E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Окрошка →
    Окрошка на сыворотке и сметане

    Окрошка на сыворотке и сметане

    Вкусная и сытная окрошка на сыворотке и сметане станет отличным блюдом для летнего обеда.

    Ингредиенты

    Сыворотка - 1.5 л

    Колбаса - 120-150 г

    Огурец - 1 шт.

    Яйца - 3 шт.

    Картофель - 3 шт.

    Редис - 100 г

    Лук зелёный - 3 шт.

    Укроп - 50 г

    Сметана - 150 г

    Соль, перец - по вкусу

    • 54 кКал
    • 30 мин.
    • 20 мин.
    • 50 мин.

    Фото готового блюда

    Анжелика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 17 голосов

    Процесс приготовления

    Окрошка на сыворотке и сметане у нас в семье, пожалуй, самая любимая. Такой вариант окрошки я готовлю чаще всего. Когда-то давно нам свекровь часто передавала сыворотку, и обычно я пекла на ней блины. Потом узнала, что на ней получается вкусная окрошка, которую я до этого готовила на воде, так как с квасом окрошку не люблю. Новшество понравилось, и вот уже много лет я готовлю окрошку на сыворотке.


    Такой вариант окрошки можно готовить с редиской и без неё. Я предпочитаю без неё, за исключением варианта, когда редиска натирается на тёрке. Покажу вам именно такой вариант.


    В летнюю жару холодная окрошка - настоящее спасение!


    Для приготовления окрошки подготовить из списка необходимые продукты. Яйца и картофель лучше сварить заранее или поставить вариться сразу, как вы соберётесь её готовить.

    Ингредиенты для окрошки на сыворотке и сметане


    Нарезать кубиками колбасу и огурец.

    Порезать колбасу и огурцы


    Измельчить зелёный лук и укроп.

    Положить лук и укроп


    Редиску натереть на тёрке и соединить с другими ингредиентами.

    Положить тертую редиску


    Отваренный картофель почистить и нарезать кубиками.

    Порезать картофель


    Также очистить от скорлупы яйца и нарезать их кубиками.

    Порезать яйца


    Все ингредиенты сложить в подходящую кастрюлю, добавить сметану, соль и перец. Всё хорошо перемешать.

    Положить сметану


    Залить в кастрюлю сыворотку, хорошо перемешать ещё раз и убрать окрошку на час в холодильник. За это время она настоится и станет очень вкусной.

    Влить сыворотку


    После этого окрошку на сыворотке и сметане можно разливать на порции и подавать к столу.

    Фото окрошки на сыворотке и сметане


    Рецепт окрошки на сыворотке и сметане


    Приятного аппетита!


    Окрошка на сыворотке и сметане, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Окрошка с мясом

    Подборка рецептов

    Окрошка с хреном
    Окрошка на тане
    Грузинская окрошка
    Окрошка на кефире и минералке с курицей
    Окрошка с колбасой

    Подборка рецептов

    Окрошка на кефире с минералкой и сосисками
    Окрошка с жареной картошкой
    Окрошка на воде с уксусом и сметаной
    Окрошка на воде с сервелатом
    Окрошка на сыворотке

    Подборка рецептов

    Окрошка с помидорами на сыворотке
    Окрошка с адыгейским сыром и морковью
    Окрошка с колбасой на сыворотке (классический рецепт)
    Окрошка на сыворотке с куриной грудкой
    Быстрые рецепты

    Коллекция рецептов

    Манговый чатни
    Нечайный чай с корицей
    Фруктовый салат для детей
    Томатный джем к мясу
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Говядина с грибами в мультиварке
    Гречка с морковью и луком в мультиварке
    Кабачки в микроволновке в сливках
    Зелёный борщ с фрикадельками (со щавелем)
    Супы на каждый день

    Коллекция рецептов

    Крем-суп «брокколи-сливки»
    Суп с куриными яйцами
    Щи с тушенкой в мультиварке
    Сырный суп с беконом

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (5)
    Добавить комментарий
    Евгений
    Очень приятно работать с вами,спасибо
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Ликусь, какая аппетитная окрошечка у тебя! Хоть я на сыворотке и не пробовала, но вижу - вкуснятина!
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka
    на сыворотке я люблю больше всего окрошечку! замечательная )) еще сыворотка, которую пить в течение 5 часов после отваривания творога - самая полезная, особенно для женщин, настоящий напиток молодости (и этот же творог 5 часов)
    Нравится
    (1)
    ответить
    Rencha1
    Спасибо за интересную информацию, Наташик, я не знала))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ольга
    natalka, а почему именно в течении 5 часов и что именно полезного в сыворотки?
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта