E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Лепешки →
    Сырные лепешки с ветчиной

    Сырные лепешки с ветчиной

    Сырные лепешки с ветчиной - вкусное и быстрое в приготовлении блюдо. Прекрасный вариант завтрака или питательного перекуса в течение дня.

    Ингредиенты

    Кефир – 250 мл

    Сахар – 0.5 ч.л.

    Соль – 0.5 ч.л.

    Сода – 0.5 ч.л.

    Мука пшеничная – 300 г + на подпыл

    Сыр - 200 г

    Ветчина – 200 г

    Горчица – 1 ч.л. (по желанию)

    Свежая зелень – 0.5 пучка (по желанию)

    Растительное масло – для жарки

    • 246 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    Ирина Белая автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 13 голосов

    Процесс приготовления

    Сырные лепешки с ветчиной – вкусное и быстрое в приготовлении блюдо, которое порадует вас своим соблазнительным ароматом и вкусом. Простые по составу и незатейливые в приготовлении, такие лепешки - отличное дополнение к чаепитию, прекрасный вариант завтрака или питательного перекуса в течение дня. Попробуйте!

    Фото сырных лепешек с ветчиной


    Подготовьте ингредиенты для приготовления лепёшек с сыром и ветчиной по списку.

    Ингредиенты для сырных лепешек с ветчиной


    Отмерьте кефир. Добавьте 0.5 ч.л. сахара, 0.5 ч.л. соли и 0.5 ч.л. соды. Тщательно все перемешайте и позвольте смеси настояться, пока вы готовите начинку.

    Всыпать в кефир сахар, соль и соду


    Натрите сыр и мелко нарежьте ветчину. Соедините ветчину и половину натёртого сыра. Добавьте немного молотого черного перца и небольшую щепотку соли. По желанию, также можно добавить 1 ч.л. горчицы и свежую зелень. Я добавляю нарезанный зеленый лук и петрушку. Тщательно все перемешайте.

    Соединить ветчину, сыр, зелень и горчицу


    Вторую половину натертого сыра добавьте в кефир. Затем постепенно, добавляя небольшими порциями, добавьте просеянную пшеничную муку.

    Добавить муку и сыр


    Тщательно все перемешайте и сформируйте шар мягкого теста.

    Замесить тесто


    Переместите тесто на присыпанную мукой поверхность и разделите на 6-8 частей. Смоченными в муке руками скатайте каждую часть теста в шар.

    Разделить тесто на части


    Раскатайте или разомните порцию теста до толщины примерно 0.5 сантиметра.

    Раскатать тесто


    Выложите порцию начинки.

    Положить на тесто начинку


    Соедините края и защипните тесто вокруг начинки. Прижмите и разровняйте лепешку или раскатайте до желаемого диаметра и толщины.


    Повторите процедуру с оставшимся тестом и начинкой. Я делю тесто на 8 частей. Получается 8 лепешек диаметром 13-14 см.

    Раскатать тесто с начинкой


    Разогрейте на среднем огне немного растительного масла и обжарьте сырные лепешки с ветчиной с двух сторон до золотистого цвета. Готовьте лепешку 3-4 минуты с одной стороны, а когда лепешка подрумянится – переверните ее и обжарьте еще 3 минуты с другой стороны.

    Положить лепешку на сковороду


    Для того чтобы ускорить процесс приготовления, в первые несколько минут обжаривания можно прикрыть сковороду крышкой.

    Пожарить лепешку


    Готовые лепешки выложите на несколько секунд на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла, а затем подавайте к столу.

    Рецепт сырных лепешек с ветчиной


    Сырные лепешки с ветчиной готовы. Приятного аппетита!

    Готовые сырные лепешки с ветчиной


    Сырные лепешки с ветчиной, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Лепешки с сыром

    Подборка рецептов

    Ленивые хычины с картошкой и сыром
    Чуду с сыром и зеленью
    Лепёшки с сыром и колбасой на кефире
    Лепешки со шпинатом и сыром на сковороде
    Лепешки с ветчиной

    Подборка рецептов

    Хачапури с творогом и сыром в духовке
    Чеченские лепешки с картошкой
    Чуду с крапивой
    Хачапури с картошкой и сыром в духовке
    Лепешки с начинкой

    Подборка рецептов

    Картофельные лепешки с грибами и сыром
    Ленивые хачапури с зеленью и творогом на сковороде
    Хачапури с творогом и зеленью в духовке
    Лобиани с беконом
    Лепешки

    Рубрика рецептов

    Ламаджо
    Картофельное тесто для лепешек
    Финские ржаные лепешки
    Чапати
    Выпечка с сыром

    Подборка рецептов

    Пирог «Улитка» из слоеного теста с сыром
    Хачапури по-аджарски с творогом и сыром
    Пицца с морепродуктами
    Закусочные маффины с сыром и укропом

    Другие полезные подборки по теме

    Бездрожжевая выпечка с сыром (321)Выпечка с сыром (537)Выпечка с сыром в духовке (453)Выпечка с сыром и ветчиной (50)Выпечка с сыром и зеленью (124)Выпечка с сыром и колбасой (75)Жареные лепешки с сыром на сковороде (36)Лепёшки с сырной начинкой (73)Лепешки с начинкой (161)Лепешки с начинкой на сковороде (55)Лепешки с сыром (91)Лепешки с сыром Сулугуни (34)Лепешки с сыром на кефире (44)Лепешки с сыром на сковороде (124)Пышные лепешки с сыром (22)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (13)
    Добавить комментарий
    Анна
    Здорово и вкусно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Ирочка, аппетитные лепёшки!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая Автор рецепта
    спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElenaV
    Очень интересные лепешки, к завтраку и на перекус - самое то!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая Автор рецепта
    спасибо! и я так думаю!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария
    Выглядят лепешки очень вкусными! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая Автор рецепта
    и на вкус так и есть мне кажется, сочетание ветчины и сыра вообще беспроигрышное 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Марина
    Аппетитные лепешки!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая Автор рецепта
    спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Похожие лепёшки раньше готовила, очень вкусно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая Автор рецепта
    Спасибо! согласна, очень вкусные!
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Какие замечательные лепёшки! Ириш, угощай!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая Автор рецепта
    Угощаю! Спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Сколько выпекать кексы в духовке? Температура выпечкиСколько выпекать булочки в духовке? Температура и время выпечкиПочему бисквит поднимается горкой при выпечке в духовке?Почему бисквит трескается при выпечке в духовке?Почему эклеры и профитроли не поднимаются и опадают в духовке и после выпечки?

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта