Подготовьте необходимые ингредиенты для заливного пирога с сайрой и яйцом.
Фото 1
Консервированную сайру переместите в глубокую емкость. Если много масла, то слейте его, иначе низ пирога не пропечется. Помните ее вилкой, измельчая. Промойте стебли зеленого лука и измельчите, добавьте в емкость. Можно дополнить зелень укропом, петрушкой по вкусу.
Фото 2
Отварные куриные яйца очистите от скорлупы, промойте в воде и нарежьте мелкими кубиками. Добавьте к остальной начинке и перемешайте.
Фото 3
В глубокую емкость вбейте куриные яйца, влейте ряженку любой жирности, всыпьте соль. Взбейте все венчиком или вилкой.
Фото 4
Всыпьте пшеничную муку и разрыхлитель. Вмешайте сухие составляющие в жидкие, замешивая тесто. Оно должно получиться густым, как на оладьи. В зависимости от величины куриных яиц вам может понадобиться чуть больше муки - буквально на 1 ст.л. больше.
Фото 5
Смажьте форму растительным маслом и вылейте в нее две трети приготовленного теста.
Фото 6
Равномерно выложите на тесто рыбную начинку.
Фото 7
Залейте ее сверху оставшимся тестом. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте заливной пирог с сайрой и яйцом примерно 30-40 минут.
Фото 8
Не увеличивайте температуру в технике, чтобы не получить сырой пирог внутри. При высокой температуре выпечка зарумянится, а внутри не пропечется! Лучше на умеренном нагреве дать пирогу хорошо пропечься. Когда блюдо будет готово, извлеките его из духовки.
Фото 9
Остудите пирог и извлеките его из формы. Нарежьте порционными кусочками и подайте к столу.
Фото 10
Приятного вам!
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Нравится 
Написать комментарий