E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Борщ →
    Борщ с савойской капустой

    Борщ с савойской капустой

    Предлагаю для разнообразия обеденного меню приготовить борщ с савойской капустой. Процесс мало чем отличается от приготовления традиционного борща, за исключением того, что савойская капуста варится быстрее и имеет менее выразительный вкус, чем белокочанная. Такой борщ можно сварить на мясном бульоне или постный вариант, как у меня.

    Ингредиенты

    Капуста савойская - 300 г

    Картофель - 4 шт.

    Лук - 1 шт.

    Свекла - 150 г

    Морковь - 150 г

    Чеснок - 2 зубчика

    Масло растительное - 2 ст.л.

    Вода - 1.5 л

    Томатный сок - 2 стакана

    Паприка - 1 ч.л.

    Соль, перец - по вкусу

    Лавровый лист - 2 шт.

    Кастрюля 3 л
    • 27 кКал
    • 1 ч. 5 мин.
    • 1 ч. 5 мин.

    Фото готового блюда

    Анжелика автор рецепта
    4.7

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.7 из 5
    на основе 10 голосов
    4 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления постного борща с савойской капустой понадобятся следующие ингредиенты.


    Почистить лук, нарезать его кубиками.


    Почистить и натереть на тёрке свеклу и морковь.


    В сковороде разогреть подсолнечное масло, немного обжарить лук, добавить свеклу с морковью и обжарить вместе около 10 минут на среднем огне.


    Пока обжариваются овощи, почистить картофель и нарезать его кубиками. В кастрюле вскипятить 1.5 литра воды и добавить в неё картофель. Варить 10 минут.


    В сковороду к овощам добавить томатный сок, соль, перец, паприку и лавровый лист, довести до кипения и тушить 5-7 минут.


    Добавить измельчённый чеснок, накрыть крышкой и снять с огня.


    Тонко нарезать савойскую капусту.


    Добавить капусту в кастрюлю с картофелем.


    Следом добавить зажарку из сковороды. Готовить всё вместе 10 минут. Попробовать борщ с савойской капустой на вкус: если мало соли и перца, то добавить. Также можно добавить измельчённую зелень. Выключить огонь.


    Дать борщу настояться под крышкой 30 минут. Затем разлить в порционные тарелки. Подавать с зеленью и сметаной.


    Приятного аппетита!


    Борщ с савойской капустой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Супы с капустой

    Подборка рецептов

    Щи с копчеными ребрышками и свежей капустой
    Щи из квашеной капусты с куриными фрикадельками
    Борщ по-флотски с беконом (на свинине)
    Грибной суп из лисичек с фрикадельками
    Борщ со свеклой

    Подборка рецептов

    Борщ по-флотски с беконом (на свинине)
    Борщ с карамелизированной свеклой
    Борщ Московский
    Борщ с курицей в мультиварке
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Картофельное пюре без молока
    Оладьи без муки (безглютеновые)
    Маринованная брынза
    Картофельные дольки с сыром и лимоном в духовке
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Вареники с малиной
    Чечевица с куриной печенью в сковороде
    Фрикадельки по-мексикански
    Жареная картошка с сушеными лисичками
    Постные супы

    Коллекция рецептов

    Крем-суп из красной чечевицы (без картофеля)
    Рыбные щи с горбушей
    Суп-пюре из корня сельдерея с арахисом
    Постный томатный суп по-мексикански
    Постный борщ

    Коллекция рецептов

    Красный борщ с вишней
    Борщ с пекинской капустой
    Постный борщ с квашеной капустой
    Борщ с консервированной фасолью
    Супы на каждый день

    Коллекция рецептов

    Суп сырный с грибами и курицей
    Солянка грибная по ГОСТ
    Зелёные щи из капусты
    Суп с чечевицей и говядиной

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Свежие рецепты


    Шакшука с баклажанами
    Шулюм из дикой утки
    Постное пюре из цветной капусты
    Картофельные ньокки
    Постная запеканка из кабачков в духовке
    Суп с беконом и кукурузой
    Тушенка из курицы в духовке

    Греческий йогурт с медом и орехами (грецкими)
    Пирог с омлетом
    Бутерброды со щучьей икрой
    Рулетики из телятины
    Вишнёвый пирог «Твин Пикс»
    Паста с белыми грибами
    Постный салат с макаронами
    Мобильная версия сайта