E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Заливной пирог с квашеной капустой

    Заливной пирог с квашеной капустой

    Заливной пирог с квашеной капустой на кефире получается очень вкусным, пышным и ароматным. Его можно использовать в качестве дополнения к первым блюдам или подать к чаепитию. Мой муж любит брать такую выпечку с собою на работу, ведь она прекрасна даже на второй день.

    Ингредиенты

    Кефир - 1,5 стакана

    Яйцо куриное - 2 шт.

    Растительное масло - 2 ст.л. (+ 2 ст.л. для жарки)

    Разрыхлитель - 1 ч.л.

    Укроп - 2 веточки

    Капуста квашеная - 300 г

    Лук - 1 шт.

    Соль - 0,5 ч.л. (или по вкусу)

    Мука пшеничная - 1,5 стакана

    Семена льна - по желанию

    Стакан = 200 мл
    Форма размером 20x12 см
    • 117 кКал
    • 55 мин.
    • 55 мин.

    Фото готового блюда

    Инна автор рецепта
    4.82

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.82 из 5
    на основе 50 голосов
    25 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Ингредиенты для приготовления пирога - перед вами. Заранее очистите лук. Промойте под холодной проточной водой веточки укропа.

    Фото 1


    Лук нарежьте небольшими кубиками и отправьте на сковороду с растительным маслом. Жарьте, помешивая, до его прозрачности.

    Фото 2


    После чего к луку добавьте квашеную капусту. Готовьте, периодически помешивая, 15 минут. Капуста должна приобрести золотистый цвет.

    Фото 3


    Тем временем займитесь тестом. В глубокой миске соедините куриные яйца, щепотку соли и растительное масло. Венчиком перемешайте до однородного состояния.

    Фото 4


    Влейте кефир любого процента жирности и снова перемешайте.

    Фото 5


    Введите в жидкую основу просеянную пшеничную муку и разрыхлитель.

    Фото 6


    Также добавьте мелко нарезанный укроп. Тщательно перемешайте, чтобы не было мучных комочков. По консистенции тесто должно напоминать густую сметану.

    Фото 7


    Форму застелите пергаментом и вылейте часть теста. Поверх него разложите жареную квашеную капусту, она до этого времени уже немного остыла.

    Фото 8


    Затем начинку залейте оставшимся тестом и посыпьте семенами льна (кунжута, мака).

    Фото 9


    Отправьте пирог в разогретую до 180 духовку на 35-40 минут. Выпекайте до красивого румяного цвета. Точное время приготовления будет зависеть от индивидуальных качеств вашей плиты.

    Фото 10


    Готовую выпечку остудите на решётке, после чего нарежьте на порционные кусочки и подавайте к столу.

    Фото 11


    Приятного аппетита!

    Фото 12


    Заливной пирог с квашеной капустой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Заливные пироги

    Подборка рецептов

    Заливной пирог с брусникой
    Заливной пирог с репчатым луком (на кефире)
    Шарлотка с замороженной клубникой
    Заливной пирог с сайрой и яйцом
    Заливные пироги с капустой

    Подборка рецептов

    Заливной пирог с цветной капустой
    Заливной пирог с капустой на сметане
    Заливной пирог с капустой и сосисками в духовке (на кефире)
    Пирог из жидкого теста с капустой
    Заливной пирог на кефире

    Подборка рецептов

    Заливной пирог с рыбным фаршем (на кефире)
    Смаженка на кефире
    Заливной пирог с курицей в мультиварке
    Заливной пирог с капустой и сосисками в духовке (на кефире)
    Пироги с квашеной капустой

    Подборка рецептов

    Шарлотка с квашеной капустой
    Пирог с квашеной капустой (из слоеного теста)
    Пирог с квашеной капустой и фаршем
    Пирог с квашеной капустой и яйцом
    Выпечка на кефире

    Подборка рецептов

    Кекс на рисовой муке и кефире
    Творожные ПП вафли
    Вафли с изюмом
    Манник на кефире с вареньем в мультиварке

    Дополнения к рецепту

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Прохожий

    Написать комментарий

    Отправить
    Муха
    У меня мало опыта, не знала что пергамент приклеится к пирогу. Жаль... пирог испорчен
    Нравится
    (0)
    ответить
    Флюра Шаяхметова
    Муха, пергамент для выпечки силиконизированный нужен,белый...
    Нравится
    (0)
    ответить
    Любовь
    Сделала сейчас, почему низ пришкварился к пергаментной бумаге?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    Спасибо, обязательно попробую приготовить.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Елена
    Вкуснотень!!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина
    Сегодня делала пирог по этому рецепту. Очень нежно и вкусно! Спасибо за рецепт. В начинку добавила вареное яицо
    Нравится
    (3)
    ответить
    Елена
    Спасибо большое. Очень понравилось.
    Фото
    Нравится
    (2)
    ответить
    Галина.
    Пирог очень вкусный, тесто как пух, но я положила больше начинки, нам так больше понравилось спасибо.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Светлана
    Тесто не поднялось, как блин....
    Нравится
    (2)
    ответить
    Лиля
    Светлана, разрыхлитель плохого качества.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Катя
    Пирог получился вкуснейший! А тесто - как пушок, спасибо Вам за прекрасный и простой рецепт! :)
    Нравится
    (6)
    ответить
    Инна Автор рецепта
    Катя, пожалуйста 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Очень понравился пирог!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Инна Автор рецепта
    Матильда, нам тоже. Я вообще фанат жареной квашеной капусты))) Очень люблю вареники с такой начинкой и пироги. 
    Нравится
    (2)
    ответить
    Матильда
    Инна , и я люблю квашеную жареную капусту даже просто так. Но мои не особо, а делать ее себе ленюсь: купить-то чуть-чуть у нас нельзя, квашеная капуста у вьетов не в чести))))
    Нравится
    (10)
    ответить

    Свежие рецепты


    Жареный рис с морепродуктами
    Куриная грудка с айвой в духовке
    Куриные котлеты с кукурузой и сыром
    Салат «Казачий»
    Рулет из куриной печени с сыром
    Маринованный лук с лимоном
    Жареная свинина с уксусом и луком на сковороде

    Маринад для креветок с соевым соусом
    Квашеная капуста по-деревенски
    Пирог с капустой на майонезе и сметане (дрожжевой)
    Греческий йогурт с медом и орехами (грецкими)
    Шакшука с баклажанами
    Шулюм из дикой утки
    Постное пюре из цветной капусты
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (55 мин.)