Печенье из миндального жмыха

После приготовления миндального молока (или любого другого орехового молока) остается жмых, который не стоит выбрасывать, ему можно найти применение - например, приготовить полезное печенье.

Данный рецепт очень простой, печенье готовится без яиц, вместо яйца связующим ингредиентом будем использовать семена льна.

Печенье хрустящее и не вредит фигуре. Печенье готовлю без сахара, так как сладости изюма для меня достаточно, поэтому сахар или подсластитель по желанию.

Ингредиенты

Миндальный жмых - 100 г

Кокосовая стружка - 100 г

Изюм - 80 г

Семена льна - 3 ст.л.

Вода - 100 мл

373 кКал
0 ч. 25 мин.
0 ч. 25 мин.

Фото готового блюда

Inessaавтор рецепта

4.78

Оценить рецепт

Рейтинг 4.78 из 5
на основе 23 голосов

16 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовим необходимые ингредиенты для приготовления печенья из миндального жмыха, кокосовой стружки и семян льна.

Замочим семена льна в небольшом количестве воды, оставим на 5 минут. За это время семена станут тягучими и слизкими. Изюм промоем и замочим в теплой воде, также на 5 минут.

В миске соединяем все ингредиенты. Можно добавить сиропа.

Замешиваем тесто, немного подливаем воды, пока не получим гладкое тесто, которое будет хорошо держать форму. Если тесто получится слишком влажным, можно добавить льняной муки.

Формируем из теста печенье. Стараемся сделать печенье одинаковой формы и толщины, чтобы оно пропекалось равномерно.

Выпекаем, а точнее подсушиваем, печенье из миндального жмыха в духовке при 160 градусах в течение 15-20 минут. Даем печенью полностью остыть на противне. Хранить можно в сухом месте 10 дней.

Печенье из миндального жмыха, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Миндальное печенье

Подборка рецептов

Песочное миндальное печенье «Овечки»

Миндальные рогалики

Творожное печенье с рисовой мукой

Миндальное печенье по ГОСТу

Кокосовое печенье

Подборка рецептов

Кокосовое печенье

Кокосовое печенье ПП

Кокосовое печенье без сахара

Печенье «Кокосанка»

Ореховое печенье

Подборка рецептов

Пасхальное печенье «Зайчики»

Песочное кольцо с арахисом (по ГОСТ)

Постное кунжутное печенье

Када грузинская

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Клубничное варенье без сахара

Манная каша в мультиварке Редмонд (на молоке)

Ленивая овсянка с творогом в банке

Фруктовый салат с творогом

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Слойки из слоеного бездрожжевого теста с творогом

Кексы с яблоками, орехами и корицей

Цельнозерновой батон на оливковом масле

Шоколадные капкейки на кефире

Выпечка без молока

Коллекция рецептов

Шоколадный пирог с грушами и крошкой

Кекс с розмарином и шоколадными каплями

Рулет из слоеного теста с фаршем

Пирог с картошкой и фаршем

Выпечка без яиц

Коллекция рецептов

Луковый пирог писсаладьер / Pissaladiere

Печенье из овсяной муки

Пицца Пепперони

Слоёный пирог с курицей и картошкой

Выпечка с изюмом

Коллекция рецептов

Морковно-творожный кулич

Манник без яиц на воде

Пасхальные куличи на молоке

Кокосовое печенье без сахара

Постная выпечка

Коллекция рецептов

Гречневый хлеб в духовке

Постные рулетики с орехами и яблоком

Дампер – австралийский бездрожжевой хлеб

Хлеб на закваске в духовке

Постное печенье

Коллекция рецептов

Постные пряники на рассоле

Печенье из тыквы

Имбирные пряники с корицей

Постное печенье на сковороде

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Татьяна

Где взять миндальный жмых? Жмых это шелуха миндаля?

ответить

Tastr

Татьяна, нет конечно. Жмых - это то, что остается после приготовления миндального молока. Шелухи там нет вообще. Это, по сути, измельченные орехи, только более сухие - жмых.

ответить

Zhuk

Спасибо огромное, уже не первый раз готовлю, просто супер !!!

ответить

Бахытгуль

Спасибо за рецепт, как раз думала, куда использовать миндальный жмых

ответить

Салат со сливами и куриной грудкой	Зелёная редька с маслом и солью	Банановый пудинг в духовке	Тыквенный пирог без яиц	Яблочная галета с пряным ореховым кремом	Сухой посол плотвы	Фрикадельки в сливочно-сырном соусе
Салат с брискетом	Картофельный салат по-турецки	Плов с куриными сердечками на сковороде	Куриные сердечки в соусе Том Ям	Утиная грудка сувид в мультиварке	Карп в сливках в духовке	Груши с творогом в аэрогриле

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Печенье из миндального жмыха

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты