E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда без мяса →
    Лапша с яйцом по-китайски

    Лапша с яйцом по-китайски

    Любите ли вы лапшу, как люблю ее я 😊? Тогда давайте приготовим быстрое, вкусное и, несмотря на отсутствие мяса, очень питательное блюдо.

    Ингредиенты

    Лапша - 200 г

    Вода - 800 мл

    Яйцо - 3 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Морковь - 1/2 шт.

    Чеснок - 3 зубчика

    Имбирь - 7 г

    Кинза - 3-4 веточки

    Масло растительное - 4 ст.л.

    Соевый соус - 4 ст. л.

    Устричный соус - 1 ч. л.

    Паста "Тобадзян" - 1 ч. л.

    Вода (для соуса) - 300 мл

    Куриный бульон (порошок) - 1/2 ч.л.

    Сахар - 2/3 ч. л.

    Крахмал кукурузный/картофельный - 1 ч. л.

    Вода холодная (для крахмала) - 3 ст. л.

    Получается 2 порции
    • 123 кКал
    • 35 мин.
    • 35 мин.
    • Б: 4.43
    • Ж: 5.66
    • У: 13.63

    Фото готового блюда

    Elfooboo автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления лапши с яйцом по-китайски. Лапша подойдет любая - крахмальная, пшеничная, гречневая, у меня - рисовая. Овощей в блюдо можно положить и побольше, например, добавив перец, брокколи, сельдерей, будет только вкуснее. Если у вас не оказалось соуса тобадзян или куриного порошка - что ж, можно и без них, хотя с ними, конечно, вкус блюда будет аутентичнее и ярче.


    Нарежьте лук и морковь соломкой. Чеснок, чили, имбирь (без них никуда 🤩) измельчите.


    Лапшу приготовьте согласно инструкции на упаковке, я залила кипятком на 5-7 минут. После чего промыла холодной водой.


    Яйца разболтайте в миске. В сковороде разогрейте масло, вылейте яичную массу. Немного перемешайте, превратив яйца в хлопья. Переложите яйца на отдельную тарелку.


    В той же сковороде обжарьте чили, чеснок, имбирь, секунд 15-20.


    Добавьте лук, а через минуту-другую - морковь, обжарьте, часто помешивая.


    Влейте воду (300 мл), соевый соус, добавьте тобадзян, устричный соус, сахар, куриный бульон. Протушите 3-4 минуты.


    К крахмалу добавьте холодную воду, тщательно перемешайте, влейте в сковороду. Огонь можно уже убавить на слабый.


    Соус после введения крахмала с водой почти сразу начинает густеть, долго его варить не нужно, хватит пары минут. В сковороду возвращаем яйца, добавляем нарезанную кинзу (или зеленый лук), перемешиваем.


    Наш бархатный соус с яйцами готов! Лапшу в соус кладем перед самой подачей, чтобы она не разбухла в соусе.


    Лапша с яйцом по-китайски готова! Напоминает привычный нам лагман, только без мяса).


    Быстро, сочно, питательно и вкусно. Приятного аппетита!


    Лапша с яйцом по-китайски, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Китайская кухня

    Рецепты национальной кухни

    Жареный рис с морковью
    Китайский кисло-сладкий соус
    Свинина Мушу
    Кляр из кукурузного крахмала
    Лапша по-китайски

    Подборка рецептов

    Лапша вок со свининой и овощами
    Лапша «Ло-мейн»
    Говядина с овощами и рисовой лапшой
    Лапша с креветками и овощами
    Китайский суп с яйцом

    Подборка рецептов

    Зелёный борщ со щавелем на мясном бульоне
    Тефтели в бульоне
    Борщ со щавелем и свеклой
    Окрошка с салом
    Китайские вторые блюда

    Подборка рецептов

    Стир-фрай из курицы
    Стир-фрай из кальмаров с овощами
    Жареный рис с фаршем
    Свинина Мушу
    Лагман

    Подборка рецептов

    Лагман из свинины с редькой
    Ковурма лагман
    Лагман с редькой и баклажанами
    Лагман с редькой
    Макароны с яйцом

    Подборка рецептов

    Паста карбонара с беконом без сливок
    Яичный лапшевник с брюссельской капустой
    Карбонара с грибами
    Жареная вермишель с яйцом
    Суп с макаронами и яйцом

    Подборка рецептов

    Суп с куриными кнелями
    Рамен с морепродуктами
    Кудрявый суп с яйцом и курицей
    Рамен со свининой
    Вторые блюда из рисовой лапши

    Подборка рецептов

    Рисовая лапша с индейкой и овощами
    Рисовая лапша с кальмарами
    Фунчоза с грибами шиитаке
    Говядина с овощами и рисовой лапшой
    Супы с рисовой лапшой

    Подборка рецептов

    Лакса с креветками
    Лапша вок со свининой и овощами
    Рисовая лапша с овощами и грибами
    Рисовая лапша с курицей и морковью

    Другие полезные подборки по теме

    Выпечка с сыром и яйцом (298)Выпечка с сыром и яйцом в духовке (242)Выпечка с яйцами и яблоками (318)Куриный суп без лапши (211)Лепешки с яйцом (203)Простые салаты с яйцами (647)Салат с курицей и яйцами (289)Салат с огурцом и яйцом (308)Салат с яйцами (793)Салат с яйцом и морковью (256)Салат с яйцом и сыром (459)Салаты с яйцом и майонезом (1063)Салаты с яйцом, луком и майонезом (607)Салаты с яйцом, сыром и майонезом (409)Яйцо куриное (2989)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Полезные советы

    Как и сколько варить яйца всмятку?Как и сколько варить яйца в мешочек?Как и сколько варить рисовую лапшу?Почему бисквит не получается? Пахнет яйцами, сухой, липкий...Как и сколько варить гусиные яйца?11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробоватьПочему китайцы, японцы и другие азиаты едят палочками?Почему красят яйца на Пасху?Какие яйца полезнее: вареные, жареные или сырые?

    Свежие рецепты


    Картофельное пюре с грибами и сыром
    Яичница с брокколи и помидорами
    Мордовские блины с пшеном и манкой
    Зразы морковные с черносливом
    Блины с чечевицей в начинке
    Бисквит с рикоттой
    Селедка под шубой с копченой икрой

    Бутерброды со шпротами «Грибочки»
    Салат с чукой и креветками
    Гранола в аэрогриле
    Шурпа из конины
    Вегетарианское тако
    Макароны с куркумой (постные)
    Лапша с яйцом по-китайски
    Мобильная версия сайта