E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Вторые блюда →
    Говяжий язык с картошкой в духовке

    Говяжий язык с картошкой в духовке

    Очень вкусным получается горячее блюдо из говяжьего языка в духовке. Конечно, язык запекается не сырой, а предварительно отваренный. Но от этого он не становится менее вкусным. Я отношу это блюдо к праздничным. Готовить можно как в общей форме для запекания, так и порционно.

    Ингредиенты

    Картофель - 500 г

    Язык говяжий отварной - 300 г

    Лук репчатый - 150 г

    Сметана - 100 г

    Соль - по вкусу

    Масло растительное - 2 ст.л.

    • 111 кКал
    • 2 ч. 30 мин.
    • 2 ч. 30 мин.
    • Б: 4.83
    • Ж: 6.04
    • У: 9.25

    Фото готового блюда

    Сибирячка автор рецепта
    4.7

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.7 из 5
    на основе 10 голосов
    11 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите всё необходимое для приготовления говяжьего языка с картошкой в духовке.

    Фото 1


    Язык нужно предварительно сварить до готовности. Для этого залейте его холодной водой, и как закипит, воду слейте. А язык залейте чистой водой и варите с добавлением соли, лаврового листа и перца горошком около 2 часов. После чего опустите язык в холодную воду и снимите толстую шкурку.

    Фото 2


    Готовый отваренный язык нарежьте на ломтики по 0,5 см. Для этого блюда вам потребуется не весь язык.

    Фото 3


    Предварительно отварите картофель до полуготовности с добавлением соли и лаврового листа, он должен остаться чуть твердым в серединке.

    Фото 4


    Нарежьте картофель на кружочки по 0,5 см.

    Фото 5


    Лук обжарьте на сковороде на масле до золотистого цвета. Я нарезала полукольцами, но можно и мелко.

    Фото 6


    В форму для запекания выложите 2/3 части картофеля.

    Фото 7


    На него сверху распределите жареный лук.

    Фото 8


    И сверху выложите оставшийся картофель и язык. Чтобы блюдо не высохло, можно влить на дно половинку половника бульона от языка.

    Фото 9


    Сверху смажьте щедро сметаной и поставьте в нагретую духовку.

    Фото 10


    Запекайте говяжий язык с картошкой в духовке около 20 минут при температуре 180°С.

    Фото 11


    Готово! К этому блюду отлично подойдут домашние соленья или нарезка свежих овощей. Приятного аппетита!

    Фото 12


    Говяжий язык с картошкой в духовке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Картошка с мясом в духовке

    Подборка рецептов

    Картошка по-деревенски с грудинкой в духовке
    Жаркое в горшочках в духовке
    Гусь кусочками с картошкой в духовке
    Голень индейки, запеченная с пряным картофелем
    Язык говяжий

    Рецепты по ингредиенту

    Салат с языком и грибами
    Окрошка с языком
    «Оливье» с говяжьим языком
    Суп из говяжьего языка

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Егор Семеныч
    Язык - он и в Африке язык! А ежели с овощами, да ещё и запить...Вот как то так!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Сибирячка Автор рецепта
    Егор Семеныч, спасибо за комментарий. Только не очень поняла, вы одобряете рецепт или ругаете? 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Аня
    Классный рецепт
    Нравится
    (5)
    ответить
    Сибирячка Автор рецепта
    Аня, благодарю за одобрение
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лапшевник из вермишели с яйцом на сковороде
    Манная каша на миндальном молоке
    Свиной язык в томатном соусе
    Кекс на миндальном молоке
    Постный салат с редькой
    Лимонный рис
    Котлеты по-китайски

    Крабовый салат с Роллтоном (Дошираком)
    Жареное сало с луком на сковороде
    Овсяное печенье с шоколадной крошкой
    Вегетарианский (веганский) стейк
    Халим (блюдо восточной кухни)
    Цукэмэн (японское блюдо)
    Яичница с тофу
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (2 ч. 30 мин.)

    Белки

    Жиры

    Углеводы