E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Супы →
    Гороховый суп с рисом

    Гороховый суп с рисом

    Гороховый суп по популярности ничем не уступает борщу. Рецептов горохового супа на просторах интернета огромное множество. Для разнообразия предлагаю приготовить суп с горохом и рисом. Благодаря рису суп получается наваристым и сытным. Варить суп можно на любом бульоне, с копченостями и без. Сегодня я готовлю такой супчик на костном бульоне.

    Ингредиенты

    Лук-порей - 50 г

    Морковь - 50 г

    Картофель - 1 шт.

    Горох - 150 г

    Рис - 50 г

    Костный бульон - 1 л

    Соль - по вкусу

    Черный перец молотый - по вкусу

    3 порции
    • 63 кКал
    • 2 ч. 10 мин.
    • 2 ч.
    • 4 ч. 10 мин.
    • Б: 4.13
    • Ж: 0.63
    • У: 10.43

    Фото готового блюда

    Ната автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 8 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите все необходимые продукты для приготовления горохового супа с рисом. В этот раз за основу я взяла костный бульон. Но его вполне можно заменить на куриный или мясной, как здесь. Горох по возможности замочить в холодной воде на пару часов, в идеале - на ночь.


    Морковь и лук-порей промыть под проточной водой, почистить. Лук-порей нарезаем произвольно. Помним, что у лука-порея используем только светлую часть. Морковь натереть на терке.


    На растительном или любом другом масле пассеровать овощи до мягкости.


    Горох промыть, откинуть на дуршлаг. Добавить к овощам.


    Влить костный бульон, довести его до кипения, убавить огонь. Кастрюлю закрыть крышкой и варить суп 1 час.


    В зависимости от сорта и подготовки гороха время его приготовления может быть увеличено. В моем случае часа вполне достаточно, горох в принципе готов. Но мы любим, когда он практически полностью разваривается, поэтому варю я его обычно 2-2,5 часа. Через час добавляем картофель с рисом.


    Продолжаем варить суп до готовности картофеля. Соль, черный перец, я добавляю в конце. Выключаем огонь и даем настояться супу. Из моего наблюдения: чем дольше он постоит, тем вкуснее.


    Перед подачей подготовьте свежую зелень.



    Уверена, гороховый суп с рисом вам придется по душе. Кстати, а вы пробовали гороховый суп с молоком? Если нет, то рекомендую обратить внимание на этот рецепт.


    Приятного аппетита.


    Гороховый суп с рисом, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Гороховый суп

    Подборка рецептов

    Рисовая лапша с горохом и овощами
    Гороховый суп с бараниной
    Гороховый суп с молоком
    Гороховый суп с фаршем
    Гороховый суп без мяса

    Подборка рецептов

    Суп-пюре из зеленого горошка с мятой
    Гороховый суп-пюре со сливками и мятой
    Вегетарианский гороховый суп
    Суп из тушеных помидоров и адыгейского сыра
    Гороховый суп в кастрюле

    Подборка рецептов

    Гороховый суп со свиными ребрышками
    Суп-пюре из зеленого горошка с беконом
    Польский суп с зеленым горошком
    Гороховый суп с вареной колбасой
    Рисовый суп

    Подборка рецептов

    Рисовый суп с помидорами
    Суп из куриных лапок
    Суп из бараньих ребрышек
    Суп с куриными сердечками и рисом

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда с рисом на ужин (323)Вторые блюда из риса (478)Горох (325)Мясные супы (868)Обед из риса на каждый день (294)Осенние супы (433)Постные супы (357)Рис (1124)Салаты с кукурузой без риса (308)Суп без картошки и макарон (375)Суп без мяса (413)Суп с мясом и картошкой (708)Супы (1729)Супы (1613)Супы на овощном бульоне (269)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (7)
    Добавить комментарий
    Алена Прика
    Это мы любим!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    Никогда бы не додумалась совместить рис с горохом, а ведь должно хорошо сочетаться в супе
    Нравится
    (1)
    ответить
    Ната Автор рецепта
    Татьяна, сама готвоила с рисом в первый раз... довольно необычно и сытно получается... спасибо
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мадина
    Обожаю гороховый суп!)) Вкусно и полезно!)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ната Автор рецепта
    Мадина, мы тоже любим гороховый... вот экспериментирую иногда 
    Нравится
    (0)
    ответить
    aурика
    Аппетитный супец!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ната Автор рецепта
    aурика, спасибо
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Сколько варить рис в супе?Как и сколько варить рисовую лапшу?Сколько варить картошку в супе и для супа?Как и сколько варить рис: бурый, пропаренный, белый и в пакетикахСколько варить рис в плове?Чем отличается уха от рыбного супа?Почему плов получается как каша, а рис слипается и не получается рассыпчатым?Какой рис для ризотто нужен, лучше подходит, используют...Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...Когда солить суп и бульон для супа? Сколько соли нужно добавлять?Какой рис лучше использовать для плова?

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта