Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Хлебные палочки (ПП)

Если вы хоть раз покупали хлеб в супермаркете, то обязательно должны были обратить внимание на большое количество полезных хлебцев, упакованных в небольшие коробочки. Цена на них иногда удивляет, поскольку в их составе часто самые простые продукты - отруби или молотое зерно и вода, а вес таких хлебцев никогда не превышает 150-170 граммов. Приготовить их в домашних условиях очень даже просто, а на вкус они будут ничуть не хуже покупных. Если вы - приверженец правильного питания, попробуйте приготовить хлебные палочки по моему рецепту, это очень хорошая домашняя альтернатива покупному продукту.

Ингредиенты

Мука ржаная - 100 г

Мука кукурузная - 100 г

Мука овсяная (отруби) - 50 г

Масло постное - 2 ст.л.

Вода питьевая - 150 мл

Соль морская - щепоть

243 кКал
40 мин.
5 мин.
45 мин.

Фото готового блюда

Татьяна автор рецепта

4.73

Оценить рецепт

Рейтинг 4.73 из 5
на основе 15 голосов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления хлебных палочек (ПП) из ржаной, кукурузной и овсяной муки без дрожжей и соды подготовьте по списку. Овсяная у меня была не мука, а отруби, с ними вкуснее, на мой взгляд.

В глубокую миску положите три вида муки, заявленные в списке. Для вкуса и аромата можно добавить любимые сушеные ароматные травы типа базилика, розмарина или тимьяна. Также можно добавить немного приправы из сушеных рубленых овощей - моркови, сельдерея и т.д.

Добавьте морскую соль по вкусу, влейте воду и масло, замесите тесто.

Тесто на ощупь и по консистенции чем-то похоже на песочное. Накройте миску пищевой пленкой и дайте ему отдохнуть минут 20.

Дальше с тестом нужно быстро работать, чтобы оно не засыхало и не рассыпалось, ведь мы не добавляли яйцо для клейкости. Раскатайте его прямо на пергаменте для выпечки и нарежьте ножом для пиццы на тонкие полосочки. Выпекайте при 170-180 градусах в режиме верхнего и нижнего нагрева минут 20-25. Нужно, чтобы палочки сушились, а не выпекались. Не допускайте, чтобы палочки сильно поменяли цвет на коричневый, иначе они могут горчить.

Остудите готовые хлебные палочки. Подавайте их как закуску или на обед к первым и вторым блюдам.

Приятного.

Полезные подборки и рецепты ...

Цельнозерновой хлеб

Подборка рецептов

Хлеб из зеленой гречки

Амарантовый хлеб

Хлеб с нутовой мукой (пшеничный)

Цельнозерновой хлеб на кефире

Ржаной хлеб

Подборка рецептов

Серый хлеб

Хлеб ржано-пшеничный, с отрубями

Ржаной хлеб на закваске с медом

Хлеб на сыворотке без дрожжей в духовке

Кукурузный хлеб

Подборка рецептов

Кукурузный хлеб в хлебопечке

Кукурузный хлеб с финиками

Хлебные палочки (ПП)

Безглютеновый хлеб в духовке

Хлеб в духовке

Подборка рецептов

Итальянский хлеб «Гармошка»

Бармбрэк

Ситный батон с маком

Тыквенно-пшеничный хлеб в духовке

Бездрожжевой хлеб

Подборка рецептов

Бородинский хлеб на закваске

Хлеб без дрожжей и без закваски

Дарницкий хлеб по ГОСТу (ГОСТ 26983-2015)

Grissini ritorti (хлебные палочки гриссини)

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Рассыпчатая пшенная каша на воде в духовке

Сырная соломка

Перловка с грибами в мультиварке

Салат со свеклой и творогом

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Кексики двухцветные с вишней

Пирог с крапивой и сырным соусом

Пышный кекс с яблоками, имбирём и корицей

Пирожное «Лакомка»

Выпечка без молока

Коллекция рецептов

Бисквит с персиками

Норвежские зерновые хлебцы

Хлеб «Чиабатта» в духовке

Мини-курники с курицей и картошкой

Выпечка без яиц

Коллекция рецептов

Яблочный тарт с карамелью

Штрудель яблочный из слоёного теста

Пицца с колбасой и шампиньонами

Пирог-пицца с болгарским перцем

Выпечка из кукурузной муки

Коллекция рецептов

Тыквенные вафли в вафельнице

Безглютеновый хлеб в духовке

Маффины из кукурузной муки

Сбризолона (итальянский пирог)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (6)

Добавить комментарий

Света

Очень хороший рецепт, супер

Нравится

(0)

ответить

Татьяна Автор рецепта

Света, спасибо)

Нравится

(0)

ответить

Алена Прика

Тесто не баловалось, не рвалось при раскатке?

Нравится

(0)

ответить

Татьяна Автор рецепта

Алена Прика, есть немного, но склеивается обратно оно хорошо.

Нравится

(0)

ответить

Матильда

Как вижу буковки ПП, сразу хочется взять сальца!!!!

Нравится

(1)

ответить

Татьяна Автор рецепта

Матильда,

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Хлебные палочки (ПП)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти