Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Пасхальный венок (выпечка)

Пасхальный венок – нежная и красивая выпечка, которая и украсит стол, и вкусно накормит гостей.

Ингредиенты

Кефир 2,5% - 300 г

Мука – 600 г

Яйцо – 1 шт.

Сливочное масло – 50 г

Сухие дрожжи – 10 г

Соль – щепотка

Сахар – 150 г

Коньяк – 100 мл

280 кКал
2 ч. 20 мин.
2 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

Ксюша автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

Процесс приготовления

Давно мечтала на светлый праздник испечь вкусное украшение стола. Чтобы на столе эта выпечка была особенной, необычной. Но когда наступает этот день, не хватает рук. Много всего нужно успеть, много забот и обязательств. В этом году будет не так – пасхальный венок на столе будет. Это замечательная, нежная, воздушная и ароматная выпечка с изумительным вкусом. Его хочется кушать и не только глазами. Я уже представляю, как мои гости отламывают себе по кусочку и сполна наслаждаются этим вкусом.

Для того чтобы у Вас всё вышло как надо, необходимо все ингредиенты подготовить заранее, чтобы они были комнатной температуры, а также (и это самое главное!) нужно быть в хорошем настроении.

Подготовить необходимые ингредиенты для выпечки пасхального венка.

Ингредиенты для пасхального венка (выпечка)

Изюм промыть проточной водой, залить коньяком и оставить на 1 час.

В глубокую миску влить кефир комнатной температуры, всыпать сухие дрожжи и щепотку сахара.

Затем добавить 2-3 ст.л. просеянной муки, перемешать, накрыть полотенцем и оставить на 15-20 минут в теплом месте.

В это время, когда готовится опара, взбить куриное яйцо со щепоткой солью. Влить растаявшее сливочное масло, немного перемешать.

Влить эту смесь в готовую опару.

Добавить ванилин и сахар.

Затем частями ввести просеянную муку.

Готовое тесто должно быть нежным и послушным, оно не должно приставать к рукам.

Изюм отжать от жидкости и выложить к тесту.

Тщательно вмесить его в тесто. Выложить тесто в миску, накрыть салфеткой и оставить в теплом месте до увеличения в два раза. На это может понадобиться от 40 до 60 минут.

Подошедшее тесто хорошенько перемять.

Скатать тесто валиком и разделить на три равные части.

Каждую раскатать в тонкий жгут.

Переплести их между собой в косу.

Соединить между собой концы, сформировав венок, и выложить в керамическую форму. Её предварительно смазать растительным маслом.

Накрыть салфеткой и оставить в теплом месте на 15-20 минут. Затем, по желанию, смазать расколоченным яйцом верх заготовки. Отправить форму в духовку и запекать 35-45 минут при температуре 180 градусов.

Румяный, красивый и ароматный пасхальный венок вынуть из духовки и, по желанию, смазать сахарным сиропом, затем посыпать кондитерской посыпкой.

Светлой Пасхи.

Приятного аппетита. Готовьте с любовью.

Пасхальный венок (выпечка), рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Хлеб в духовке на сухих дрожжах

Подборка рецептов

Пшенично-ржаной хлеб на солоде

Хлеб-тост с какао

Маковая плетенка из пяти жгутов

Финский овсяный хлеб без замеса

Хлеб в духовке

Подборка рецептов

Козунак (болгарский пасхальный кулич)

Польский хлеб

Хлеб на простокваше в духовке

Тыквенно-пшеничный хлеб в духовке

Сладкий хлеб

Подборка рецептов

Заварной кулич на картофеле с цукатами

Каравай

Тыквенный хлеб «Тыква»

Пасхальный кулич на сметане с цукатами

Хлеб на кефире

Подборка рецептов

Пасхальный венок (выпечка)

Творожный хлеб с ячменными хлопьями

Хлеб из трех видов муки на кефире

Домашний батон на кефире

Пшеничный хлеб

Подборка рецептов

Луковый хлеб в духовке

Хлеб цельнозерновой с АЦАТАНом

Хлеб из цельнозерновой муки в духовке

Чесночный хлеб

Выпечка на кефире

Коллекция рецептов

Кекс с маршмеллоу

Кукурузный пирог «Богач»

Быстрый пирог из жидкого теста на кефире

Тыквенный кекс на кефире

Выпечка из дрожжевого теста

Коллекция рецептов

Пицца с фаршем и грибами

Хлебные палочки с розмарином

Кальцоне с ветчиной

Пампушки к борщу за 20 минут

Пасхальная выпечка

Коллекция рецептов

Имбирные пряники на Пасху

Печенье песочное с творогом

Печенье с творожной начинкой

Пасха в духовке (выпечка)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (5)

Добавить комментарий

ElenaV

Красиво очень, и празднично!!!

Нравится

(0)

ответить

Ирина Белая

милота!

Нравится

(0)

ответить

Ксюша Автор рецепта

Готовимся к светлому празднику)

Нравится

(0)

ответить

Алена Прика

Ух ты-пухты! Красота!

Нравится

(0)

ответить

Ксюша Автор рецепта

Спасибо

)

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пасхальный венок (выпечка)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти