Постные лепешки с луком (на воде)

Жареные лепешки – это довольно популярное блюдо. Готовить их можно из разных видов теста и начинять разными начинками. Предлагаю бюджетный рецепт вкусных лепешек с луком на воде. Эти лепешки можно подать на завтрак, к чаю или кофе, или на обед как альтернатива хлебу, к тарелке супа.

Ингредиенты

Тесто:

Мука пшеничная в/c - 450-500 г

Вода (комнатной температуры) - 240 мл

Соль - 1 ч.л.

Растительное масло - 2 ст.л.

Начинка:

Репчатый лук - 170 г

Дополнительно:

Растительное масло (для смазывания пластов) - 2 ст.л. + для обжаривания

269 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 30 мин.
1 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

Маринаавтор рецепта

4.87

Оценить рецепт

Рейтинг 4.87 из 5
на основе 38 голосов

58 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовим продукты по списку.

В емкость для замешивания теста наливаем воду, добавляем соль и растительное масло (2 ст.л.).

Порциями всыпаем муку и замешиваем тесто, как на пельмени.

Накрываем тесто миской или кладем его в пакет, и оставляем на столе на 30 минут для «отдыха».

Пока тесто отдыхает, репчатый лук нарезаем мелким кубиком.

Тесто делим на 2 части и поочередно раскатываем в тонкие пласты. Как вариант, тесто можно не делить, а раскатать в один пласт. Каждый пласт смазываем растительным маслом.

Затем поочередно сворачиваем пласты в рулет, начиная с широкой стороны. Каждый рулет сворачиваем в спираль.

Каждую спираль раскатываем в тонкий прямоугольник и посыпаем приготовленным луком.

Пласты с луком еще раз сворачиваем в рулеты и острым ножом нарезаем на кусочки шириной 4 см. Нарезанные кусочки ставим срезом вверх, расплющиваем рукой, а затем скалкой раскатываем в небольшие лепешечки, диаметром 8-9 см.

В сковороду с толстым дном наливаем немного масла, разогреваем, затем выкладываем лепешки.

Жарим на среднем огне до зарумянивания с обеих сторон. Готовые лепешки перекладываем на бумажное полотенце, чтобы они впитали излишки масла.

Аппетитные, румяные лепешки с луком на воде готовы.

Постные лепешки с луком (на воде), рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Лепешки на сковороде

Подборка рецептов

Лепешки с сосисками и сыром на сковороде

Лепешки на пиве (на сковороде)

Лепёшки с зеленым луком на сковороде

Лепешки на молоке

Лепешки с начинкой

Подборка рецептов

Кыстыбый с картофелем

Катлама с сыром

Сырные лепешки с ветчиной

Сырные лепёшки с начинкой

Лепешки на воде

Подборка рецептов

Турецкие лепешки с сыром и зеленью

Лепешки из заварного теста в духовке

Метлуф

Лепешки с тыквой

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Печенье из миндального жмыха

Печенье на кефире без яиц

Гарнир из кускуса с помидором

Барбунья по-турецки

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Простой пирог с крыжовником

Булочки-цветочки из дрожжевого теста

Грузинская ачма

Пирог с брусникой из дрожжевого теста

Постная выпечка

Коллекция рецептов

Постный шоколадный манник

Вермонтский хлеб на закваске

Постный медовый кекс

Пирог-перевертыш с вишней

Постные лепешки

Коллекция рецептов

Плацинды с картошкой

Лепешки с зеленью и луком

Чапати

Батбуты (марокканские лепёшки)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

marita

спасибо большое за рецепт! получились очень вкусные и сытные лепешечки.

ответить

Марина Автор рецепта

marita, спасибо за отзыв!

ответить

Матильда

С луком здорово, представляю, какой аромат был)

ответить

Марина Автор рецепта

Вкусные и ароматные были😄

ответить

Котлеты из кабачков с крабовыми палочками	Сливовая настойка в сувиде (су-вид)	Омлет с мясом в духовке	Цесарка в духовке целиком	Советский кофейный напиток (ячменный)	Пирожки с печенью и рисом в духовке	Гороховый суп с кабачками
Шивит оши (хорезмский лагман)	Торт Медовик с кремом «Пломбир»	Лимончелло в сувиде (су-вид)	Салат с маринованными яйцами	Форель в сливочно-томатном соусе	Фрикадельки с кабачком	Скумбрия на овощной подушке (запеченная в духовке)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Постные лепешки с луком (на воде)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты