E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Супы-пюре →
    Крем-суп Борщ

    Крем-суп Борщ

    Борщ-пюре с удовольствием съедят и маленькие дети. Такое первое блюдо можно подать как в горячем, так и в холодном виде со сметаной или майонезом любой жирности. Главное, обязательно вынимайте лавровые листья из готового борща, чтобы вы не измельчили содержимое емкости вместе с ними, иначе в крем-борще будут попадаться жесткие частички этой пряности! По желанию вы можете использовать чуть больше картофеля, если любите более густые первые блюда, и наоборот. Добавляйте уксус или лимонный сок, лимонную кислоту перед выкладыванием капусты, чтобы она не «вытянула» цвет блюда.

    Ингредиенты

    Свекла - 1 шт.

    Картофель - 2-3 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Капуста белокочанная - 150 г

    Вода - 600 мл

    Соль - 0,25 ч.л.

    Сахар - 2-3 щепотки

    Масло растительное - 30 мл

    Уксус яблочный - 1 ч.л.

    Лавровый лист - 1-2 шт.

    • 47 кКал
    • 25 мин.
    • 25 мин.

    Фото готового блюда

    Алена Прика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовьте необходимые ингредиенты для создания аппетитного крем-супа Борщ.


    Очистите все корнеплоды от кожуры и промойте в воде. Картофель нарежьте средними кубиками. Всыпьте овощи в кастрюлю или казан, добавляя лавровые листья. Залейте горячей водой и отварите примерно 15-20 минут, удаляя образовавшуюся пену.


    Морковь, свеклу и лук нарежьте мелкими кубиками и пассеруйте в растительном масле на сковороде примерно 4-6 минут до румяности. В этот момент в зажарку можно добавить томатную пасту или мякоть консервированных томатов без кожуры, если вы любите томатный вкус в борще.


    Капусту нарежьте лентами и добавьте ее в емкость к отваренному картофелю. Следом за капустой выложите и овощную зажарку, всыпьте соль, сахар и влейте яблочный уксус. Аккуратно перемешайте, накройте крышкой и отварите примерно 5 минут. Сразу же удалите лавровые листья из готового борща!


    С помощью погружного блендера пюрируйте всё содержимое емкости, получая кремообразную массу. Если у вас крем-суп Борщ получился слишком жидким, то слейте немного бульона и пюрируйте борщ, а затем подливайте жидкость, чтобы получить ту густоту, которая вам будет по вкусу.


    Разлейте горячее блюдо в тарелки, украсьте сметаной и зеленью, подайте к столу с несладкой выпечкой.


    Приятного вам!


    Крем-суп Борщ, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Овощные супы пюре

    Подборка рецептов

    Суп-пюре из брокколи в мультиварке
    Крем-суп из корневого сельдерея (классический рецепт)
    Суп-пюре из корня сельдерея с арахисом
    Морковный суп-пюре с фасолью
    Борщ со свеклой

    Подборка рецептов

    Борщ «Польский»
    Борщ сибирский
    Борщок-борщик
    Борщ с консервированной фасолью в томате
    Быстрые рецепты

    Коллекция рецептов

    Творожно-банановые оладьи
    Компот из физалиса
    Сырники из зернёного творога
    Жареная редька
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Печенье из тыквенной муки
    Песто из черемши
    Мамалыга с грибами
    Черная редька по-корейски
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Чечевица с мясом в горшочке
    Щи с консервированной фасолью в томатном соусе
    Картошка-гармошка с сыром в духовке
    Щи из квашеной капусты в мультиварке
    Постные супы

    Коллекция рецептов

    Уха из плотвы
    Борщ с пекинской капустой
    Зелёные щи из капусты
    Постные щи из квашеной капусты
    Постный борщ

    Коллекция рецептов

    Борщ с савойской капустой
    Летний борщ
    Борщ с фасолью и черносливом
    Постный борщ на ароматном масле
    Супы на каждый день

    Коллекция рецептов

    Суп из бараньих ребрышек
    Рыбный суп из консервов сардины с помидорами
    Окрошка на тане
    Суп с куриными фрикадельками и лапшой

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (3)
    Добавить комментарий
    Матильда
    Идея супер!!! Ждем теперь крем-суп Щи
    Нравится
    (2)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Матильда, и крем-суп окрошку
    Нравится
    (2)
    ответить
    Матильда
    Алена Прика, да-да
    Нравится
    (2)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта