E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пирожки →
    Чебуреки с говядиной

    Чебуреки с говядиной

    Правильный чебурек - это большой жареный пирожок из тонкого пресного теста с мясной начинкой. Краешки горячих чебуреков должны хрустеть, а начинка должна быть сочной, из мясного фарша с луком и черным молотым перцем. Продукт не самый полезный, но очень вкусный, поэтому иногда можно).

    Ингредиенты

    Тесто:

    Мука - 2 стакана

    Кипяток - 100 мл

    Соль - 0,3 ч.л.

    Масло растительное - 2 ст.л.

    Начинка:

    Говяжий фарш - 200 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Соль - 0,5 ч.л.

    Перец черный молотый - по вкусу

    Вода или молоко - 3-4 ст.л.


    Масло растительное - для жарки

    Стакан = 180 мл
    Получилось 4 чебурека
    • 252 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 8.07
    • Ж: 12.52
    • У: 26.96

    Фото готового блюда

    AnnI_G автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 8 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите необходимые продукты для приготовления чебуреков с говядиной (говяжьим фаршем).


    Сначала приготовьте тесто. Просейте в миску муку, добавьте соль и растительное масло без запаха.


    Перемешайте ложкой, влейте кипяток. Еще раз перемешайте.


    Затем замесите тесто руками. Оно получается очень приятным, упругим, не прилипает к рукам и миске. Подготовленное тесто накройте пищевой пленкой и оставьте, пока будете делать начинку.


    В миску с говяжьим фаршем положите мелко нарезанный репчатый лук, посолите и посыпьте черным молотым перцем. Лука должно быть много, он даст сочность и аромат готовому изделию. Перемешайте. Чтобы начинка получилась более сочной, добавьте в фарш немного воды или молока (3-4 ст.л.).


    Отдохнувшее тесто разделите на равные кусочки. Раскатайте один в тонкий пласт. Положите на пласт тарелку, обрежьте неровные края. Остатки теста соберите и используйте для следующих чебуреков.


    На половину лепешки положите фарш. Распределите его так, чтобы не доходил до края примерно 1-1,5см.


    Сложите лепешку пополам. Край прижмите при помощи вилки. Таким же способом приготовьте чебуреки из всего теста и фарша.


    Хорошо разогрейте растительное масло и аккуратно отправьте в сковороду заготовки чебуреков. Жарить чебуреки можно во фритюре, чтобы были полостью покрыты маслом или наполовину.


    Жарьте чебуреки до румяной корочки поочередно с обеих сторон.


    По желанию зажаренные чебуреки можете переложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла. Подавайте чебуреки с говядиной сразу со сковороды, горячими.


    Приятного аппетита!


    Чебуреки с говядиной, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Чебуреки

    Подборка рецептов

    Чебуреки из слоеного теста в духовке
    Хрустящие чебуреки с пузырьками из теста на кипятке
    Итальянские чебуреки
    Чебуреки на кефире без яиц
    Чебуреки с мясом

    Подборка рецептов

    Чебуреки из кабачков с фаршем
    Мини-чебуреки (с мясом)
    Чебуреки «Крымские»
    Чебуреки из теста фило
    Тесто для чебуреков

    Подборка рецептов

    Хрустящие чебуреки из теста на кефире
    Заварное тесто для чебуреков
    Тесто для чебуреков на кефире
    Тесто для беляшей
    Чебуреки на кипятке / заварные

    Подборка рецептов

    Чебуреки с бараниной на заварном тесте
    Чебуреки из заварного теста
    Заварное тесто для чебуреков
    Чебуреки с пузырьками на заварном тесте
    Чебуреки на сковороде

    Подборка рецептов

    Чуду с тыквой
    Чебуреки из слоеного теста на сковороде
    Чебупицца
    Чебуреки с рисом

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из говядины на каждый день (668)Вторые блюда из говядины (414)Говядина (830)Дрожжевые пирожки (244)Обед из говядины (455)Пирожки (939)Пирожки в духовке (274)Пирожки из дрожжевого теста в духовке (172)Пирожки из слоеного теста (203)Пирожки из слоеного теста в духовке (174)Пирожки на сковороде (178)Пирожки с репчатым луком (231)Простые пирожки (302)Тушеная говядина (177)Фарш говяжий (266)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    Алена Прика
    Блин, слюней полный рот - пойду тоже налеплю
    Нравится
    (1)
    ответить
    AnnI_G Автор рецепта
    Алена Прика, остановиться трудно, поэтому готовлю оооочееень редко 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ната
    До чего же аппетитно !
    Нравится
    (1)
    ответить
    AnnI_G Автор рецепта
    Ната, спасибочки
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Сколько запекать говядину в духовке?Сколько тушить говядину, чтобы она была мягкой и нежной?

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта