E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Лепешки →
    Хачапури с картошкой и сыром в

    Хачапури с картошкой и сыром в духовке

    Хачапури - это национальное блюдо грузинской кухни, представляет собой лепешку из теста, которое может быть как дрожжевым, так и бездрожжевым, с разнообразной начинкой. Как и любое популярное блюдо, хачапури имеет множество рецептов приготовления. Мне очень нравится именно этот рецепт из-за приготовления в духовке - это более полезный вариант, чем обжаривание на сковороде.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Мука - 320 г

    Кефир - 250 мл

    Яйцо - 1 шт.

    Сода - 1 ч.л.

    Соль - 1/2 ч.л.

    Начинка:

    Картофель - 300 г

    Сыр твердый - 300 г

    Для обжаривания:

    Растительное масло - 100 мл

    Для смазывания:

    Яйцо - 1 шт.

    • 260 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.

    Фото готового блюда

    Светлана автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов
    10 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Возьмём ингредиенты, необходимые для приготовления лепешек хачапури с картошкой и сыром в духовке. Картофель почистим и помоем в проточной воде.

    Фото 1


    Картофель выложим в кастрюлю, зальем водой, поставим вариться до готовности (20 минут с момента кипения).

    Фото 2


    Приготовим тесто. В миску зальем кефир, вобьем яйцо, добавим соль и соду. Перемешаем.

    Фото 3


    Просеем в миску к кефирной смеси муку.

    Фото 4


    Замесим тесто, не прилипающее к рукам.

    Фото 5


    Приготовим начинку. Отварной картофель истолчем толкушкой в пюре, добавим сыр, натертый на крупной терке. Перемешаем.

    Фото 6


    Все тесто поделим на 5 равных частей. Рабочую поверхность немного присыплем мукой и одну часть теста раскатаем скалкой в тонкую (2-3 мм) лепешку, на середину которой выложим пятую часть начинки из картофеля и сыра.

    Фото 7


    Края лепешки поднимем и скрепим пальцами в виде мешочка.

    Фото 8


    Раскатаем еще раз в лепешку, уже с начинкой, толщиной в 0,5-0,7 см. Выложим эту лепешку на противень. Поверхность заготовки можно смазать взболтанным яйцом.

    Фото 9


    Выпекать хачапури с картошкой и сыром будем в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, в течение 10-15 минут.

    Фото 10


    Подаем хачапури к столу горячими. Приятного аппетита!

    Фото 11


    Хачапури с картошкой и сыром в духовке, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Лепешки на кефире

    Подборка рецептов

    Лепешки с сулугуни на сковороде (на кефире)
    Хачапури с картошкой и сыром на сковороде
    Хачапури с брынзой и творогом
    Чепалгаш
    Лепешки с начинкой

    Подборка рецептов

    Хачапури с сулугуни
    Ленивый «гамбургер» в лаваше
    Лепешки с колбасой и сыром в духовке (на молоке)
    Луковая лепёшка в духовке
    Хачапури

    Подборка рецептов

    Хачапури в мультиварке с сыром
    Ленивые Хачапури по-аджарски
    Хачапури с сосиской и яйцом
    Ленивый хачапури с сыром сулугуни на сковороде
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Кекс на сметане с изюмом
    Пицца со свежим огурцом и колбасой
    Пшенично-ржаной хлеб в духовке
    Блинная галета с вишней и сметаной
    Выпечка на кефире

    Коллекция рецептов

    Хачапури с брынзой на сковороде
    Бельгийские вафли на кефире
    Шарлотка с капустой на кефире
    Хачапури по-гурийски
    Выпечка с сыром

    Коллекция рецептов

    Пирог из слоеного теста с плавленым сырком
    Пицца с горбушей
    Открытый пирог с курицей и сыром
    Хачапури с брынзой и творогом

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Свежие рецепты


    Хлеб из брокколи
    Крошка-картошка в аэрогриле
    Кекс с шоколадной пастой
    Лазанья с лососем
    Торт «Нутелла»
    Постные лепешки на рассоле
    Манты с рыбой

    Блины с матча
    Чебуреки с джусаем
    Джусай с яйцом
    Жареный рис с морепродуктами
    Куриная грудка с айвой в духовке
    Куриные котлеты с кукурузой и сыром
    Салат «Казачий»
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (40 мин.)