Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Тюрингский маковый пирог с изюмом

Ингредиенты

Тесто

300 грамм - муки

150 грамм - творожной массы

6 ст.л. - молоко

6 ст.л. - масла растительного

75 грамм - сахар

1 пакетик - ванильного сахара

1 пакетик (15 гр.) - разрыхлителя

Начинка

700 мл - молоко;

200 грамм - сахар;

250 грамм - мака;

50 грамм - манка;

2 шт - желтка;

2 шт - белка;

50 грамм - изюма.

1 пакетик (39 гр.) - пудинга ванильного;

246 кКал
30 мин.
30 мин.

Фото готового блюда

Esenija автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов

Процесс приготовления

В Германии очень знамениты маковые пироги. Пекут их как из дрожжевого теста , так и из творожного. Этот рецепт я случайно встретила в кулинарной книге " Бабушкины рецепты" от Др. Оеткера. В данном рецепте используется обычный мак, но у меня дома был молотый. Так что вы можете смело брать как готовый, так и обычный. Итак, приступим.

Смешаем все ингредиенты для теста и замесим его, муку сразу всю не добавляем, вводим частями. Смотрим по консистенции, мука везде разная. У меня ушло немногим менее чем 300 грамм. Убираем тесто пока в холодильник.

Займемся начинкой. Если у вас обычный мак, залейте его кипятком, если, как у меня, молотый, добавьте его в самом конце. Смешаем в чашке сухой пудинг, манку и сахар. Добавьте 8 ст.л. ложек молока и размешайте. Остальное молоко доведем до кипения и тонкой струйкой вольем в нашу смесь. Дадим ей немного остыть. Мак должен немного разбухнуть, процедим его и добавим вместе с изюмом в пудинговую смесь.

Достаем тесто из холодильника , раскатываем его очень тонко. Можно прямо на бумаге. Лист берем с бортиками, примерно 40 на 35 см.

Выливаем половину нашей маковой начинки.

Во вторую часть введем желтки и размешаем. Взобьем белки в крепкую пену и тоже введем их. Всю массу выливаем на наше тесто, так чтобы она полностью покрыла тесто. Сверху выложить немного изюма.

Ставим в духовку на 30 минут при 190-200 градусов. Проверяем зубочисткой. Пирог должен немного поджарится.

Угощаемся !!!

Еще несколько фотографий макового пирога с изюмом.

Тюрингский маковый пирог с изюмом, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Маковые пироги

Подборка рецептов

Маковый пирог на сметане

Песочный пирог с творогом и маком

Пирог с заварным кремом и маком

Маковый чизкейк

Творожный пирог в духовке

Подборка рецептов

Песочный пирог с творогом и клубникой

Дрожжевой пирог с творогом, штрейзелем и помадкой

Ватрушка из песочного теста с творогом

Ватрушка с клубникой

Пироги с сухофруктами

Подборка рецептов

Начинка из тыквы для пирога

Подборка рецептов

Штрудель с творожной начинкой и изюмом

Слоёный пирог с яблоками

Коврижка с изюмом

Овсяный пирог с творогом и яблоками

Выпечка с изюмом

Коллекция рецептов

Овсяное печенье с бананом

Песочное печенье с орехами и изюмом

Бармбрэк

Кексы на молоке с изюмом и ликером

Выпечка с маком

Коллекция рецептов

Медовый кекс с маком и лимонной помадкой

Брецель

Песочный пирог с маком

Маковый пирог без муки

Выпечка из творога

Коллекция рецептов

Творожные баурсаки

Творожные булочки с изюмом (бездрожжевые)

Творожный пирог со смородиной на растительном масле

Творожные кексы с манкой

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (4)

Добавить комментарий

Esenija Автор рецепта

Спасибо девочки..пробуйте !!!

Нравится

(0)

ответить

Лана

Объедение и готовится так просто!

Нравится

(0)

ответить

АЛЛА

Я так люблю мак этот рецепт прямо для меня

Нравится

(0)

ответить

Анжелика

Аппетитный пирог!Давно я с маком ничего не пекла,надо исправляться.

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Тюрингский маковый пирог с изюмом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти