E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Лепешки →
    Лепёшки с сыром и колбасой на

    Лепёшки с сыром и колбасой на кефире

    Я вообще не очень люблю работать с тестом, но однажды очень захотелось приготовить такие вот лепешки с сыром и колбасой на кефире. Я сильно упростила себе жизнь, использовав кухонный комбайн - тесто сделала буквально за 5 минут. Также можно прибегнуть к услугам хлебопечки, а именно к функции замеса теста. Во время этого легко контролировать количество муки - нужно или нет добавлять еще. Конечно, бытует мнение, что тесто "любит" тепло рук, но лично у меня отношения с тестом сложные, поэтому для меня помощь кухонных девайсов - экономия времени и нервов.

    Ингредиенты

    Мука пшеничная - 200 г

    Кефир - 150 г

    Колбаса - 200 г

    Сыр твердый - 100 г

    Соль - 1/2 ч.л.

    Сахар - 1/5 ч.л.

    Разрыхлитель - 1/3 ч.л.

    Масло растительное - 4 ст.л.

    • 285 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    ulka86 автор рецепта
    4.91

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.91 из 5
    на основе 11 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовьте все необходимые продукты для приготовления вкусного сытного блюда.

    Ингредиенты для лепёшек с сыром и колбасой на кефире


    В кухонный комбайн насыпьте пшеничную муку, добавьте соль, сахар и разрыхлитель. Влейте кефир любой жирности и начинайте замешивать тесто. Нужно установить насадку для замеса теста. Проверяйте липкость теста - если оно сильно "пристает" к пальцам, то можно добавить немного муки и продолжить замешивать.

    Соединить муку, сахар и соль


    Возьмите колбасу на свое усмотрение - варено-копченую, вареную. Нарежьте кубиками или соломкой.

    Порезать колбасу


    Твердый или любой другой сыр натрите на крупной или мелкой терке.

    Потереть сыр


    Готовое тесто можно достать из чаши комбайна и продолжить с ним работать. Рабочие поверхности - стол и руки - можно подпылить мукой или смазать растительным маслом.

    Готовое тесто


    Разрежьте тесто на 5-6 одинаковых кусочков.

    Разделить тесто на части


    Каждый из кусочков раскатайте или растяните руками в лепешку. В центр насыпьте тертый сыр - 1 ст.л.

    Положить на тесто сыр


    Сверху на сыр насыпьте измельченную колбасу.

    Положить колбасу


    Стяните края лепешки и тщательно их скрепите. Если во время жарки края разойдутся, начинка может выпасть.

    Защипнуть края теста


    На сковороду налейте растительное масло для жарки - желательно использовать рафинированное, без яркого запаха и вкуса. Когда масло нагреется, выложите заготовки с начинкой "швом" вниз. Жарьте на слабом огне по 4-5 минут с каждой из сторон. Лепешки должны быть румяными.

    Фото лепёшек с сыром и колбасой на кефире


    К чаю лепешки с сыром и колбасой на кефире подавайте горячими или теплыми.

    Рецепт лепёшек с сыром и колбасой на кефире


    Приятного аппетита!

    Готовые лепёшки с сыром и колбасой на кефире


    Лепёшки с сыром и колбасой на кефире, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Лепешки сырные

    Подборка рецептов

    Турецкие пиде со шпинатом и брынзой
    Ленивые хачапури на сметане с сыром на сковороде
    Ленивые хачапури (около ПП)
    Ленивые хачапури в духовке на кефире
    Лепешки на кефире

    Подборка рецептов

    Хачапури с сыром и зеленью
    Лепёшки с адыгейским сыром на сковороде
    Лепёшки с сыром и колбасой на кефире
    Хачапури с картошкой и сыром на сковороде
    Лепешки на сковороде

    Подборка рецептов

    Лепешки с сосисками и сыром на сковороде
    Лепешки с тыквой
    Пресные пышки на воде
    Лепешка с красной рыбой и творожным сыром
    Лепешки с начинкой

    Подборка рецептов

    Алу паратха
    Лепешки с сулугуни на сковороде (на кефире)
    Сырные лепёшки с начинкой
    Кесадилья с курицей и бобами
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Классический манник на греческом йогурте
    Калачи из творога в духовке
    Тарт с красной смородиной
    Бисквит с черешней

    Дополнения к рецепту

    • Лучше использовать сыр, который хорошо плавится, а лепешки пробовать горячими или теплыми.

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    Rencha1
    Просто и вкусно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    ulka86 Автор рецепта
    очень вкусно))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика
    На пикник или в поездку - самое ТО!
    Нравится
    (0)
    ответить
    ulka86 Автор рецепта
    ага, тогда в поездке перекусы будут каждые 10 минут))
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта