E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Фаршированный перец →
    Фаршированный болгарский перец

    Фаршированный болгарский перец

    Простая закуска из запеченного фаршированного перца с сыром или творогом. Яркое диетическое блюдо на каждый день.

    Ингредиенты

    Перец сладкий - 8 шт.

    Творог, сыр фета, сулугуни - 400 г

    Яйца - 2 шт.

    Сметана - 3 ст.л.

    Соль, перец - по вкусу

    Зелень - пучок

    • 110 кКал
    • 50 мин.
    • 50 мин.

    Фото готового блюда

    golkka автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 10 голосов

    Процесс приготовления

    Болгарский перец фаршируется мясом, грибами, морепродуктами, сыром и пр. Предлагаю вариант с сыром. Есть такое болгарское блюдо - чушки бурек, перец запекается и фаршируется брынзой, потом опускается в кляр и запекается. В моем блюде компоненты те же, но готовится все за один прием, не зажаривается - получается более легкий вариант, не отягощенный прожариванием. Приятного.


    Подготовим компоненты для приготовления фаршированного болгарского перца.

    Ингредиенты для фаршированного болгарского перца с сыром (или творогом)


    Соединяем творог (сыр сулугуни, брынзу) с яйцами.

    Соединить творог с яйцами


    Нарезаем зелень.

    Порезать укроп


    Соединяем творог с яйцами, зелень и сметану.

    Положить укроп и сметану


    Перцы промываем, срезаем верхушку, вынимаем семена.

    Почистить перец


    Заполняем перцы массой. Количество порций зависит от размера перцев.

    Наполнить перец начинкой


    Выкладываем перцы в форму, наливаем воду на 1-2 см, закрываем перцы крышками-хвостиками.

    Влить воду


    Ставим болгарский перец, фаршированный сыром, в духовку при 200 С на 30-40 минут.


    Достаем и подаем или горячими, или даем остыть, нарезаем.

    Фото фаршированного болгарского перца с сыром (или творогом)


    Фаршированный болгарский перец готов. Сыр получается сочным, перец - полумягким. Приятного!

    Рецепт фаршированного болгарского перца с сыром (или творогом)


    Фаршированный болгарский перец, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Разные овощные гарниры

    Подборка рецептов

    Тушеный корневой сельдерей с овощами и грибами
    Капуста с баклажанами на сковороде
    Тушеные огурцы с луком
    Кабачки с помидорами под сметанным соусом с сыром в духовке
    Фаршированный перец в духовке

    Подборка рецептов

    Фаршированный болгарский перец
    Перец и томаты, фаршированные куриной печенью
    Перец с картофелем и курицей, запеченный в духовке
    Фаршированные перцы с сыром в духовке
    Закуски из болгарского перца

    Подборка рецептов

    Закуска из печеных перцев
    Перец по-армянски
    Закуска из запеченного перца с куриными сердечками
    Итальянская закуска из запеченных перцев и анчоусов
    Закуски на каждый день

    Коллекция рецептов

    Рулетики из лаваша с мясом и овощами
    Темаки суши (суши-кулечки)
    Бутерброды с крабовыми палочками, ананасами и сыром
    Тыква маринованная
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Котлеты из топинамбура
    Рис на сковороде
    Бхаджи
    Куриные голени на сковороде с кус-кусом, кукурузой и стручковой фасолью
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Пельмени с креветками
    Баранина с черносливом в духовке
    Котлеты картофельные с начинкой
    Сом тушеный с луком и морковью

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (5)
    Добавить комментарий
    Olly
    Рецепт интересен именно в виде холодной закуски. Наверное, трудно отследить нужный момент, когда пора доставать и охлаждать перцы. Обычно они сильно перетушиваются и вряд ли их можно нарезать даже холодными...Разве что, чуть недозапечь, но тогда местами будет чуть сырое..
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Какой интересный рецепт!
    Нравится
    (1)
    ответить
    golkka Автор рецепта
    Спасибо, летом часто делаю или салат из этих же продуктов, или запекаю.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Шеви
    Сырник внутри перца...Наверное очень вкусно. 
    Нравится
    (0)
    ответить
    golkka Автор рецепта
    спасибо, сыр и перец - гармоничное сочетание!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта