E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Наливной пирог с капустой

    Наливной пирог с капустой

    Наливной пирог с капустой готовится просто и быстро. Такие пироги еще носят название - заливные, потому что тесто имеет довольно текучую консистенцию, и оно, в буквальном смысле, выливается на начинку. Очень удобно делать такое блюдо к неожиданному приходу гостей, да и без повода тоже удобно. Еще такой пирог смело можно назвать ленивый пирог с капустой на кефире - все быстренько замешал, добавил любую начинку и через 40 минут выпечки готово вкуснейшее угощение.

    Ингредиенты

    Для теста:

    Кефир - 300 мл

    Яйцо куриное - 2 шт.

    Масло растительное - 70 мл

    Мука - 1,5 стакана

    Соль - 1 ч.л.

    Сахар - 1 ч.л.

    Сода - 1 ч.л.

    Для начинки:

    Капуста - 250 г

    Лук - 1 шт.

    Яйцо куриное - 2 шт.

    Масло для жарки

    Соль - по вкусу

    Специи - по вкусу

    • 174 кКал
    • 1 ч. 10 мин.
    • 1 ч. 10 мин.

    Фото готового блюда

    Елена автор рецепта
    4.84

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.84 из 5
    на основе 551 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления скорого наливного пирога с капустой подготовим продукты по списку.

    Ингредиенты для наливного пирога с капустой


    Нашинкуем капусту, порежем лук и обжарим их на растительном масле до мягкости.

    Пожарить лук и капусту


    Добавим порезанные отварные яйца, соль, специи и зелень по желанию. Перемешаем. Начинка для пирога из капусты готова.

    Соединить все ингредиенты для начинки


    Для теста смешаем яйца и кефир.

    Соединить яйца с кефиром


    Добавим масло.

    Влить масло


    Затем высыпаем муку, соль и сахар, тщательно перемешиваем, в конце добавляем соду, гасить ее не нужно, так как ее погасит кефир.

    Всыпать муку и перемешать


    Смазываем форму маслом и выливаем половину теста. Для этих пропорций лучше всего подойдет форма диаметром 20-22 см.

    Выложить тесто в форму


    Выкладываем равномерно начинку.

    Уложить начинку


    Сверху выливаем вторую половину теста.

    Залить тестом


    Ставим выпекать в разогретую до 220 градусов духовку на 10 минут, затем снижаем температуру до 180 градусов и готовим еще пол часа.

    Готовый наливной пирог с капустой


    Наливной пирог с капустой хорош как в теплом, так и в остывшем виде.

    Фото наливного пирога с капустой


    Приятного аппетита!

    Рецепт наливного пирога с капустой


    Наливной пирог с капустой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пироги с капустой и яйцом

    Подборка рецептов

    Пирог на кефире с капустой и яйцом (по-восточному)
    Пирог из заварного дрожжевого теста с капустой и яйцом
    Киш с капустой и яйцом
    Открытый пирог с капустой и яйцами
    Заливные пироги с капустой на кефире

    Подборка рецептов

    Заливной пирог с капустой и сосисками в духовке (на кефире)
    Заливной пирог с капустой на кефире
    Ленивый пирог с капустой
    Заливной пирог с брокколи
    Пироги с капустой

    Подборка рецептов

    Заливной пирог с молодой капустой
    Отрывной пирог с капустой
    Пирог с цветной капустой, сыром и горошком
    Киш с капустой и яйцом
    Заливные пироги с капустой

    Подборка рецептов

    Заливной пирог с капустой на сметане
    Заливной пирог с молодой капустой
    Заливной пирог с квашеной капустой
    Пирог из жидкого теста с капустой
    Выпечка на кефире

    Подборка рецептов

    Базлама на кефире (турецкий хлеб)
    Кексы на кефире с изюмом в формочках
    Шарлотка на кефире с клубникой
    Манник с черникой на кефире

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Прохожий
    Прохожий
    Прохожий
    Прохожий
    Показать больше ...
    Комментарии и отзывы (180)
    Добавить комментарий
    Ольга
    Отличный рецепт, делала все как указано. Единственное, соду погасила отдельно, но просто у мужа пунктик по поводу соды в выпечке, а разрыхлителя дома не оказалось.
    Выпекала при более низкой температуре, на режиме конвекция.

    Буду пробовать и с другими начинками
    Прикрепленные фото:
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Ольга, благодарим вас за фото и комментарий к рецепту! Готовьте на здоровье и радуйте близких!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Крошка Бу
    Пирог сырой, внутри каша, сам пирог коричневый получился, как шоколадный. Все делала по рецепту из грамма в грамм, и обидно. Удалите этот рецепт, ведь 80% отзывов и у всех не получается. Жалею, что не прочла ранее отзывы.
    Прикрепленные фото:
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Крошка Бу, жаль, что вам рецепт не понравился. Возможно, дело в температуре и времени выпекания. И всё-таки в комментариях больше положительных отзывов, поэтому можно попробовать ещё раз или найти более подходящий для вас рецепт :) В любом случае, благодарим вас за уделённое время и обратную связь!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталья
    Ужасный пирог получился, внутри каша из капусты и сырого теста, а сверху почти черная корка!!! Очень жаль потраченные продукты и время!!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Наталья, жаль, что пирог у вас не получился. Возможно дело в температуре и времени выпекания. Благодарим вас за обратную связь к рецепту!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Вера
    Вместо кефира положила сметану десяточку, прям облачко, огонь (соседка сказала угостивший)
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Вера, спасибо вам за обратную связь к рецепту!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Надежда
    Спасибо большое за рецепт, ела у приятельницы с яйцом с зелёным луком, очень вкусные.
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Надежда, спасибо вам за комментарий! Рады, что пирог вам понравился! 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Наталья Д.
    Спасибо, рецепт выручает! Всё гениальное просто! Начинки делаю разные. Домашние любят.
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Наталья Д., благодарим вас за комментарий к рецепту! Готовьте на здоровье и радуйте близких!
    Нравится
    (2)
    ответить
    Дарья
    Благодарю за рецепт! Получился нежный чудесный пирог!
    Прикрепленные фото:
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Дарья, благодарим вас за фото и комментарий к рецепту! Рады, что пирог вам понравился! Готовьте на здоровье!
    Нравится
    (0)
    ответить
    ольга
    взяла кусок приготовленного пирога , а капуста осталась лежать в форме . все сделала как учили первым слоем капуста без теста , поэтому так и получилось :))
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    ольга, по рецепту необходимо выложить слой теста, затем начинку и снова тесто :) Благодарим вас за обратную связь!
    Нравится
    (3)
    ответить
    Светлана
    Ольга, читайте рецепт внимательно. Сколько раз пекла по этому рецепту, результат всегда замечательный!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Елена
    спасибо за рецепт. получилось очень вкусно.
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Елена, вам спасибо за комментарий!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анастасия
    Пирог ооочень вкусный! Спасибо за рецепт
    Нравится
    (1)
    ответить
    irka_kolchina
    Анастасия, вам спасибо за комментарий к рецепту!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Галина кондитер
    Разрыхлитель лучше. Капусту приготовить помешивая на сковороде. Солить перед закладкой в тесто.
    Нравится
    (5)
    ответить
    irka_kolchina
    Галина кондитер, благодарим вас за дополнения к рецепту!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Людмила
    Отличный рецепт ТЕСТА!!! Только вместо соды кладу 1пакетик разрыхлителя. Тесто выливаю в сковороду диаметром 26см. Разогреваю духовку до 200 градусов 10 мин, убавляю до 180 градусов и затем ставлю сковороду в духовку на 25-30 мин. Всё прекрасно пропекается. Красивый цвет пирога! Огромное вам спасибо!!!
    Нравится
    (6)
    ответить
    irka_kolchina
    Людмила, спасибо, что поделились своими результатами! Готовьте на здоровье и приятного аппетита!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    Невкусно( думаю капусту не надо жарить, возможно запечённая в тесте капуста хотя бы улучшила вкус моего недоразумения.
    Прикрепленные фото:
    Нравится
    (1)
    ответить
    irka_kolchina
    Татьяна, можно не жарить капусту, а немного отварить её перед приготовлением пирога. В сыром виде вкуснее точно не получится :) Жаль, что вкус вам не понравился. Благодарим за обратную связь к рецепту!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Людмила
    Очень вкусный пирог получился! Спасибо за рецепт
    Нравится
    (3)
    ответить
    irka_kolchina
    Людмила, вам спасибо за обратную связь к рецепту!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ольга
    Спасибо за рецепт. Пирог получился
    Прикрепленные фото:
    Нравится
    (1)
    ответить
    irka_kolchina
    Ольга, вам спасибо за комментарий и фото к рецепту! Пирог выглядит аппетитно! 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Лилия
    Заметила, что заливные пироги вкуснее на второй день, тогда нет ощущения, что он сырой. Капусту лучше предварительно обжарить, тогда при выпекании будет меньше влаги.
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Лилия, по рецепту как раз так и нужно сделать: немного обжарить капусту перед закладкой :) Так вкуснее - это точно! Благодарим вас за обратную связь к рецепту!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Янина
    Напрочь пропах содой! Ужасный содовый привкус!!! Видимо, не погасил кефир соду. Эх, расстроились. Ждем гостей как раз и такой неудачный пирог.
    Нравится
    (1)
    ответить
    irka_kolchina
    Янина, жаль, что вам пирог не понравился. Возможно, вы чувствительны в принципе к запаху и вкусу соды, и вам лучше использовать разрыхлитель для приготовления выпечки? В любом случае, благодарим вас за обратную связь!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Елена
    Пирог получился красивым, но на вкус - гадость и внутри сырой. Зря потраченные продукты.
    Нравится
    (1)
    ответить
    irka_kolchina
    Елена, жаль, что пирог вам не понравился. Желаем успехов в дальнейших приготовлениях! И благодарим за честный отзыв!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Светлана
    Елена, испортить пирог по такому рецепту просто невозможно!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ольга
    Ещё раз благодарю за рецепт, пеку теперь всё время по вашему рецепту. Всё получается отлично, внукам очень нравится, соду гасить не надо, в этом суть.
    Прикрепленные фото:
    Нравится
    (1)
    ответить
    irka_kolchina
    Ольга, спасибо вам за фото и комментарий к рецепту! Рады, что пирог нравится вам и вашим близким! Готовьте на здоровье!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Галина
    Не вкусный пирог! Зря потраченные продукты. Соду я все же гасила, но и это не спасло. Пекла более часа (сверху образовалась корка). Влажный и масляный. Не рекомендую.
    Нравится
    (2)
    ответить
    irka_kolchina
    Галина, жаль, что у вас пирог не удался. Благодарим за обратную связь и желаем успехов в дальнейших приготовлениях!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина
    Пирог получился. Отлично. Соли сахара без горки и соды без горки. Отлично поднялся.
    Спасибо за рецепт!
    У кого не поднялся, ищите ошибку. Рецепт суперский и быстрый.
    Прикрепленные фото:
    Нравится
    (2)
    ответить
    irka_kolchina
    Ирина, благодарим вас за фото и комментарий! Рады, что пирог вам понравился. Приятного аппетита и готовьте на здоровье! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ольга
    Пирог получился отличный, правда, постоял в духовке около часа, зато зарумянился хорошо, спасибо за рецепт, пекла первый раз, всё получилось.
    Прикрепленные фото:
    Нравится
    (3)
    ответить
    irka_kolchina
    Ольга, благодарим вас за обратную связь к рецепту! Рады, что пирог удался с первого раза  Готовьте на здоровье и радуйте близких! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина
    Делала впервые заливной пирог. Мне само тесто в готовом пироге не вкусно. Рецепт не понравился. Пирог получился коричневым, сыроватым, дополнительно допекала при 160 градусов 20 минут. Капуста-начинка превратилась в мягкую субстанцию. Сода, всё-таки, на мой взгляд требует гашения, так как она портит вкус готового пирога. Не рекомендую. Рецепт следует доработать.
    Прикрепленные фото:
    Нравится
    (3)
    ответить
    irka_kolchina
    Ирина, благодарим вас за обратную связь к рецепту! Жаль, что пирог вам не понравился! Желаем успехов в дальнейших приготовлениях!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Больше комментариев ...

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта