E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Шарлотка с капустой на кефире

    Шарлотка с капустой на кефире

    Шарлотка с капустой на кефире - это очень простой в приготовлении пирог, который готовится в считанные минуты, а ингредиенты часто есть под рукой. Я очень люблю такие рецепты за их доступность и бюджетность, отменный вкус. Помимо капусты, можно использовать разные виды начинки - вареные яйца, консервы, например, тунца, зелень и сыр, ветчину и т.д.

    Подавать к столу шарлотку с капустой можно самостоятельно, можно добавить сметану, свежие овощи. Также шарлотка отлично подойдет к супу, бульону. Берите рецепт на заметку, надеюсь, вам понравится вкус.

    Ингредиенты

    Куриные яйца - 2 шт.

    Кефир 2,5% - 250 мл

    Мука пшеничная - 140 г

    Разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.

    Соль, перец - по вкусу

    Капуста свежая - 300 г

    Морковь - 70 г

    Масло растительное - 2 ст.л.

    Манная крупа (для посыпки формы) - 1 ст.л.

    Семена кужута, льна - 2 ст.л.

    • 119 кКал
    • 1 ч. 15 мин.
    • 1 ч. 15 мин.

    Фото готового блюда

    Alena2018 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 12 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовить все продукты для шарлотки с капустой на кефире, отмерить необходимое количество муки, кефира и других ингредиентов.


    В глубокую миску вбить несколько куриных яиц, добавить кефир. Всыпать соль и молотый перец по вкусу.


    Взбить яйца и кефир при помощи миксера до однородной консистенции - несколько минут на средних оборотах. Теперь добавлять небольшими порциями пшеничную муку, также сразу с мукой всыпать разрыхлитель.


    При помощи миксера замесить однородное тесто, которое не должно быть густым, но и не слишком жидким.


    Капусту нашинковать при помощи специальной терки или нарезать ножом.


    Морковь очистить и натереть на средней терке. В сковороде прогреть растительное масло, выложить капусту, добавить натертую морковь, жарить всё, помешивая, 6-7 минут. Капусту и морковь посолить и поперчить по вкусу.


    Форму для духовки смазать маслом и посыпать манной крупой. Вылить в форму половину теста, выложить всю капусту.


    Поверх капусту залить оставшимся тестом и посыпать семенами кунжута, льна.


    Выпекать шарлотку с капустой на кефире следует при 180 градусах 35-40 минут. Готовый пирог можно подавать к столу.


    Получилось очень вкусно!


    Приятного вам аппетита!


    Шарлотка с капустой на кефире, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Шарлотка на кефире

    Подборка рецептов

    Шарлотка на кефире и сметане
    Шарлотка с манкой и яблоками
    ПП шарлотка на кефире с яблоками
    Шарлотка с капустой в мультиварке
    Шарлотка

    Подборка рецептов

    Шарлотка с капустой на кефире
    Карамельно-сливочная шарлотка
    Шарлотка на молоке в мультиварке
    Шарлотка с мандаринами в мультиварке
    Пироги на кефире

    Подборка рецептов

    Заливной пирог с печенью и рисом
    Пирог с черникой на кефире
    Заливной пирог с курицей и грибами
    Пирог на кефире с капустой и яйцом (по-восточному)
    Пироги с капустой

    Подборка рецептов

    Заливной пирог с молодой капустой
    Заливной пирог с капустой на сметане
    Заливной пирог с капустой на майонезе и сметане
    Заливной пирог с капустой на простокваше
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Осетинский пирог Уалибах
    Клафути с кизилом
    Тесто для пиццы без дрожжей на молоке
    Медовый кекс в мультиварке
    Выпечка на кефире

    Коллекция рецептов

    Сконы с клубникой
    Венские вафли ПП на кефире
    Хачапури по-мегрельски
    Ленивые хачапури на кефире с сыром на сковороде

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (3)
    Добавить комментарий
    IrinaPrimorochka Бывалый
    Я пеку такую шарлотку уже давно, только в мультиварке. Очень вкусно из молодой капусточки, ее даже обжаривать не надо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Галина
    Я, бы ещё добавила в капусту репчатый лук, специи для капусты!!!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Alena2018 Автор рецепта
    Галина, конечно, можно добавить и лук, и морковку, и зелень, и специи, курочку, колбаску, грибы - да что угодно) 
    Нравится
    (2)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта