E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Заливной пирог с молодой капустой

    Заливной пирог с молодой капустой

    Я очень люблю заливные пироги за их простоту и вкусовые качества. Тесто в таких пирогах готовится из доступных продуктов, которые есть в каждом доме. Ну, а начинки могут быть разными. Моя самая любимая начинка - капуста. Люблю ее как в дрожжевых пирогах или пирожках, так и в заливных пирогах.

    Так как сейчас сезон молодых овощей, капуста молоденькая, мягкая и сочная, почему бы не приготовить из нее пирог?!

    Заливной пирог с молодой капустой подойдет и как дополнение к первым блюдам, и в качестве перекуса. А еще его можно взять на природу. Только дождитесь, чтобы он хорошо остыл - тогда пирог будет хорошо держать форму. Пока он горячий, он достаточно рыхлый, не держит форму.

    В пироге много начинки и мало теста - мечта!

    Ингредиенты

    Начинка:

    Капуста молодая – 300 г

    Лук – 1 шт.

    Перец черный молотый – по вкусу

    Соль - по вкусу

    Тесто:

    Мука – 100 г

    Кефир – 120 г

    Соль – щепотка

    Сода – 1/3 ч.л.

    Рафинированное подсолнечное масло – 20 мл

    Яйцо куриное – 1 шт.


    Кунжут - факультативно

    Форма 20х20 см или круглая - 20 см в диаметре
    • 117 кКал
    • 50 мин.
    • 50 мин.

    Фото готового блюда

    Матильда автор рецепта
    4.91

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.91 из 5
    на основе 22 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления заливного пирога с молодой капустой подготовьте продукты по списку.


    Лук нарежьте мелко и обжарьте на 1 ст.л. растительного масла до румяности.


    Добавьте нарезанную капусту.


    Жарьте, помешивая, до мягкости. Нагрев - средний.


    Готовую капусту посолите и поперчите по вкусу.


    Остудите полностью. Чтобы она быстрее остыла, переложите ее в большую тарелку.


    Как только капуста остыла, займитесь приготовлением теста.


    Тут все предельно просто! Смешайте яйцо, кефир, соль, соду и масло.


    Добавьте муку. Перемешайте, чтобы не было комочков.


    Тесто будет жидким и его будет мало - это то, что надо.


    Форму застелите пергаментом, вылейте половину теста, разровняйте. На тесто выложите начинку. Поверх начинки - тесто. Тесто распределите по всей поверхности начинки.


    Присыпьте кунжутом.


    Выпекайте заливной пирог с молодой капустой в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.


    Ориентируйте по своей духовке!


    Пирог готов.


    Подавать его можно как в теплом виде, так и в холодном.


    В теплом виде пирог вкусен со сметаной или йогуртом.


    Приятного аппетита!


    Заливной пирог с молодой капустой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Заливные пироги с капустой

    Подборка рецептов

    Заливной пирог с капустой на кислом молоке
    Заливной пирог с брокколи
    Заливной пирог с фаршем и капустой
    Заливной пирог с капустой на кефире и майонезе
    Пироги на кефире

    Подборка рецептов

    Шарлотка с капустой на кефире
    Заливной пирог с куриной печенью
    Шоколадный бисквит на кефире в мультиварке
    Пирог из жидкого теста с рыбой
    Пироги с капустой

    Подборка рецептов

    Пирог с капустой и рыбой
    Капустный пирог для ленивых
    Пирог на кефире с капустой и яйцом (по-восточному)
    Ленивый пирог с капустой
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Ватрушки с творогом и бананом
    ПП шарлотка с яблоками из овсяной муки
    Дрожжевой пирог с куриным фаршем
    Пирожки на кефире с дрожжами в духовке
    Выпечка на кефире

    Коллекция рецептов

    Манник с творогом и яблоками
    Пирожки с клубникой в духовке
    Заливной пирог на кефире с яйцом
    Пирожки с ревенем
    Завтраки на каждый день

    Коллекция рецептов

    Яичница по-деревенски
    Пышные оладьи на кефире на скорую руку
    Рис отварной с йогуртом и свежими ягодами
    Омлет с килькой на сковороде

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (7)
    Добавить комментарий
    Алена Прика
    И тушеночки сверху, можно ложкой ее кушать отдельно
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Алена Прика, сдурела совсем?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Матильда, не совсем, на четверть
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    Ну это вообще любимый пирожок
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Татьяна, и я его могу в одно лицо сожрать
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Люблю такие пироги, быстро и вкусно получается
    Нравится
    (1)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Анжелика, точно так)))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта