E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда без мяса →
    Тыква в пергаменте на сковороде

    Тыква в пергаменте на сковороде

    Если вы любите тыкву, приготовьте ее в пергаменте на сковороде. Специи выбирайте на свой вкус: у меня были итальянская смесь и паприка хлопьями. Оливковое масло вполне можно заменить обычным рафинированным, но с оливковым вкуснее.

    Таким способом можно приготовить и сладкую тыкву, добавив то же масло (а можно и сливочное), но вместо перца и соли - молотую корицу, мускатный орех, молотый имбирь.

    Готовится такая тыква быстро. Главное, не выбирайте сильный нагрев, он должен быть умеренным, чтобы она хорошо пропарилась и была мягкой. А степень мягкости выбирайте сами: кому-то нравится, чтобы тыква похрустывала, кому-то - чтобы была в пюре. Насколько тыква готова, вы сможете определить, нажав пальцем на конвертик, либо проколов ножом.

    Говорят, что сковороды с покрытием не подходят для такого приготовления, я не знаю, не проводила эксперименты. Взяла сковороду без покрытия.

    Ингредиенты

    Тыква - 300 г

    Соль, перец - по вкусу

    Специи - по вкусу

    Оливковое масло - по вкусу

    Пергамент хорошего качества

    • 152 кКал
    • 20 мин.
    • 20 мин.
    • Б: 1.11
    • Ж: 14.51
    • У: 6.6

    Фото готового блюда

    Матильда автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления тыквы в пергаменте на сковороде подготовьте продукты по списку.


    Тыкву нарежьте пластинами толщиной 1 см.


    У меня - кольца, у вас, возможно, будут полукольца: все зависит от размера тыквы.


    Я готовила часть тыквы с маслом, часть - без масла. С маслом вкуснее.


    На лист пергамента высыпьте соль, перец, специи. Выложите дольки тыквы и присыпьте специями сверху.


    Сложите пергамент пополам, защипав по периметру.


    Если будете готовить с маслом - все то же самое, только добавьте буквально 1 чайную ложку масла в каждый конвертик.


    Выложите конвертики с тыквой на сухую сковороду и готовьте на умеренном нагреве до желаемого с одной стороны, затем переверните и готовьте с другой стороны.


    Собственно, тыква в пергаменте на сковороде готова.


    Подавайте теплой или остывшей.


    Приятного аппетита!


    Тыква в пергаменте на сковороде, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Разные овощные гарниры

    Подборка рецептов

    Тушеные баклажаны в соевом соусе
    Тушеные баклажаны со свеклой
    Фаршированный болгарский перец
    Жареные баклажаны в томатном соусе
    Гарниры из тыквы

    Подборка рецептов

    Тыква в пергаменте на сковороде
    Тыква с кабачком в духовке
    Картофельные ньокки с тыквой
    Запечённая тыква с орегано и тыквенными семечками
    Быстрые рецепты

    Коллекция рецептов

    Овсяноблин с бананом (на молоке)
    Хрен с клюквой
    Отбивные из баранины
    Куриные крылышки в микроволновке
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Полента в духовке (в казане)
    Молочный смузи с черной смородиной и бананом
    Жареные тыквенные семечки
    Салат с клубникой, авокадо и моцареллой
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Кижуч в сливках в духовке
    Вареная картошка в панировочных сухарях в духовке
    Подливка из сыра и горошка
    Печеночные оладьи со сметаной
    Постные блюда из тыквы

    Коллекция рецептов

    Тыква, запеченная с помидорами в духовке
    Постный тыквенный суп
    Тыква, запечённая в духовке с грибами
    Тыква, запеченная с яблоками и изюмом
    Постные вторые блюда

    Коллекция рецептов

    Жареный платано
    Баклажаны по-кавказски
    Картошка с луком в духовке
    Жареная картошка с квашеной капустой на сковороде
    Постный ужин

    Коллекция рецептов

    Тушеные баклажаны с помидорами и перцем
    Булгур с репой и грибами на сковороде
    Капуста тушеная с картофелем
    Кабачки кружочками в духовке
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Салат со шпротами и горошком
    Камбала в сметане на сковороде
    Тефтели с картошкой в соусе в духовке
    Лимонные подушечки

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (6)
    Добавить комментарий
    Татьяна
    Классная идея, буду готовить, только в бекон еще заверну
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Татьяна, и это верное решение! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана
    Вот, думаю, твои-то обрадовались тыкве 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
     Лана,  Безумно! Давно просили приготовить Особенно деть
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Это Я-то лентяйкО???
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Алена Прика, да! Да! И еще раз - ДА!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта