Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Ленивые хачапури на кефире с сыром на сковороде

Сырная выпечка всегда меня привлекала не только своим вкусом, но и аппетитной золотистой корочкой, которая сразу же бросается в глаза. Сегодня я хочу предложить вам рецепт ленивого хачапури с сыром, замешанного на кефире. Приставка "ленивый" здесь неспроста. Ведь что может быть проще смешать все ингредиенты, выложить на сковороду и поджарить, а в результате получить вкуснейшее блюдо, которое можно подать не только на завтрак, но и взять с собой на работу, в школу и т.д.

Ингредиенты

Кефир - 100 мл

Сыр твёрдый - 100 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Мука пшеничная - 50 г

Масло сливочное - 15 г

Соль - щепотка

241 кКал
15 мин.
15 мин.

Фото готового блюда

Инна автор рецепта

4.88

Оценить рецепт

Рейтинг 4.88 из 5
на основе 77 голосов

28 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления ленивых хачапури на кефире с сыром на сковороде. Сыр используйте тот, который вам больше всего нравится по вкусу, главное, чтобы он хорошо плавился.

Фото 1

В глубокой миске соедините кефир любого процента жирности (у меня 2,5%), щепотку соли и куриное яйцо (если у вас сыр солёный, соль можно и вовсе не добавлять). Тщательно перемешайте до получения однородной массы.

Фото 2

В получившуюся основу добавьте натёртый на средней терке сыр и перемешайте.

Фото 3

После чего введите просеянную пшеничную муку.

Фото 4

Снова перемешайте, чтобы не было мучных комочков. Тесто для ленивых хачапури готово. Оно должно получиться достаточно густым и вязким.

Фото 5

На сковороде растопите сливочное масло и выложите ровным слоем тесто, формируя круглую заготовку.

Фото 6

Жарьте её на медленном огне, под крышкой, в течение 4-5 минут, до появления золотистой корочки. Затем аккуратно подденьте деревянной лопаткой, переверните на другую сторону и жарьте ещё около 3 минут до полной готовности.

Фото 7

Вот и всё, ленивые хачапури на кефире с сыром можно подавать. Переложите лепешку на плоскую тарелку, разрежьте на порционные кусочки и в тёплом виде подавайте на стол.

Фото 8

Приятного аппетита!

Ленивые хачапури на кефире с сыром на сковороде, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Жареные лепешки с сыром на сковороде

Подборка рецептов

Ботишал с творогом (ботиши, аварские чуду)

Сырные лепешки за 15 минут

Лепёшки на ряженке на сковороде

Хачапури с творогом и сыром на сковороде

Хачапури на кефире

Подборка рецептов

Хачапури с творогом и сыром на сковороде

Хачапури с брынзой и творогом

Хачапури с творогом и сыром на кефире

Тесто для хачапури

Ленивые хачапури, как приготовить быстро?

Подборка рецептов

Ленивый хачапури с сыром сулугуни на сковороде

Ленивые хачапури (около ПП)

Ленивые хачапури из лаваша на сковороде

Ленивые хачапури в духовке (с сыром и творогом)

Хачапури

Подборка рецептов

Хачапури с мясом (с фаршем)

Хачапури по-аджарски с адыгейским сыром

Хачапури «по-армянски»

Хачапури в духовке

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Лия

Не получилось. Диаметр сковороды должен быть большой, либо на 2 части делить. Я не смогла перевернуть

Нравится

(0)

ответить

Ина

Очень вкусно между прочим. Отличный рецепт, спасибо!

Нравится

(0)

ответить

Ирина

Очень вкусно! И чего я раньше их не делала)) и очень сытно.
P.s не было кефира-заменила сметаной 15% в той же граммовке

Нравится

(0)

ответить

Полина

Спасибо! Завтра зарплата, а хотелось что-нибудь вкусного к чаю. Получилось просто, быстро, дёшево(!), а главное, очень вкусно!

Нравится

(3)

ответить

Розалия

Очень вкусно, особенно на кефире с сыром, быстро и доступно

Нравится

(8)

ответить

Наталья Кошкина

Новичок

в горячем виде от них невозможно оторваться!

Нравится

(15)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Жареный рис с морепродуктами	Куриная грудка с айвой в духовке	Куриные котлеты с кукурузой и сыром	Салат «Казачий»	Рулет из куриной печени с сыром	Маринованный лук с лимоном	Жареная свинина с уксусом и луком на сковороде
Маринад для креветок с соевым соусом	Квашеная капуста по-деревенски	Пирог с капустой на майонезе и сметане (дрожжевой)	Греческий йогурт с медом и орехами (грецкими)	Шакшука с баклажанами	Шулюм из дикой утки	Постное пюре из цветной капусты

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Ленивые хачапури на кефире с сыром на сковороде

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Дополнения к рецепту

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти