило, готовят из баранины или из курицы. Для грузинского плова обязательно используем круглозёрный рис или рисовую сечку. Плов не должен быть рассыпчатым. Вместо зиры будем использовать тмин. Этим и отличается грузинский плов от классического. В грузинский плов зелень не добавляется.

    Ингредиенты

    Баранина - 400 г

    Лук - 2 шт.

    Рис круглозёрный или сечка - 200 г

    Бараний жир - 100 г

    Тмин - 1 ч.л.

    Соль - 1,5 ч.л.

    Острый красный перец - 1 ч.л.

    Черный перец - 1/2 ч.л.

    Вода - 185 мл

    • 244 кКал
    • 1 ч. 10 мин.
    • 1 ч. 10 мин.
    • Б: 7.68
    • Ж: 16.2
    • У: 17.02

    Фото готового блюда

    Мадина автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления грузинского плова соберем все необходимые ингредиенты по списку.


    Нарезаем бараний жир и отправляем в казан обжариваться на сильном огне. Затем убираем шкварки.


    Нарезаем мясо кубиками и отправляем жариться на бараньем жиру.


    Лук мелко нарезаем или измельчаем в блендере.


    К мясу кладем лук и перемешиваем. Добавляем тмин.


    Заливаем водой (160 мл), чтобы покрывало мясо. Тушим под крышкой на медленном огне 20 минут.


    Промываем рис и кладем к мясу. Добавляем соль, красный и черный перцы и по необходимости заливаем водой (25 мл). Вода должна покрывать рис выше на 1 см. Уменьшаем огонь и готовим под крышкой 30 минут.


    Грузинский плов готов! Всем приятного аппетита!



    Грузинский плов, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Грузинская кухня

    Рецепты национальной кухни

    Ткемали из алычи (классический рецепт)
    Чахохбили из индейки
    Чанахи в горшочках со свининой
    Чашушули из баранины
    Грузинские вторые блюда из мяса

    Подборка рецептов

    Чанахи из говядины в горшочках
    Сациви из курицы по-грузински
    Чахохбили из утки в мультиварке
    Сациви из курицы по-грузински (классический рецепт)
    Грузинские блюда из мяса в казане

    Подборка рецептов

    Говядина тушеная с овощами по-грузински
    Кучмачи из куриных потрохов
    Хашлама по-кахетински
    Чашушули из свинины по-грузински
    Грузинские блюда из мяса

    Подборка рецептов

    Чкмерули (курица по-грузински)
    Курица в молоке, запеченная в духовке
    Грузинский шашлык
    Чахохбили из утки (классический рецепт)
    Грузинские блюда в казане

    Подборка рецептов

    Чкмерули на костре в казане
    Хорциани в казане (грузинское блюдо)
    Чакапули из говядины по-грузински
    Говядина тушеная с овощами по-грузински
    Вторые блюда грузинской кухни

    Подборка рецептов

    Чанахи по-грузински
    Чакапули
    Мцвади
    Чашушули из баранины
    Плов

    Рубрика рецептов

    Плов с курицей в духовке
    Плов из утки в мультиварке
    Шах-плов
    Сладкий плов с изюмом и курагой
    Плов из баранины

    Подборка рецептов

    Плов из баранины в мультиварке
    Рассыпчатый плов в мультиварке
    Плов из баранины в рукаве в духовке
    Плов из баранины в казане
    Плов из баранины в казане

    Подборка рецептов

    Плов с фрикадельками в мультиварке
    Каурма-плов (азербайджанская кухня)
    Плов с бараниной по-быстрому
    Плов с бараниной на сковороде (рассыпчатый)
    Плов из баранины с курдюком

    Подборка рецептов

    Другие полезные подборки по теме

    Баранина (232)Блюда из риса в духовке (208)Блюда из риса на сковороде (363)Блюда с рисом на ужин (323)Веганские блюда из риса (181)Вторые блюда из риса (478)Обед из баранины (166)Обед из риса на каждый день (294)Плов (230)Плов с мясом (179)Постные блюда из риса (175)Рис (1124)Рис с мясом (253)Рыбный суп без риса (169)Салаты с кукурузой без риса (308)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (1)
    Добавить комментарий
    Гульмира
    Этот плов был великолепен! Какое оно вкусное, вроде бы плов, но с интересным вкусом. Благодарю за рецепт. Рекомендую приготовить дома!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Как и сколько варить рисовую лапшу?Как и сколько варить рис: бурый, пропаренный, белый и в пакетикахСколько варить рис в плове?Почему плов получается как каша, а рис слипается и не получается рассыпчатым?Какой рис для ризотто нужен, лучше подходит, используют...Какой рис лучше использовать для плова?Почему узбеки едят плов руками? Почему мусульманам нельзя есть левой рукой?

    Свежие рецепты


    Карп-белка
    Салат с чесночными гренками
    Грузинский плов
    Зеленый салат с авокадо и брокколи
    Куриные рулетики с творогом
    Японский яблочный пирог
    Айс латте

    Соус по-кубански
    Рисовая каша с апельсином
    Рисовая каша на молоке в аэрогриле
    Куриные гнезда с ананасом и сыром
    Карамельные сырники (из карамельного творога)
    Винегрет с бататом
    Гречка с чесноком на сковороде
    Мобильная версия сайта