E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Запеканки →
    Гратен из картофеля с фаршем

    Гратен из картофеля с фаршем

    Ароматное и несложное в приготовлении блюдо. Мягкий картофель с сочным фаршем под сырно-сливочной шапочкой покорит вашу семью. Это блюдо готовится из простых продуктов и получается очень вкусным. Фарш вы можете использовать из индейки, говядины или свинины. Сливки выбирайте 10% или 20%.

    Ингредиенты

    Картофель - 700 г

    Фарш - 500 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Чеснок - 2 зубчика

    Сыр - 100 г

    Масло растительное - для смазывания

    Соль - 1/2 ч. л.

    Черный молотый перец - 1/2 ч. л.

    Специи - по вкусу

    Сливки - 50 мл

    Соус:

    Сливки 10-20% - 400 мл

    Вода - 200 мл

    Соль - 1/2 ч. л.

    Черный молотый перец - 1/2 ч. л.

    Паприка - 1/2 ч. л.

    • 135 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.
    • Б: 6.76
    • Ж: 8.85
    • У: 6.86

    Фото готового блюда

    Алина автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов
    57 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Подготовьте ингредиенты для гратена из картофеля с фаршем по списку.

    Фото 1


    Лук очистить от шелухи и промыть. Нарезать мелким кубиком. Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить лук до золотистости. Чеснок очистить и цельными зубчиками положить к луку, обжарить пару минут, затем чеснок выбросить. Если чеснок передержать - он даст горечь.

    Фото 2


    Добавить фарш к луку, и разбивая комочки, обжарить до полуготовности.

    Фото 3


    Фарш переложить в форму для запекания и равномерно распределить.

    Фото 4


    Картофель очистить, промыть. Нарезать тонкими кружочками.

    Фото 5


    Кружочки картофеля выложить поверх фарша.

    Фото 6


    Для соуса смешать: сливки, воду, соль, черный молотый перец, паприку.

    Фото 7


    Соусом залить фарш с картофелем.

    Фото 8


    Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. Затем достаем форму из духовки. Сыр натираем на терке и смешиваем с 50 мл сливок, для того чтобы сыр быстро не схватился корочкой. Выкладываем сыр со сливками на картофель и снова ставим в духовку, еще на 10 минут.

    Фото 9


    Достаем форму из духовки и получаем вот такое аппетитное блюдо.

    Фото 10


    Гратен из картофеля с фаршем получается очень сытным и вкусным, а сырная шапочка идеально дополняет блюдо. Приятного аппетита!

    Фото 11


    Гратен из картофеля с фаршем, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Гратен

    Подборка рецептов

    Гратен из макарон
    Гратен из помидоров
    Гратен из топинамбура
    Гратен из тыквы
    Картофельные запеканки

    Подборка рецептов

    Запеканка из черемши и картофеля
    Запеканка с баклажанами, фаршем и картофелем
    Картофельный киш с ветчиной и сыром
    Картофельная запеканка в хлебопечке
    Запеканки с фаршем

    Подборка рецептов

    Итальянская лазанья с комбинированным фаршем
    Мусака с вялеными томатами
    Запеканка с кабачками, фаршем и картофелем
    Боботи
    Картофельные запеканки с фаршем

    Подборка рецептов

    Пастушья запеканка
    Мясная запеканка с картофелем
    Аши по-гречески
    Запеканка из картофеля, фарша и тыквы
    Картошка с фаршем

    Подборка рецептов

    Картофельные драники с фаршем в духовке с сыром
    Рагу с картошкой, пекинской капустой и фрикадельками
    Картофельные лодочки с фаршем в духовке
    Картофельные бризоли с фаршем
    Блюда из картошки с фаршем

    Подборка рецептов

    Тушеные говяжьи ребра с картошкой
    Перец с картофелем и курицей, запеченный в духовке
    Жаркое-соус по-домашнему с зеленым горошком
    Свинина с картошкой в сметане в духовке
    Картошка с фаршем в духовке

    Подборка рецептов

    Мясо по-орловски (классический рецепт)
    Говяжий язык с картошкой в духовке
    Картофельный гратен с беконом
    Картошка по-деревенски с курицей в духовке

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из картофеля (773)Блюда из картошки на ужин (517)Блюда из фарша на сковороде (342)Вегетарианские блюда из картофеля (514)Вторые блюда из картофеля (1422)Вторые блюда из картошки без мяса (306)Вторые блюда из мясного фарша (480)Вторые блюда из фарша (475)Запеканки (644)Картофель (1958)Обед из картошки на каждый день (1045)Обед из мяса и картошки (466)Обед из фарша (545)Фарш куриный (283)Фарш мясной (875)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Как и сколько варить вареники с картошкой?Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чисткиКак и сколько варить картошку?Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...Калорийность драников (картофельных и кабачковых)Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)Что приготовить на ужин из фарша быстро и вкусно?

    Свежие рецепты


    Диетический пирог с бананами (ПП)
    Молочный коктейль как в КФС (KFC)
    Банановый кекс в аэрогриле
    Постный кекс с цукатами
    Творожные кексы в аэрогриле
    Гречка с курицей в аэрогриле
    Кабачки с сыром в аэрогриле

    Онигири постные
    Шампиньоны в майонезе в аэрогриле
    Каша постная из киноа
    Праздничный узбекский плов с нутом и изюмом
    Маринованный ледяной гриб
    Макароны с паприкой
    Маринованные котлеты
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (1 ч. 30 мин.)

    Белки

    Жиры

    Углеводы