E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Домашний хлеб →
    Хлеб на простокваше в духовке

    Хлеб на простокваше в духовке

    Рецепт приготовления такого хлеба мне попался в интернете. Так как я заядлый хлебоман, решено было попробовать. Результат порадовал, рецепт взят на вооружение.

    В рецепте приготовления данного хлеба нет воды, сахара и масла, как это обычно бывает!

    Думаю, что с приготовлением справится даже начинающий хлебопек!

    Ингредиенты

    Мука пшеничная - 500-550 г

    Соль - 1 ч.л.

    Дрожжи сухие - 0,5 ч.л.

    Простокваша - 400 г

    • 210 кКал
    • 2 ч.
    • 10 ч.
    • 12 ч.
    • Б: 6.6
    • Ж: 1.12
    • У: 43.75

    Фото готового блюда

    Матильда автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 11 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления хлеба на простокваше в духовке подготовьте продукты по списку.


    Смешайте муку, дрожжи и соль. Муку не добавляйте сразу всю - это закон для любого рода выпечки! Подсыпайте по мере необходимости, потому как мука бывает разная!


    Перемешайте.


    Добавьте простоквашу.


    Вымесите мягкое эластичное тесто, которое совсем не будет прилипать к рукам.


    Выложите тесто в миску, смазанную подсолнечным маслом (0,5 ст.л.).


    Накройте миску пленкой и оставьте при комнатной температуре на 10-12 часов. Удобно это делать в ночь, конечно.


    Тесто наутро.


    Оно готово к работе.


    Выложите тесто на стол, сформируйте заготовку.


    Выложите в форму, застеленную пергаментом или смазанную маслом - как вам удобно.


    Накройте полотенцем и оставьте на 40-50 минут.


    Спустя отведенное время тесто увеличится минимум вдвое.


    Выпекайте хлеб на простокваше в духовке, разогретой до 210 градусов, 15 минут (на дно духовки добавьте 20 мл воды или несколько кубиков льда), затем убавьте температуру до 180 градусов и выпекайте еще 30-40 минут.


    Готовый хлеб сразу же выньте из формы и переложите на решетку.


    В таком виде остудите полностью.


    Хлеб на простокваше готов.


    Приятного аппетита!


    Хлеб на простокваше в духовке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Хлеб в духовке

    Подборка рецептов

    Итальянский хлеб Стирато
    Сладкий хлеб с корицей
    Балтийский хлеб
    Пасхальный кулич на сгущенном молоке
    Хлеб в духовке на сухих дрожжах

    Подборка рецептов

    Хлеб на кефире на дрожжах
    Французский хлеб
    Горчичный хлеб
    Цельнозерновой хлеб на кефире
    Пшеничный хлеб

    Подборка рецептов

    Пасхальный Кулич Краффин
    Пирог-хлеб на скисшем молоке
    Домашние багеты
    Домашний батон на кефире
    Выпечка без яиц

    Коллекция рецептов

    Картофельные лепешки с черри и травами
    Тыквенное печенье с орехами
    Узбекская лепешка на кефире в духовке
    Овсяный хлеб на смальце в хлебопечке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Прохожий
    Комментарии и отзывы (3)
    Добавить комментарий
    Мурад
    Спасибо за рецепт.
    Прикрепленные фото:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Мурад, спасибо и Вам за доверие и фото отчет! Приятного аппетита!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Светлана
    Очень красивый хлеб!!!! Люблю дырчатые разрезы
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Светлана Терлюкевич, а мне любой хлеб красивый! Даже красивее самого красивого торта ))))))))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Вот как раз и хлебушек подоспел!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта