E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Лепешки →
    Лепёшки на кефире с сыром и зеленью

    Лепёшки на кефире с сыром и зеленью

    Очень вкусные хрустящие лепешки с начинкой из душистой свежей зелени и сыра.

    Ингредиенты

    Мука - 300 г

    Кефир - 250 мл

    Сыр - 100 г

    Сахар - 0,5 ч.л.

    Соль - 1 ч.л.

    Разрыхлитель - 1 ч.л.

    Масло растительное - 5 ст.л.

    Зелень (укроп, петрушка) - 2 веточки

    • 274 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    Milanika автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 31 голосов

    Процесс приготовления

    Для любителей выпечки с сыром, делюсь рецептом очень вкусной и ароматной лепешки.


    Лепешки - это мучное изделие круглой плоской формы из кислого или пресного теста. В Средней Азии такие лепешки называют хлебом, сегодня они и у нас очень часто употребляются в качестве хлеба. Преимущество их в том, что они не требуют много времени на приготовление, выпекаются просто и быстро.


    Основные продукты для приготовления лепешек на кефире с сыром и зеленью.

    Ингредиенты для лепёшек на кефире с сыром и зеленью


    В слегка теплый кефир комнатной температуры добавить сахар и соль, хорошо размешать. Кефир можно немного подогреть в микроволновке.

    Всыпать в кефир соль и сахар


    Натереть на мелкой терке сыр и добавить в кефир, размешать.

    Натереть сыр


    Добавить нарезанную зелень. Свежую зелень можно выбрать любую по своему вкусу или же заменить сушеной.

    Измельчить укроп


    Просеять муку с разрыхлителем и частями добавлять в кефирную смесь, постоянно перемешивая. Муки может понадобиться чуть больше или меньше.

    Просеять муку


    Образуется комок теста, в который добавить 1 ст.л. растительного масла.

    Влить масло


    На стол насыпать немного муки, выложить тесто и вымесить его путем складывания минут 5 до гладкой структуры. Тесто получается приятным, мягким, чуть-чуть липким. При вымешивании теста руки желательно смазать растительным маслом.

    Замесить тесто


    Готовое тесто разделить на 6 кусочков, каждый скатать в колобок, прикрыть полотенцем и оставить на 10 минут отдохнуть.

    Разделить тесто на части


    Каждый кусочек теста раскатать в круг, причем чем тоньше, тем лучше. Кулинары утверждают, что через правильно раскатанное тесто без труда можно прочитать текст. Лепешку наколоть вилкой, чтобы при жарке она не вздувалась. Жарить на разогретой с маслом сковороде минуты по две с каждой стороны, на среднем огне. Масло подливать по мере необходимости по столовой ложке.

    Раскатать тесто


    Готовую лепешку желательно выложить на бумажное полотенце.

    Пожарить лепешку


    Лепешки можно подавать к столу и в горячем, и в холодном виде, к первым и вторым блюдам.

    Рецепт лепёшек на кефире с сыром и зеленью


    Лепешка на кефире с сыром и зеленью получается очень вкусной, с хрустящей поджаристой корочкой и мягкой внутри. В горячем виде она похрустывает, как чипсы.

    Фото лепёшек на кефире с сыром и зеленью


    Приятного аппетита!

    Лепёшки на кефире с сыром и зеленью


    Лепёшки на кефире с сыром и зеленью, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Лепешки на сковороде

    Подборка рецептов

    Хачапури с творогом и сыром на сковороде
    Лепешки с сыром и зеленым луком на сковороде
    Кукурузные лепешки на кефире на сковороде
    Кыстыбый с картофелем
    Лепешки без начинки

    Подборка рецептов

    Лепёшки без дрожжей на сковороде
    Шельпеки
    Лепешки из заварного теста на сковороде
    Лепешки на воде без дрожжей на сковороде
    Лепешки на кефире

    Подборка рецептов

    Хачапури с сыром и творогом (ПП)
    Хачапури с творогом и сыром на кефире
    Хачапури на кефире
    Ржаная лепешка без дрожжей с семечками
    Лепешки сырные

    Подборка рецептов

    Турецкие пиде со шпинатом и брынзой
    Ленивые хачапури с сыром и творогом
    Лепешки с сыром и ветчиной на сковороде
    Лепешки с брынзой и зеленью
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Пшенная каша в микроволновке
    Густой йогурт в йогуртнице
    Смузи с персиком
    Абрикосовый тартар
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Печенье в форме треугольников на газу
    Пшенично-ржаной хлеб с ржаными отрубями
    Кексы с кремом чиз
    Дрожжевой пирог с мясом
    Экономные рецепты

    Коллекция рецептов

    Суп-пюре из цветной капусты с сыром
    Жареные кабачки с чесноком и майонезом
    Тушеная капуста как в детском саду
    Чай с перцем, кардамоном и мускатным орехом

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (18)
    Добавить комментарий
    ИРИНА
    Очень вкусные !
    Нравится
    (1)
    ответить
    Milanika Автор рецепта
    Спасибо за внимание к рецепту!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Ой, мне срочно надо такие лепёшечки, Людок! Непременно сделаю, забираю с удовольствием)))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Milanika Автор рецепта
    Рената, да ж превеликим удовольствием, забирай, готовь, жарь.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    отличные лепешки
    Нравится
    (0)
    ответить
    Milanika Автор рецепта
    Танечка, спасиБ большое!
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Выглядят аппетитно, красавчики!  Мне сейчас бы к кофе парочку!)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Milanika Автор рецепта
    Тома, да что там парочку, бери больше. Спасибо, дорогая!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Еще и с зеленью, представляю хрустящую корочку и весенний вкус, м-м-м
    Нравится
    (0)
    ответить
    Milanika Автор рецепта
    Алена, спасибо, что побывала у моих лепешек!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Annabelle
    Тоненькие, наверное, с хрустом, выглядят очень аппетитно
    Нравится
    (0)
    ответить
    Milanika Автор рецепта
    Спасибо большое!  Горячие лепешки хрустят, как чипсы.
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElenaV
    Искусительница -Люда, замечательные лепешечки!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Milanika Автор рецепта
    Леночка, спасибо большое!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    С зеленичкой оч ароматно полуЩится!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Milanika Автор рецепта
    Олесь, травка тут самое то!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана
    Аппетитные лепешечки!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Milanika Автор рецепта
    Светланка, спасибо огромное!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта