E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Лепешки →
    Лепешки с сулугуни на сковород

    Лепешки с сулугуни на сковороде (на кефире)

    Предлагаю вашему вниманию рецепт пышных лепёшек, замешанных на кефире. В качестве начинки будем использовать сыр Сулугуни, он хорошо тянется, пока горячий, и отлично подходит для данного блюда. Жарятся такие лепёшки на сковороде с растительным маслом, поэтому получаются довольно-таки калорийными, но при этом румяными и очень-очень вкусными. Подавать их можно вместо хлеба к первым блюдам или же с чашечкой сладкого чая.

    Ингредиенты

    Кефир - 1 стакан

    Соль - 1 ч.л.

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Мука пшеничная - 3-3,5 стакана

    Разрыхлитель - 1 ч.л.

    Сыр Сулугуни - 150 г

    Масло растительное - для жарки

    Стакан = 200 мл
    Выход: 4 лепёшки
    • 245 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.

    Фото готового блюда

    Инна автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 8 голосов
    13 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Подготовьте все ингредиенты для приготовления лепешек с сулугуни на сковороде.

    Фото 1


    Первым делом замесите тесто. В глубокой миске соедините кефир комнатной температуры, соль и куриное яйцо. С помощью венчика тщательно перемешайте до однородного состояния. Кефир можете использовать любой жирности, у меня 1%.

    Фото 2


    Затем частями введите просеянную пшеничную муку с разрыхлителем.

    Фото 3


    Замесите мягкое тесто, не липнущее к рукам. Учитывая, что мука у всех разная, её может понадобиться немного больше или меньше, поэтому добавляйте её не всю сразу, а небольшими порциями, контролируя таким образом консистенцию теста.

    Фото 4


    С начинкой всё просто. Натрите сыр сулугуни на тёрке с крупными ячейками.

    Фото 5


    Тесто разделите на четыре равных части, по 145 граммов каждая. Для точности я использовала кухонные весы.

    Фото 6


    Каждую часть раскатайте в тонкую лепёшку.

    Фото 7


    По центру выложите по 1,5-2 ст.л. (с горкой) натёртого сыра.

    Фото 8


    Соберите края теста кверху, чтобы получился своеобразный мешочек.

    Фото 9


    Затем переверните его швом вниз и аккуратно раскатайте скалкой до желаемого диаметра. Таким образом подготовьте все заготовки.

    Фото 10


    Обжарьте лепешки с сыром сулугуни на сковороде, разогретой с растительным маслом, до золотистого цвета с обеих сторон.

    Фото 11


    Огонь при этом не должен быть слишком сильным, чтобы тесто успело пропечься не только снаружи, но и внутри.

    Фото 12


    Очень вкусные лепешки с сулугуни, замешанные на кефире, готовы. Подавайте их на стол в горячем виде, пока сыр ещё тянется.

    Фото 13


    Приятного аппетита!


    Лепешки с сулугуни на сковороде (на кефире), рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Лепешки сырные

    Подборка рецептов

    Лепёшки на кефире с сыром и зеленью
    Лепёшки с сыром и зеленью на сковороде
    Слоеные лепешки с сыром
    Лепешка с сыром и зеленью
    Лепешки на кефире

    Подборка рецептов

    Лепёшки с творогом на кефире на сковороде
    Картофджин
    Лепёшки с сыром и колбасой на сковороде
    Хачапури с брынзой на сковороде
    Лепешки с начинкой

    Подборка рецептов

    Кутабы со шпинатом и щавелем
    Постные лепешки с луком (на воде)
    Кутабы с картофелем и сыром
    Лепёшки с адыгейским сыром на сковороде
    Лепешки на сковороде

    Подборка рецептов

    Творожные лепешки на сковороде
    Лепёшки на кислом молоке на сковороде
    Лепешки с сулугуни на сковороде (на кефире)
    Хингалш
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Кукурузные лепешки с сыром
    Вафли с колбасой и сыром
    Белый хлеб на закваске
    Диетическая шарлотка с яблоками в мультиварке (ПП)
    Выпечка на кефире

    Коллекция рецептов

    Пирог из жидкого теста с мясом
    Кексы на кефире с шоколадом
    Овсяное печенье с яблоком на кефире
    Шоколадный манник на кефире в мультиварке
    Выпечка с сыром

    Коллекция рецептов

    Сырное печенье с маком и бисквитной крошкой
    Пицца «Цезарь» с креветками
    Пицца-хлеб с картофелем и ветчиной на сковороде
    Лепешки с плавленым сыром на сковороде

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Свежие рецепты


    Торт «Три стакана»
    Котлеты из зеленого горошка (консервированного)
    Рис с солянкой из капусты
    Халуми на гриле
    Булгур с мидиями
    Свиные ребра с картошкой в афганском казане
    Кеджери

    Салат «Дачный» с капустой
    Яйца, покрашенные кофе
    Пенне с брокколи в сливочном соусе
    Манник с цукатами
    Соус для креветок (васаби со сгущенкой)
    Постные сырники из пшенки
    Кулич пасхальный в аэрогриле
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (40 мин.)