E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Манник →
    Шарлотка с манкой и яблоками

    Шарлотка с манкой и яблоками

    Готовим пышную яблочную шарлотку на кефире в духовке. Пирог получается высоким, пористым и воздушным. С лёгкой кислинкой во вкусе.

    Ингредиенты

    Мука пшеничная - 1 стакан

    Манная крупа - 1 стакан

    Сахар - 1 стакан

    Кефир - 1 стакан

    Яйцо куриное - 4 шт.

    Яблоко - 2 шт.

    Разрыхлитель - 1 ч.л.

    Форма размером 20х20 см
    Стакан объемом 200 мл
    • 183 кКал
    • 1 ч. 20 мин.
    • 1 ч. 20 мин.

    Фото готового блюда

    Инна автор рецепта
    4.85

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.85 из 5
    на основе 62 голосов
    65 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления шарлотки с манкой и яблоками в духовке подготовьте продукты по списку ингредиентов.

    Фото 1


    Манную крупу залейте тёплым кефиром (любого процента жирности), перемешайте и оставьте при комнатной температуре на 30 минут.

    Фото 2


    В отдельную миску разбейте куриные яйца и добавьте небольшую порцию сахара.

    Фото 3


    Взбейте миксером, постепенно добавляя весь сахар. Яичная смесь должна заметно увеличиться в объеме, стать более пышной и светлой.

    Фото 4


    Набухшую манную крупу соедините с яичной массой. Аккуратно перемешайте.

    Фото 5


    Введите просеянную пшеничную муку и разрыхлитель.

    Фото 6


    Снова перемешайте и добавьте в тесто нарезанные небольшими кубиками яблоки (предварительно их нужно очистить и удалить семенную коробочку).

    Фото 7


    Перемешайте тесто последний раз и переложите в жаропрочную форму, застеленную пергаментом.

    Фото 8


    Отправьте заготовку в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут, в зависимости от свойств вашей плиты. Выпекайте шарлотку с манкой и яблоками до красивого золотистого цвета. Готовность можно проверить деревянной шпажкой: проколите ею в центре пирога, вытащите и посмотрите; если палочка сухая - тесто уже пропеклось.

    Фото 9


    Готовую шарлотку остудите на решетке, чтобы низ не подмок, после чего нарежьте её порционными кусочками и подавайте на стол.

    Фото 10


    Внутри пирог получается пористым и воздушным, а яблоки его делают безумно ароматным и придают сладкой текстуре лёгкую кислинку.

    Фото 11


    Приятного аппетита!


    Шарлотка с манкой и яблоками, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Манник с яблоками на кефире

    Подборка рецептов

    Манник с тыквой и яблоками на кефире
    Манник с яблоками на кефире
    Манник на сметане с яблоками
    Манник с яблоками на кефире в мультиварке
    Манник с яблоками

    Подборка рецептов

    Манник на ряженке с яблоками
    Манник на молоке с яблоками
    Манник с яблоками на кефире в мультиварке
    Манник с тыквой и яблоками на кефире
    Шарлотка на кефире

    Подборка рецептов

    Шарлотка с капустой на кефире и майонезе
    Шарлотка с яблоками и корицей в мультиварке
    Шарлотка с яблоками и бананами в мультиварке
    Шарлотка с яблоками на кефире
    Шарлотка с яблоками в духовке

    Подборка рецептов

    Торт «Шарлотка»
    Шарлотка на кефире и сметане
    Овсяная шарлотка с творогом
    Шарлотка без яиц
    Выпечка на кефире

    Подборка рецептов

    Песочное печенье на кефире
    Хлеб бездрожжевой в духовке
    Ржаные лепёшки на кефире
    Эчпочмак на бездрожжевом тесте

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Елена
    Прохожий

    Написать комментарий

    Отправить
    Alina
    Согласна! Пирог пластилиновый, не переводите продукты
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анастасия
    Пирог просто пластилиновый. 4 яйца это оказалось слишком много
    Нравится
    (0)
    ответить
    Nini
    Никому не советую переводить продукты, используя этот рецепт.
    Я попробовала и выбросила весь пирог. Есть невозможно !!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Юрий
    Это не шарлотка. Это непонятно что. Вообще не поднялся и по вкусу ..... ничего общего с шарлоткой. Просто сладкая консистенция. Одним словом - не советую! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Евгений
    Вообще не поднялся, пористости нет. Обычный манник, с яблоками. Делал по рецепту. Шарлотка без манки и кефира получается намного больше и мягкая. Спасибо за рецепт.
    Фото
    Нравится
    (0)
    ответить
    Настасья и Милена
    Спасибо за чудесный рецепт) Единственное, что мы добавили от себя - цедру одного апельсина.
    Всё получилось, ура!
    Фото
    Нравится
    (5)
    ответить
    Анжелика
    Шарлотка это всегда вкусно! Инна, а ты бока в форме не застилаешь пергаментом? Я раньше так делала, а потом стала застилать, формы дольше служат.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Инна Автор рецепта
    Анжелика, полностью с тобой согласна, шарлотка - это супер пирог)) Бока не застилаю, только дно. 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Дарья
    Спасибо за рецепт, пошла готовить. Я уверена, это не реально вкусно
    Нравится
    (1)
    ответить
    Инна Автор рецепта
    Дарья, пожалуйста)) 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Консистенция - ваще огонь!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Инна Автор рецепта
    Матильда, благодарю)
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Хлеб из брокколи
    Крошка-картошка в аэрогриле
    Кекс с шоколадной пастой
    Лазанья с лососем
    Торт «Нутелла»
    Постные лепешки на рассоле
    Манты с рыбой

    Блины с матча
    Чебуреки с джусаем
    Джусай с яйцом
    Жареный рис с морепродуктами
    Куриная грудка с айвой в духовке
    Куриные котлеты с кукурузой и сыром
    Салат «Казачий»
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (1 ч. 20 мин.)