Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Фруктовая шарлотка

Рецепт вкуснейшего фруктового пирога шарлотка. Этот пирог заливной, поэтому готовить его достаточно просто.

Ингредиенты

Яйца - 3 шт

Сахар - 1 стакан

Пшеничная мука в/с - 1 стакан

Ванильный сахар - 1 ч. л.

Разрыхлитель - 1 ч. л.

Яблоко - 1 шт.

Абрикосы - 4-5 шт.

Слива - 4-5 шт.

Нектарин - 1 шт.

Сливочное масло для смазывания формы

174 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

Ната Киселева автор рецепта

4.92

Оценить рецепт

Рейтинг 4.92 из 5
на основе 39 голосов

Процесс приготовления

С детства помню, как мама учила меня базовому рецепту бисквита для шарлотки - "3-1-1", где три - это количество яиц, один - стакан сахара и еще один - стакан муки. Запомнить очень просто. Остальные ингредиенты можно добавлять по желанию. Некоторые не добавляют в пирог разрыхлитель, считая, что бисквит в хорошей духовке и без него отлично поднимется. Но я не рискую и всегда кладу в тесто ложечку чудо-порошка. То же самое и с ванильным сахаром. Добавлять его или нет - выбор за вами. И о фруктах. Они могут быть совершенно любыми, на ваш вкус. Спелыми, но крепкими, чтобы кусочки фруктов чувствовались в пироге. Летом я пеку шарлотку со сладко-кислыми разноцветными фруктами. Получается очень вкусный и сочный пирог.

Подготовьте необходимые продукты.

Яйца соедините с сахаром и ванильным сахаром и взбейте в пышную белую массу. Я взбиваю миксером на средней скорости около пяти минут.

Всыпьте во взбитые яйца просеянную с разрыхлителем муку. Перемешайте до однородного состояния.

Фрукты вымойте, просушите. С яблока срежьте кожуру, удалите сердцевину. С остальных фруктов удалите косточки. Нарежьте фрукты кубиками.

Соедините фрукты с тестом и аккуратно перемешайте.

Дно формы для запекания застелите пергаментом, бока формы смажьте сливочным маслом.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Переложите тесто в форму. Выпекайте фруктовую шарлотку около 40-50 минут до румяного цвета.

Готовую шарлотку остудите в форме, затем переложите на блюдо. По желанию посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита и вкусного вам лета!

Полезные подборки и рецепты ...

Заливные пироги

Подборка рецептов

Шарлотка с тыквой

Заливной пирог с курицей и грибами

Заливной пирог с молодой капустой

Заливной пирог с ягодами

Фруктовые пироги

Подборка рецептов

Рассыпчатый творожно-яблочный пирог с орехами

Пирог с абрикосами на скорую руку

Польский яблочный пирог с безе и крошкой

Пирог с грушами и сгущенкой

Шарлотка

Подборка рецептов

Творожная шарлотка со сливами

Шарлотка с грушами и сливами

Шарлотка с яблоками на йогурте

Шарлотка с апельсинами

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Буссу ла тмессу

Хлеб с сухими дрожжами в мультиварке

Галета с грушей

Миндальное печенье «Снежки»

Выпечка с абрикосами

Коллекция рецептов

Пирог с абрикосовым вареньем

Фруктовая шарлотка

Воздушный абрикосовый чизкейк

Пирог с абрикосами и белковой начинкой

Выпечка с яблоками

Коллекция рецептов

Заливной пирог с яблоками

Заливной пирог с творогом и яблоками

Яблочный пирог «Завиток» (из слоеного теста)

Дрожжевой пирог с яблоками и творогом

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Настя

Комментарии и отзывы (10)

Добавить комментарий

Елена

Пирог очень вкусный получился!Только у меня из фруктов были яблоки и бананы)Спасибо вам за рецепт!!!!!

Нравится

(0)

ответить

Мария

Пергаментную бумагу не надо смазывать маслом, она итак отлично отходит от готовой выпечки :)

Нравится

(0)

ответить

Лана

Ух, какая шарлоточка. Беру на заметку, обязательно приготовлю!

Нравится

(0)

ответить

Ната Киселева Автор рецепта

Спасибо! Готовьте с удовольствием)))

Нравится

(0)

ответить

Ната Киселева Автор рецепта

Девочки, спасибо!

Нравится

(0)

ответить

Елена

Столько фруктов - вкуснятина!!!

Нравится

(0)

ответить

Zoya7

Люблю такие легкие, летние пироги!!

Нравится

(0)

ответить

Esenija

klasrivo kak

Нравится

(0)

ответить

Ната Киселева Автор рецепта

Большое спасибо!

Нравится

(0)

ответить

Ирина

Можно и с замороженными фруктами?

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Фруктовая шарлотка

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти