E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Борщ →
    Постный борщ с квашеной капустой

    Постный борщ с квашеной капустой

    В борще все компоненты важны, но основными я бы выделила всё-таки свеклу, квашеную капусту и чеснок. Именно благодаря им борщ имеет тот неповторимый вкус, за который его ценят. Так что постящимся можно и в пост насладиться своим любимым супом, в данном случае - борщом с квашеной капустой без мяса.

    Ингредиенты

    Свекла - 200 г (1 шт.)

    Морковь - 90 г (1 шт.)

    Квашеная капуста - 150 г

    Картофель - 200 г (4 шт.)

    Лук - 100 г (1 шт.)

    Чеснок - 2 зубочка

    Лавровый лист - 1 шт.

    Томатный соус - 1 ст.л.

    Растительное масло - для жарки

    Соль - по вкусу

    Чёрный перец - по вкусу

    Вода - 1,5 л

    • 20 кКал
    • 1 ч. 10 мин.
    • 1 ч. 10 мин.

    Фото готового блюда

    Velement автор рецепта
    4.71

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.71 из 5
    на основе 14 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовьте все необходимые компоненты для постного борща с квашеной капустой.

    Ингредиент для постного борща


    Первым делом влейте в кастрюлю воду и поставьте её на огонь для закипания. Ну а пока вода будет закипать, подготовим овощи. Нарежьте мелко лук.


    Картофель нарежьте брусочками или кубиками.


    Морковь потрите на тёрке (хотя можете и нарезать мелко).


    Свеклу можно нарезать брусочками, потереть на бурачной тёрке или на тёрке для корейской моркови. Выбирайте любой способ и действуйте.


    А квашеную капусту необходимо промыть, чтобы борщ не был слишком кислым.


    Пока мы подготавливали овощи, наверняка уже закипела вода. Кладём в неё картофель и морковь и оставляем вариться овощи минут 10-15.


    Тем временем займемся зажаркой из свеклы и лука. Влейте на горячую сковороду масло, положите лук и жарьте его минуты 2-3 на среднем огне.


    Далее положите к луку свеклу, убавьте чуток огонь и тушите свеклу под крышкой минут 10-15, периодически помешивая.


    В конце приготовления зажарки положите к ней томатный соус и перемешайте.


    Добавьте в суп зажарку из свеклы и промытую квашеную капусту. Перемешайте и оставьте вариться суп на медленном огне минут на 25-30.


    Теперь осталось добавить измельченный чеснок, лаврушку, соль и перец. Попробуйте суп на вкус, и если всё ОК, то поварите суп ещё 5 минуток и выключайте огонь. И дайте ещё минут 10-15 супу настояться.

    Рецепт постного борща из квашеной капусты


    Постный борщ с квашеной капустой готов! Подавайте с хлебом или хлебцами.

    Постный борщ с квашеной капустой


    Приятного вам аппетита!


    Постный борщ с квашеной капустой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Постные горячие свекольники

    Подборка рецептов

    Горячий свекольник с ботвой
    Постный горячий свекольник
    Борщ с нутом (без мяса)
    Постный свекольник с помидорами
    Постные супы

    Подборка рецептов

    Монастырский суп-пюре
    Свекольник с фасолью
    Борщ с нутом (без мяса)
    Постный суп с консервированной фасолью
    Постный борщ

    Подборка рецептов

    Борщ с нутом (без мяса)
    Постный зелёный борщ
    Красный борщ с вишней
    Зелёный борщ без мяса
    Борщ

    Рубрика рецептов

    Борщ со свининой и квашеной капустой
    Борщ по-флотски с беконом (на свинине)
    Борщ со щавелем и свеклой
    Вегетарианский борщ

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта