E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Заливной пирог с капустой на кислом молоке

    Заливной пирог с капустой на кислом молоке

    Предлагаю очень удачный рецепт несладкого заливного пирога с капустной начинкой, который идеально подойдет для сытного перекуса. Тесто готовим на кислом молоке, которое при желании можно заменить в таком же количестве на кефир. Само тесто получается по консистенции достаточно жидким, поэтому в готовом виде мякиш очень нежный и заметно пористый.

    Для овощной начинки я взяла молодую капусту, поэтому время тушения не указывала, так как этот процесс у меня занял очень мало времени. Если же у вас капуста уже перезимовала, то времени на тушение потребуется значительно больше.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Мука - 260 г

    Кислое молоко - 500 мл

    Сода - 1 ч.л.

    Соль - 1/2 ч.л.

    Яйцо с1 - 2 шт.

    Начинка:

    Капуста свежая - 300 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Растительное масло - 4 ст.л.

    Соль - 1/2 ч.л.

    Дополнительно:

    Сыр твердый - 150 г

    Разъемная форма для выпекания диаметром 20 см
    • 159 кКал
    • 1 ч. 20 мин.
    • 1 ч. 20 мин.
    • Б: 6.88
    • Ж: 7.24
    • У: 16.52

    Фото готового блюда

    Светлана автор рецепта
    4.92

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.92 из 5
    на основе 12 голосов

    Процесс приготовления

    Возьмём необходимые ингредиенты для приготовления заливного пирога с капустой на кислом молоке. Лук почистим и ополоснем вместе с капустой.


    Лук нашинкуем мелко.


    В сковороде разогреем растительное масло и выложим измельченный лук, обжарим на среднем огне до прозрачности.


    Нашинкуем капусту соломкой.


    Капусту добавим в сковороду к луку, посолим и будем на маленьком огне томить под закрытой крышкой до мягкости. Можно подлить немного воды.


    Приготовим тесто. В миску зальем кислое молоко, добавим соду, соль, просеем всю муку.


    Вобьем яйца.


    Венчиком активно перемешаем эти ингредиенты. В итоге должно получиться тесто по консистенции как оладьевое.


    Натрем на крупной терке сыр.


    Дно формы для выпекания застелем пергаментом для выпечки, на который выложим, равномерно распределяя, капусту с луком.


    Сверху зальем все тесто, полностью покрывая овощи.


    И присыплем обильным слоем сырной стружки. Выпекать заливной пирог с капустой на кислом молоке будем около 40 минут при температуре 180 градусов.


    Готовый пирог немного охладим в форме, затем выложим на блюдо и подадим к столу. Приятного аппетита!


    Заливной пирог с капустой на кислом молоке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Заливные пироги с капустой на кефире

    Подборка рецептов

    Заливной пирог с капустой и сосисками в духовке (на кефире)
    Наливной пирог с капустой
    Заливной пирог с капустой на кефире и майонезе
    Заливной пирог с картошкой и капустой
    Пироги на кислом молоке

    Подборка рецептов

    Шарлотка на кислом молоке с яблоками
    Рыбник
    Манник на кислом молоке в мультиварке
    Пирог на кислом молоке в духовке
    Пироги с капустой

    Подборка рецептов

    Шарлотка с капустой
    Постный пирог с капустой
    Пирог с капустой и рыбой
    Кулебяка из дрожжевого теста с мясом
    Заливные пироги с капустой

    Подборка рецептов

    Заливной пирог с капустой и грибами
    Заливной пирог с квашеной капустой
    Заливной пирог на сыворотке
    Заливной пирог с картошкой и капустой

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (1)
    Добавить комментарий
    Надежда
    Делала по рецепту строго, в итоге, пирог крайне неудачный. Тесто не пышное, вареное, начинка  распадается. Не рекомендую.
    Нравится
    (2)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта