E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Брускетта с оливковой пастой

    Брускетта с оливковой пастой

    Элементарная постная брускетта с великолепным вкусом. Почти диетическая закуска, которую можно подать на любой праздничный стол.

    Ингредиенты

    Зеленые оливки без косточек - 170 г

    Масло оливковое - 1 ст.л.

    Чеснок - 1 зубчик

    Сухарики белые - 6 шт.

    Соль - по вкусу

    • 196 кКал
    • 15 мин.
    • 15 мин.

    Фото готового блюда

    Наталия М. автор рецепта
    4.89

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.89 из 5
    на основе 9 голосов

    Процесс приготовления

    Брускетта, т.е. сухарики с намазкой из чего-нибудь - замечательное блюдо - простое, быстрое, вкусное и в то же время еще не приевшееся большинству из нас.


    Многие знают и любят эту закуску с томатами, а мне вот нравится еще одна начинка для брускетты - оливковая паста. Она сытная, остренькая, очень пикантная по вкусу и готовится быстрее, чем брускетты с помидорами. При наличии подходящего хлеба этот рецепт брускетты пригоден для нестрогих дней поста и вегетарианской кухни.


    Ингредиенты для брускетты с оливковой пастой абсолютно элементарные: на 6 порций нужно соответственно шесть кусков хлеба или готовых белых сухариков, около 170 г оливок без косточек, одна ложка оливкового масла, зубчик чеснока и, возможно, соль (это зависит от вкуса оливок).

    Ингредиенты для брускетты с оливковой пастой


    Если предполагается парадная сервировка, то давайте отложим для нее пару-тройку оливок и примерно треть зубчика чеснока. Оливки нарежем колечками, а чеснок мелко нарубим.

    Порезать оливки и чеснок


    Большую часть оливок и чеснока, который есть смысл разрезать на четвертушки, измельчаем вместе с оливковым маслом с помощью блендера, чоппера или любого другого привычного вам прибора вот в такую вот пасту с консистенцией пюре. Его консистенцию можно подрегулировать оливковым маслом или рассолом от оливок.

    Измельчить оливки блендером


    Оливковая паста готова, дел - на пять минут! Теперь ее осталось положить на сухари или тосты.

    Намазать оливковую пасту на хлеб


    Ну, а для красоты брускетту с оливковой пастой можно декорировать парой колечек оливок и рубленным чесноком.

    Положить кружочки оливок


    Хозяйке на заметку: для парадной сервировки декорировать брускетту удобнее не поштучно, а всем табором - прямо разложить на том блюде, на котором будет производиться сервировка, поплотнее друг к дружке и посыпать как бы все вместе.

    Рецепт брускетты с оливковой пастой


    Приятного аппетита!

    Фото брускетты с оливковой пастой


    Брускетта с оливковой пастой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Закуски к шашлыку

    Подборка рецептов

    Рулетики из кабачков с морковью и грецкими орехами
    Постный бургер
    Малосольные огурцы в пакете с чесноком
    Сырные сэндвичи
    Брускетта

    Подборка рецептов

    Брускетта с сыром Дор-блю и грушей
    Брускетта с кабачками-гриль
    Брускетта с вялеными томатами, рукколой и пармезаном
    Брускетта с рикоттой
    Постные бутерброды и канапе

    Коллекция рецептов

    Брускетта с баклажанами
    Брускетта с гуакамоле
    Бутерброды с печенью трески
    Бутерброд с авокадо и форелью
    Постные закуски

    Коллекция рецептов

    Баклажаны в остром томатном соусе
    Скумбрия, маринованная по-корейски
    Севиче из лосося
    Грибная икра из вареных грибов
    Постные праздничные блюда

    Коллекция рецептов

    Постный банановый кекс
    Вегетарианская пицца с баклажанами
    Постный луковый пирог
    Веганский «Пряничный» хлеб (фруктовый, без сахара)
    Постный завтрак на каждый день

    Коллекция рецептов

    Овсяная каша с семенами льна
    Чай ройбуш
    Зеленый коктейль с огурцом и перцем
    Постные оладьи на дрожжах
    Постный ужин

    Коллекция рецептов

    Тушеная капуста с паприкой
    Тушеная рыба с капустой
    Жареный редис
    Капуста в рукаве в духовке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    *Home*Chef *
    вкусняшки
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталия М. Автор рецепта
    И шрустяшки!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Наталия М., бутеры чудесные!
    С дебютом!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталия М. Автор рецепта
    Спасибо! Постараюсь оправдать оказанное доверие. 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта