E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Домашний хлеб →
    Польский хлеб

    Польский хлеб

    Ингредиенты

    Мука пшеничная - 400 грамм;

    Вода - 240 мл;

    Сухие дрожжи - 2 грамм;

    Соль - 6 грамм;

    Сахар - 24 грамм;

    Маргарин - 10 грамм.

    • 182 кКал
    • 4 ч.
    • 4 ч.

    Фото готового блюда

    Анжелика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов
    55 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Польский хлеб - это хлеб который выпекается в виде батонов. Рецепт очень прост, но хлеб получается просто бесподобным. Его можно подавать к первым и вторым блюдам, а также он очень хорош для бутербродов в качестве перекуса.


    Для приготовления хлеба нам понадобится простой набор продуктов: мука, вода, сухие дрожжи, маргарин, сахар и соль.

    Ингредиенты для польского хлеба
    Фото 1


    В миске смешать половину муки с сахаром, солью и дрожжами.

    Сухие ингредиенты для теста
    Фото 2


    В тёплой воде размешать маргарин и добавить жидкость в мучную смесь. Перемешать лопаткой.

    Замесить тесто для хлеба
    Фото 3


    Замесить тесто подсыпая остальную муку. Накрыть тесто и оставить на расстойку на 1.5 часа, за это время один раз тесто нужно обмять. Затем разделить тесто на 2 части и скатать колобки. Оставить колобки для подхода ещё на 20 минут.

    Замесить тесто
    Фото 4


    Застелить пергаментом противень, сформировать батоны и выложить их параллельно друг другу. Слегка присыпать мукой. Хлеб оставить на расстойку на 45 минут.

    Батоны хлеба
    Фото 5


    Затем острым ножом сделать на хлебе надрезы.

    Сделать надрезы
    Фото 6


    Разогреть духовку до 250 градусов. Хлеб сбрызнуть водой и поставить выпекаться в разогретую духовку. Если увидите что хлеб сильно румянится, то снизьте температуру до 190-200 градусов. Печь хлеб 25 минут, затем остудить на решётке.

    Фото домашнего хлеба по польски
    Фото 7


    Остывший хлеб можно нарезать.

    Хлеб по-польски, фото
    Фото 8

    Рецепт польского хлеба
    Фото 9

    Приятного аппетита!


    Польский хлеб, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пшеничный хлеб

    Подборка рецептов

    Батон порционный или мини-батончики
    Хлеб из смеси для выпечки
    Вермонтский хлеб на закваске
    Хлеб на закваске в духовке
    Хлеб в духовке

    Подборка рецептов

    Бездрожжевой хлеб из ржаной муки
    Кукурузный хлеб на опаре
    Бородинский хлеб на закваске
    Тыквенно-пшеничный хлеб в духовке
    Хлеб в духовке на сухих дрожжах

    Подборка рецептов

    Хлеб с розмарином
    Итальянская чиабатта (классический рецепт)
    Пасхальные куличи на молоке
    Хала
    Хлеб (переехал)

    Подборка рецептов

    Батон порционный или мини-батончики
    Хлеб с паприкой и луком в хлебопечке
    Цельнозерновой хлеб с какао
    Ирландский содовый хлеб
    Выпечка без молока

    Коллекция рецептов

    Кекс морковный постный
    Шарлотка с ананасом
    Печенье на рассоле с манкой
    Кексы морковные из овсяной и цельнозерновой муки
    Выпечка без яиц

    Коллекция рецептов

    Молочный хлеб в хлебопечке
    Пицца на кефире без дрожжей
    Пицца с колбасой и шампиньонами
    Пряники медово-имбирные
    Выпечка из дрожжевого теста

    Коллекция рецептов

    Обезьяний хлеб (с чесноком и сыром)
    Слойки с маскарпоне и ягодами
    Фокачча-шарики с зелеными оливками и сыром
    Пицца с грибами, артишоками и оливками

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Галина

    Написать комментарий

    Отправить
    Марина
    Спасибо за рецепт, я и раньше пыталась испечь хлеб, да как то выходило не ахти, решила испечь по этому рецепту, получилось с первого раза и до вечера он не дожил. На завтра замесила двойную порцию, только вторую решила сформовать в виде порционных булочек, получилось всё чудесно, мякиш рыхлый и очень вкусный, с чудесной корочкой! Спасибо, очень удачный рецепт!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    На здоровье Марина! Очень рада что хлеб удачно получился, готовьте на здоровье!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Елена
    А дрожжей точно только 2 г?
    Может, это опечатка и надо весь пакетик 12 г?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Нет, это не опечатка. В чайной ложке без горки содержится 3 г дрожжей, в данном варианте нужно было 2 г, поэтому я отмеряла электронными весами. 12 г - это 4 чайных ложки без горки, столько для данного хлеба не нужно.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Ликусь, какие красавцы у тебя получились!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Спасибо моя хорошая! занесла этот хлебушек в число любимых!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лапшевник из вермишели с яйцом на сковороде
    Манная каша на миндальном молоке
    Свиной язык в томатном соусе
    Кекс на миндальном молоке
    Постный салат с редькой
    Лимонный рис
    Котлеты по-китайски

    Крабовый салат с Роллтоном (Дошираком)
    Жареное сало с луком на сковороде
    Овсяное печенье с шоколадной крошкой
    Вегетарианский (веганский) стейк
    Халим (блюдо восточной кухни)
    Цукэмэн (японское блюдо)
    Яичница с тофу
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (4 ч.)