E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Супы →
    Постный горячий свекольник

    Постный горячий свекольник

    Лёгкий постный свекольник для разгрузочных и знойных дней.

    Ингредиенты

    Свекла - 1-2 шт.

    Лук - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Яблоко - 0,5 шт.

    Картофель - 3-5 шт.

    Корневой сельдерей - 30 г

    Растительное масло - 30 мл

    Лимонный сок - 1-2 ст.л.

    Соль, лавровый лист, острый перец - по вкусу

    Зелень - для подачи

    Вода - по вкусу

    • 48 кКал
    • 25 мин.
    • 5 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    Annabelle автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 10 голосов

    Процесс приготовления

    Легкий, тонизирующий и ароматный овощной суп для любителей постных блюд. Чтобы усилить кислинку, добавляют лимонный сок, натуральный уксус, кислое яблоко — дозировку можно смело подбирать по вкусу, варить от более деликатного до ядреного.


    Постный горячий свекольник по желанию заправляют сметаной, густыми сливками. В жаркие летние дни такой суп вкусен охлажденным, отличается бодрящим эффектом и напоминает окрошки, холодники.


    Возьмите продукты по списку. Свеклу заранее запеките в духовке.

    Ингредиенты для постного горячего свекольника


    В кипящую воду (1,5-1,7 л) первыми опускаем нарезанные картошку и корневой сельдерей. Картофель делим крупнее, сельдерей — мельче. Ароматизируем лавровым листом. После повторного кипения уменьшаем температуру и варим без соли минут 15-20.

    Порезать картофель и сельдерей


    Параллельно шинкуем репчатый лук, морковь и очищенное от кожуры кислое яблоко.

    Порезать лук и морковь


    На сковороде с растительным маслом сперва обжариваем лук, через 2-3 минуты добавляем морковь — перемешиваем, держим еще пару минут и затем бросаем яблочные кусочки. Пассеруем следующие 2-3 минуты.

    Обжарить овощи


    К размягченной смеси добавляем запеченную свеклу (натертую или нарезанную тонкими брусками), лимонный сок и тушим еще 2-3 минуты.

    Добавить сок лимона


    Перекладываем заправку со свеклой в кастрюлю, солим, кипятим, пробуем. Провариваем 1-2 минуты, снимаем с огня, перчим.

    Фото постного горячего свекольника


    Настаиваем несколько минут и подаем постный горячий свекольник со свежей зеленью.

    Рецепт постного горячего свекольника


    Приятного аппетита!


    Постный горячий свекольник, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Свекольник

    Подборка рецептов

    Свекольник с капустой
    Классический холодный свекольник (на свекольном отваре)
    Классический горячий свекольник с мясом
    Классический горячий свекольник со свининой
    Суп из сельдерея

    Подборка рецептов

    Пихельштайнер (немецкий густой суп)
    Постный горячий свекольник
    Картофельный суп-пюре с корнем сельдерея
    Суп-пюре из кабачков с грибами и сельдереем
    Горячий свекольник

    Подборка рецептов

    Классический горячий свекольник со свининой
    Свекольник с капустой
    Свекольник в мультиварке
    Свекольный суп-пюре с брынзой
    Быстрые рецепты

    Коллекция рецептов

    Сырники из зернёного творога
    Соус Арабьята
    Салат из белокочанной капусты с кунжутом
    Куриный соус болоньезе
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Чечевичная подлива к спагетти
    Свекольник как в детском саду (классический рецепт)
    Перец, фаршированный морковью
    Домашний хлебный квас с дрожжами
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Тушеная капуста с фаршем и помидорами
    Овощная паэлья
    Курица с цветной капустой и картошкой в духовке
    Щи из гуся с квашеной капустой
    Супы на каждый день

    Коллекция рецептов

    Окрошка на тане
    Суп из индейки с цветной капустой
    Суп с лисичками и курицей
    Томатный суп с красной фасолью и рисом

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Матильда
    Хорош супец! Яркий!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана
    Красотища! 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Салат с руколой и запеченной свеклой
    Фарш с помидорами на сковороде
    Тесто для заливного пирога на кефире
    Свинина в кефире в духовке
    Пельмени с горбушей
    Салат с копченой курицей и сельдереем
    Свиная вырезка в соусе терияки

    Салат с морепродуктами и кедровыми орешками
    Салат «Мужские слезы» с маринованными грибами
    Жареный речной окунь на сковороде
    Кекс с вареньем на молоке
    Макароны с сосисками и луком на сковороде
    Морковные биточки в духовке
    Куриный суп с красной фасолью (сухой)
    Мобильная версия сайта