E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Пирог из заварного дрожжевого

    Пирог из заварного дрожжевого теста с капустой и яйцом

    Простой пирог из доступных повседневных продуктов можно приготовить для домашних к чаю или на полдник. Для пирога готовится заварное тесто, оно очень комфортно в работе и не требует серьёзных манипуляций. Если дрожжи свежие, то с приготовлением пирога трудностей не возникнет.

    Ингредиенты

    Для теста:

    Мука - 280 г

    Масло растительное - 1,5 ст.л.

    Вода - 200 мл

    Дрожжи быстрорастворимые - 5 г

    Соль - 0,5 ч.л.

    Сахар - 0,5 ст.л.

    Для начинки:

    Капуста - 300 г

    Яйца куриные (отварные) - 2 шт.

    Соль - по вкусу

    Чёрный молотый перец - по вкусу


    Яйцо для смазывания пирога - 0,5 шт.

    • 151 кКал
    • 2 ч. 30 мин.
    • 2 ч. 30 мин.
    • Б: 5.16
    • Ж: 3.54
    • У: 24.83

    Фото готового блюда

    Анна Crane автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов
    12 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Подготовьте указанные ингредиенты для пирога из заварного дрожжевого теста с капустой и яйцом. Для пирога лучше взять молодую капусту, она быстрее подготовится для начинки. Если молодая капуста ещё недоступна, можно использовать и из запасов, чуть увеличив время подготовки. Для приготовления теста потребуется кипяток.

    Фото 1


    В глубокой миске смешайте сахар, соль, 3 ст.л. муки и растительное масло. Залейте 75 мл кипятка и быстро перемешайте.

    Фото 2


    Добавьте ещё 125 мл воды комнатной температуры, перемешайте.

    Фото 3


    Частями добавьте просеянную муку и дрожжи, замесите тесто. Соберите в шар, накройте полотенцем и уберите в тёплое место на 1-1.5 часа до увеличения объёма в два раза.

    Фото 4


    Для начинки нарежьте капусту соломкой или кубиками. Размер произвольный.

    Фото 5


    Залейте кипятком и оставьте минут на 15-20. Если капуста старая или предпочитаете очень мягкую капусту в начинке, то рекомендую капусту потушить на сковороде минут 10-15, на среднем огне.

    Фото 6


    Когда тесто увеличится в объёме, обомните его. Разделите на 2 части: побольше - для основы, и поменьше - для верхнего слоя.

    Фото 7


    Готовую капусту остудите, добавьте очищенные нарезанные куриные яйца. Перемешайте. Добавьте соль и перец по вкусу - начинка уже сейчас должна быть вкусной.

    Фото 8


    Большую часть теста раскатайте в круг произвольного диаметра и выложите на бумагу для выпечки.

    Фото 9


    Сверху выложите начинку, не доходя до краёв.

    Фото 10


    Из меньшей части теста сделайте решётку, защипните края. Смажьте пирог сырым яйцом и поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут или до румяности.

    Фото 11


    На стол пирог из заварного дрожжевого теста с капустой и яйцом подавайте тёплым или охлаждённым.

    Фото 12


    Приятного аппетита!

    Фото 13


    Пирог из заварного дрожжевого теста с капустой и яйцом, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пироги с яйцами

    Подборка рецептов

    Заливной пирог на кефире с яйцом
    Пирог «Улитка» со шпинатом, сыром и яйцом
    Заливной пирог с черемшой и яйцом
    Пирог из жидкого теста с зеленым луком и яйцом
    Пироги с капустой

    Подборка рецептов

    Постный заливной пирог с капустой
    Пирог с брокколи и сыром
    Пирог с капустой в мультиварке
    Пирог с квашеной капустой и яйцом
    Пироги дрожжевые

    Подборка рецептов

    Рулет с корицей
    Отрывной пирог с яблоками (из дрожжевого теста)
    Пирог с курицей, грибами и картошкой
    Кулебяка с грибами
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Манник без сахара и без масла
    Творожный пудинг на пару
    Апельсиново-кокосовый манник
    Бисквит из овсяной муки
    Выпечка из дрожжевого теста

    Коллекция рецептов

    Французские булочки бриош
    Деревенские пшеничные хлебцы
    Лепёшки с рисом
    Пицца овощная по-домашнему

    Дополнения к рецепту

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Елена Новичок
    Дрожжи сухие?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анна Crane Автор рецепта
    Елена, да, сухие.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7
    Красивый пирог с моей любимой сеточкой.
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Жареный рис с морепродуктами
    Куриная грудка с айвой в духовке
    Куриные котлеты с кукурузой и сыром
    Салат «Казачий»
    Рулет из куриной печени с сыром
    Маринованный лук с лимоном
    Жареная свинина с уксусом и луком на сковороде

    Маринад для креветок с соевым соусом
    Квашеная капуста по-деревенски
    Пирог с капустой на майонезе и сметане (дрожжевой)
    Греческий йогурт с медом и орехами (грецкими)
    Шакшука с баклажанами
    Шулюм из дикой утки
    Постное пюре из цветной капусты
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (2 ч. 30 мин.)

    Белки

    Жиры

    Углеводы