Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Тыква с нутом

Name: Тыква с нутом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 3

Диетическое, вкусное, вегетарианское блюдо, богатое растительным белком. Для усиления вкуса дополните блюдо имбирем и специями. Имбирь можно взять свежий, маринованный или сушеный. Из специй хорошо использовать карри, куркуму, красный или черный перец, перчик чили. Тыкву с нутом можно подать как самостоятельное кушанье или в качестве гарнира. Рецепт пригодится вегетарианцам и соблюдающим пост.

Количество ингредиентов - на две небольшие порции, чтобы съесть блюдо горячим, без повторного разогрева.

Ингредиенты

Нут сухой - 100 г

Тыква очищенная - 200 г

Помидоры - 150 г

Лук - 1 шт.

Масло растительное - 2 ст.л.

Имбирь маринованный - 1 ч.л.

Карри - по вкусу

Соль - 0,5 ч.л.

Перец черный молотый - по вкусу

Горячая вода - 350 мл

74 кКал
1 ч.
1 ч.
2 ч.

Б: 2.68
Ж: 2.96
У: 9.99

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

2 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите продукты для приготовления тыквы с нутом. Нут промойте, залейте прохладной водой на ночь.

Фото 1

Утром еще раз промойте набухший горох, залейте чистой водой и поставьте на огонь. После закипания сделайте огонь минимальным и варите нут примерно 50-60 минут, до мягкости. Жидкость - аквафабу, в которой варился нут, не выливайте. На ее основе можно приготовить домашний майонез.

Фото 2

Разогрейте сковороду с растительным маслом. Положите нарезанный лук, мелко нарезанный имбирь, всыпьте специи. Вместо маринованного имбиря можно взять свежий или сушеный.

Фото 3

Помешивая, обжарьте лук 6-7 минут на среднем огне. Добавьте помидоры. С помидоров можно снять кожицу, нарезать кусочками или натереть помидоры на крупной терке, шкурку выбросить, а томатное пюре положить в сковороду. Перемешайте, обжарьте овощи 5-6 минут.

Фото 4

Положите в сковороду нарезанную на мелкие кубики тыкву и мягкий нут.

Фото 5

Перемешайте, влейте горячую воду. Воды можно налить немного больше, чтобы блюдо получилось более жидким. Посолите.

Фото 6

Проварите овощи на среднем огне до мягкости тыквы. На приготовление понадобится примерно 20-25 минут. В конце тушения посыпьте тыкву с нутом черным или красным молотым перцем.

Фото 7

Подавайте блюдо горячим, посыпав свежей зеленью.

Фото 8

Острое, в меру пряное, очень вкусное блюдо. Приятного аппетита!

Фото 9

Полезные подборки и рецепты ...

Что приготовить из тыквы и нута? Блюда из тыквы и нута

Подборка рецептов

Запеканка из тыквы с манкой

Суп-пюре из тыквы с плавленым сыром

Сок из тыквы с яблоками на зиму

Кролик тушеный с тыквой

Постные блюда из тыквы

Подборка рецептов

Гречка с тыквой

Суп с тыквой и чечевицей

Десерт из тыквы с малиной

Тыква, тушенная со сладким перцем

Блюда из тыквы без мяса на ужин

Подборка рецептов

Тыква с луком в духовке

Тыква с баклажанами в духовке

Картошка с тыквой в духовке в рукаве

Овощное рагу с тыквой и кабачками

Вегетарианские блюда из тыквы

Подборка рецептов

Гречка с тыквой в духовке

Икра из тыквы и моркови

Тыквенно-протеиновые батончики

Оладьи на простокваше с тыквой

Веганские блюда из тыквы

Подборка рецептов

Постные драники из тыквы

Тыква в фольге в духовке с овощами

Китайские булочки на пару

Компот из тыквы на зиму как ананас

Вторые блюда из тыквы

Подборка рецептов

Тыквенная каша с пшеном

Куриные ножки с тыквой

Тыква в томатном соусе

Картошка в кефире в духовке

Вторые блюда из нута

Подборка рецептов

Котлеты из нута в духовке

Тушеный кролик с нутом и овощами в сковороде

Пюре из нута с фаршем

Абгушт

Вегетарианские блюда с нутом

Подборка рецептов

Конфеты из нута

Грибная икра с нутом

Греческий салат с нутом

Балила

Блюда с нутом и овощами

Подборка рецептов

Хумус по-еврейски

Борщ с нутом (без мяса)

Фалафель

Салат с картофелем и нутом

Другие полезные подборки по теме

Блюда из тыквы для детей (107)Веганские блюда из тыквы (169)Вторые блюда из тыквы (145)Выпечка за 15 минут (106)Выпечка с тыквой (143)Выпечка с тыквой в духовке (100)Завтрак за 5 минут (103)Нут (136)Обед из тыквы на каждый день (159)Постные блюда из тыквы (133)Простой ужин за 30 минут (1263)Тыква (675)Ужин за 15 минут (218)Ужин за 20 минут (484)Что приготовить из тыквы на завтрак? (101)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Халим (блюдо восточной кухни)	Цукэмэн (японское блюдо)	Яичница с тофу	Опята по-корейски	Карп с гречкой в духовке	Вегетарианский (веганский) стейк	Оританг (корейский суп из утки)
Птитим с рыбой	Холодный зеленый чай	Куриный рулет с зеленью	Блины с матча	Торт «Нутелла»	Хлеб из брокколи	Крошка-картошка в аэрогриле

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Тыква с нутом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти