Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Польский хлеб

Ингредиенты

Мука пшеничная - 400 грамм;

Вода - 240 мл;

Сухие дрожжи - 2 грамм;

Соль - 6 грамм;

Сахар - 24 грамм;

Маргарин - 10 грамм.

182 кКал
4 ч.
4 ч.

Фото готового блюда

Анжелика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

Процесс приготовления

Польский хлеб - это хлеб который выпекается в виде батонов. Рецепт очень прост, но хлеб получается просто бесподобным. Его можно подавать к первым и вторым блюдам, а также он очень хорош для бутербродов в качестве перекуса.

Для приготовления хлеба нам понадобится простой набор продуктов: мука, вода, сухие дрожжи, маргарин, сахар и соль.

В миске смешать половину муки с сахаром, солью и дрожжами.

В тёплой воде размешать маргарин и добавить жидкость в мучную смесь. Перемешать лопаткой.

Замесить тесто подсыпая остальную муку. Накрыть тесто и оставить на расстойку на 1.5 часа, за это время один раз тесто нужно обмять. Затем разделить тесто на 2 части и скатать колобки. Оставить колобки для подхода ещё на 20 минут.

Застелить пергаментом противень, сформировать батоны и выложить их параллельно друг другу. Слегка присыпать мукой. Хлеб оставить на расстойку на 45 минут.

Затем острым ножом сделать на хлебе надрезы.

Разогреть духовку до 250 градусов. Хлеб сбрызнуть водой и поставить выпекаться в разогретую духовку. Если увидите что хлеб сильно румянится, то снизьте температуру до 190-200 градусов. Печь хлеб 25 минут, затем остудить на решётке.

Остывший хлеб можно нарезать.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Пшеничный хлеб

Подборка рецептов

Батон порционный или мини-батончики

Хлеб из смеси для выпечки

Вермонтский хлеб на закваске

Хлеб на закваске в духовке

Хлеб в духовке

Подборка рецептов

Бездрожжевой хлеб из ржаной муки

Кукурузный хлеб на опаре

Бородинский хлеб на закваске

Тыквенно-пшеничный хлеб в духовке

Хлеб в духовке на сухих дрожжах

Подборка рецептов

Хлеб с розмарином

Итальянская чиабатта (классический рецепт)

Пасхальные куличи на молоке

Хала

Хлеб (переехал)

Подборка рецептов

Батон порционный или мини-батончики

Хлеб с паприкой и луком в хлебопечке

Цельнозерновой хлеб с какао

Ирландский содовый хлеб

Выпечка без молока

Коллекция рецептов

Кекс морковный постный

Шарлотка с ананасом

Печенье на рассоле с манкой

Кексы морковные из овсяной и цельнозерновой муки

Выпечка без яиц

Коллекция рецептов

Молочный хлеб в хлебопечке

Пицца на кефире без дрожжей

Пицца с колбасой и шампиньонами

Пряники медово-имбирные

Выпечка из дрожжевого теста

Коллекция рецептов

Обезьяний хлеб (с чесноком и сыром)

Слойки с маскарпоне и ягодами

Фокачча-шарики с зелеными оливками и сыром

Пицца с грибами, артишоками и оливками

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Галина

Комментарии и отзывы (6)

Добавить комментарий

Марина

Спасибо за рецепт, я и раньше пыталась испечь хлеб, да как то выходило не ахти, решила испечь по этому рецепту, получилось с первого раза и до вечера он не дожил. На завтра замесила двойную порцию, только вторую решила сформовать в виде порционных булочек, получилось всё чудесно, мякиш рыхлый и очень вкусный, с чудесной корочкой! Спасибо, очень удачный рецепт!

Нравится

(0)

ответить

Анжелика Автор рецепта

На здоровье Марина! Очень рада что хлеб удачно получился, готовьте на здоровье!

Нравится

(0)

ответить

Елена

А дрожжей точно только 2 г?
Может, это опечатка и надо весь пакетик 12 г?

Нравится

(0)

ответить

Анжелика Автор рецепта

Нет, это не опечатка. В чайной ложке без горки содержится 3 г дрожжей, в данном варианте нужно было 2 г, поэтому я отмеряла электронными весами. 12 г - это 4 чайных ложки без горки, столько для данного хлеба не нужно.

Нравится

(0)

ответить

Матильда

Ликусь, какие красавцы у тебя получились!!!

Нравится

(0)

ответить

Анжелика Автор рецепта

Спасибо моя хорошая! занесла этот хлебушек в число любимых!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Польский хлеб

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти