E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Фаршированный перец →
    Перец, фаршированный грибами

    Перец, фаршированный грибами

    Это блюдо подойдет тем, кто придерживается Поста, кто следит за своим весом и старается питаться правильно. Красиво, сытно и вкусно!

    Ингредиенты

    Перец болгарский - 2 шт.

    Шампиньоны - 200 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Рис отварной - 50 г

    Растительное масло - 1 ст.л.

    Соль и перец - по вкусу

    Вода или сметана - 2 ст.л. (опционально)

    • 49 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.

    Фото готового блюда

    ElenaV автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 13 голосов

    Процесс приготовления

    Перец, фаршированный грибами и рисом - блюдо простое, я бы сказала даже, что повседневное, но от этого не менее вкусное и полезное. Грибы можно использовать любые: шампиньоны, вешенки, лесные.


    Болгарские перцы следует выбирать крупные, мясистые, в форме колокола. Я предпочитаю использовать крупные перцы, тогда их просто готовить порционно - по одному фаршированному перцу на едока.


    Подготовим все продукты для блюда. Рис следует отварить заранее и остудить. Можно использовать остатки отварного риса.

    Ингредиенты для перца, фаршированного грибами и рисом


    Морковь натрем на средней терке. Лук нарежем мелким кубиком. Со шляпок шампиньонов снимем пленку, а с ножек - возможные кусочки почвы. Нарежем шампиньоны мелко.

    Измельчить лук, морковь и грибы


    В сковороде разогреем растительное масло. Выложим грибы и обжарим их на сковороде 5-6 минут.

    Обжарить грибы


    Добавим к грибам лук и морковь. Тушим овощи минут 7-10, до полного выпаривания жидкости и мягкости овощей.

    Положить лук и морковь


    К обжаренным овощам добавляем отварной рис, перемешиваем все ингредиенты начинки. Солим и перчим начинку по вкусу.

    Положить рис


    С перцев срезаем верхушку с хвостиком. Удаляем из перцев перегородки и семена.

    Почистить перец


    Наполняем каждый перец рисово-грибной начинкой.

    Нафаршировать перец


    Выкладываем фаршированные перцы в форму для запекания.


    Если вы готовите постный вариант блюда, то добавьте в каждый перец по 1 ст.л. воды.


    Если хотите блюдо более сытное и менее калорийное, то добавьте по 1 ст.л. сметаны в каждый перец.

    Положить сметану


    Накрываем перцы, фаршированные грибами и рисом, отрезанными верхушками и отправляем в разогретую до 170 градусов С на 20 минут.

    Положить перцы в форму


    Подаем фаршированный грибами перец порционно, горячим.


    Приятного аппетита!

    Рецепт перца, фаршированного грибами и рисом


    Перец, фаршированный грибами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Фаршированный перец в духовке

    Подборка рецептов

    Перец, фаршированный грибами с мясом, в духовке
    Постные фаршированные перцы
    Перцы, фаршированные сыром и творогом, в духовке
    Запеченный болгарский перец с грибами и сыром
    Постные вторые блюда

    Коллекция рецептов

    Фасоль с шампиньонами и тыквой
    Постный плов из гречки с соевым мясом
    Чечевица с овощами в мультиварке
    Котлеты из зеленой гречки (вегетарианские) без яиц
    Постные закуски на праздничный стол

    Коллекция рецептов

    Гриссини
    Бутерброды с икрой мойвы
    Севиче из лосося
    Роллы сяке маки
    Постный ужин

    Коллекция рецептов

    Тушеная фасоль с грибами и грецкими орехами
    Вермишель с консервированным тунцом
    Зеленые овощи в вок-соусе
    Нут с грибами
    Постные праздничные блюда

    Коллекция рецептов

    Брускетта с оливковой пастой
    Закуска из свёклы с орехами
    Овощной салат с авокадо, огурцами и помидорами
    Майонез из авокадо

    Дополнения к рецепту

    • Сделать это блюдо более питательным можно, добавив перед запеканием немного сметаны поверх начинки.

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (7)
    Добавить комментарий
    Ирина Белая
    супер!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана
    Леночка, у тебя всегда такая аппетитная красота выходит!
    Нравится
    (0)
    ответить
    politsaev
    Я недавно делал с щучьим фаршем . Тушил с чесноком и морковью. Очень вкусно.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Хорошенькие какие перчики!
    Нравится
    (0)
    ответить
    diana1616
    Замечательное постное блюдо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Очень красиво и очень вкусно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Очень мило получилось!
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта