E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Печенье →
    Печенье с творожной начинкой

    Печенье с творожной начинкой

    Отличный рецепт печенья с творожной начинкой, подходящей для Пасхального праздничного стола.

    Ингредиенты

    Для теста:

    Яйцо - 2 шт.

    Мука - 4 стакана

    Крахмал картофельный - 0,5 стакана

    Масло сливочное - 200 г

    Сливки или молоко - 4 ст.л.

    Соль - щепотка

    Разрыхлитель - 1 ч.л.

    Сахар 2/3 стакана

    Для начинки:

    Творог - 200 г

    Сахар - 2 ст.л.

    Изюм - 4 ст.л.

    Яйцо - 1 шт.

    Мука - 1 ст.л.

    Ванилин - 0.5 ч.л.

    • 334 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    Констанция автор рецепта
    4.92

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.92 из 5
    на основе 25 голосов
    46 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Любым бисквитным пирожным, я предпочитаю печенье с творожной начинкой и изюмом - сочни. Почему? Не знаю, это такое вкусное воспоминание из детства. У нас его пекли часто и много, а самым вкусным сочником был самый последний - сиротливо лежащий в корзинке для хлеба. Со стаканом молока это печенье вкуснее всяких тирамису и капкейков.


    Чтобы тесто было рассыпчатым и не засыхало, я добавляю картофельный крахмал. А в начинку с творогом всегда кладу немного изюма - это очень вкусно!


    Приготовим яйца, муку, крахмал, сахар, разрыхлитель, немного соли, мягкое масло, крахмал, немного молока или сливок. Для начинки возьмём творог, яйцо, изюм и немного муки или крахмала и сахар с ванилином.

    Ингредиенты для печенья с творожной начинкой
    Фото 1


    Изюм перебрать и промыть. У меня изюм мягкий, а если у вас слишком сухой, то можно залить его кипятком и выдержать минут 7, а затем обсушить на полотенце.

    Промыть изюм
    Фото 2


    Масло взбить с сахаром и солью, добавить яйца и сливки, взбить.

    Взбить масло с сахаром, яйцами и сливками
    Фото 3


    Добавить муку с крахмалом и разрыхлителем, завести мягкое тесто.

    Всыпать муку
    Фото 4


    Тесто не месить, быстро собрать в комок и убрать в холод на 30 минут.

    Замесить тесто
    Фото 5


    Пока тесто охлаждается, приготовим начинку печенья. Творог смешаем с сахаром и яйцом, добавим немного ванилина и крахмала или муки.

    Смешать творог, сахар и яйцо
    Фото 6


    Добавим просушенный изюм и перемешаем. Начинка готова.

    Добавить изюм
    Фото 7


    Тесто раскатываем и формочкой вырезаем кружки. Кладём начинки побольше и заклеиваем край на манер вареников.

    Положить на кружок теста начинку
    Фото 8


    Выкладываем печенье с творожной начинкой на лист и ставим в духовку выпекать при температуре 190 градусов 25 минут.

    Положить печенье на противень
    Фото 9


    Готовые сочники остудить и подавать.

    Испечь печенье
    Фото 10


    С молоком или кофе, а может, и с соком - кому как нравится, вкусно!

    Фото печенья с творожной начинкой
    Фото 11


    А вот такое печенье в разломе. Нежное и вкусное.

    Рецепт печенья с творожной начинкой
    Фото 12


    Печенье с творожной начинкой, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Творожное печенье

    Подборка рецептов

    Печенье творожное на скорую руку
    Творожное печенье «Сердечные спиральки»
    Творожное печенье «Минутка» с повидлом
    Венское печенье с творогом
    Печенье с изюмом

    Подборка рецептов

    Печенье с творожной начинкой
    Овсяное печенье с бананом
    Печенье из овсяной муки
    Печенье «Мазурка» с грецкими орехами и изюмом
    Печенье с начинкой

    Подборка рецептов

    Печенье «Рогалики» из песочного теста
    Печенье с вареньем и тертым тестом сверху
    Постные рулетики с орехами и яблоком
    Печенье «Брауни» с начинкой
    Выпечка с изюмом

    Коллекция рецептов

    Тюрингский маковый пирог с изюмом
    Шоколадный штрудель с грушей
    Коврижка с вареньем
    Бабушкин пасхальный кулич
    Выпечка из творога

    Коллекция рецептов

    Рулет из лаваша с клубникой и творогом
    Калачи из творога в духовке
    Пляцок «Ранкова роса»
    Творожно-банановые вафли в вафельнице
    Пасхальная выпечка

    Коллекция рецептов

    Кулич с вяленой вишней и миндалем на Пасху
    Кулуракья (греческое пасхальное печенье)
    Миндально-апельсиновый пирог
    Творожная пасха в духовке
    Печенье Пасхальное

    Коллекция рецептов

    Печенье с творожной начинкой
    Печенье «Пасхальные яйца»
    Печенье из творога и сметаны
    Печенье песочное с творогом на скорую руку
    Детское печенье

    Коллекция рецептов

    Творожное печенье без масла
    Медовое печенье
    Песочное печенье из шприца-дозатора
    Новогоднее печенье «Огненная обезьяна»

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Дарья
    Рецепт сам по себе хороший, но мне было неудобно постоянно листать вверх вниз выискивая ингредиенты и их количество.
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Дарья, благодарим вас за обратную связь к рецепту!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Фаришта
    Скажите пожалуйста, а можно без картофельного крахмала, у меня нету его.
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Фаришта, крахмал сделает тесто более нежным, поэтому лучше следовать рецепту. В крайнем случае, можно заменить его на муку. 1/2 стакана крахмала - 1 стакан муки.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    Очень вкусно, спасибо за рецепт. Нежные, мягкие, моим детям очень понравилось.
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Татьяна, спасибо вам за комментарий! Приятного аппетита вам и вашим детям!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно. Только не хватило начинки.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ольга.
    Спасибо за рецепт!очень вкусно получилось
    Нравится
    (0)
    ответить
    тамара Новичок
    констанция, вкусно . сочни обаалденные спасибо.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Констанция Автор рецепта
    Очень рада, что рецепт Вам понравился!
    Нравится
    (0)
    ответить
    уралочка Новичок
    Благодарю за прекрасный рецепт!!!Как в детстве -вкуснотища!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Констанция Автор рецепта
    Готовьте на здоровье!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Сочники - вкуснятина!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Констанция Автор рецепта
    Спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Хлеб из брокколи
    Крошка-картошка в аэрогриле
    Кекс с шоколадной пастой
    Лазанья с лососем
    Торт «Нутелла»
    Постные лепешки на рассоле
    Манты с рыбой

    Блины с матча
    Чебуреки с джусаем
    Джусай с яйцом
    Жареный рис с морепродуктами
    Куриная грудка с айвой в духовке
    Куриные котлеты с кукурузой и сыром
    Салат «Казачий»
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (1 ч.)