E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Вторые блюда →
    Жареный рис с фаршем

    Жареный рис с фаршем

    Крайне популярное блюдо азиатской кухни. А популярное потому, что очень вкусное, очень простое в приготовлении, очень питательное и можно приготовить из всего, что есть дома. Сегодня предлагаю приготовить с мясным фаршем😉.

    Ингредиенты

    Рис отварной (холодный) - 700-800 г

    Фарш - 350 г

    Яйцо - 3 шт.

    Чеснок- 3-4 зубчика

    Имбирь - 7 г

    Чили - 1-2 шт. (по вкусу)

    Зеленый лук - 2 пера

    Соевый соус - 3-4 ст. л. (по вкусу)

    Сладкий соус чили - 2-3 ст. л. (по вкусу)

    Масло растительное - 3 ст. л.

    Получается 4 порции
    • 167 кКал
    • 30 мин.
    • 50 мин.
    • 1 ч. 20 мин.
    • Б: 7.22
    • Ж: 8.54
    • У: 14.63

    Фото готового блюда

    Elfooboo автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 9 голосов
    10 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления жареного риса с фаршем. Фарш у меня смешанный - свинина с говядиной, подойдет и фарш из птицы. Рис берем холодный, хорошо остывший, желательно вчерашний.


    Заранее отварите рис до готовности. Понадобится около 300-350 г сырого риса и 750-900 мл воды. Рис должен получиться гладким, достаточно крепким.


    Имбирь, чеснок, чили и зеленый лук (отдельно белую и зеленую части) измельчите. Зеленую часть пока отложите в сторонку.


    В сковороде с разогретым маслом обжарьте чеснок, имбирь, чили, белую часть зеленого лука секунд 20-30.


    Добавьте в сковороду фарш. Жарьте, помешивая, до готовности.


    Яйца разболтайте.


    Фарш сдвиньте на одну сторону сковороды, влейте яйца.


    Яйца перемешиваем, превращая в яичницу-болтунью.


    Затем смешиваем фарш с яичными хлопьями.


    Выкладываем рис. Огонь в этот момент можно убрать на слабый. Тщательно перемешиваем рис с фаршем и яйцами. За это врем рис успеет лишь прогреться, рисинки будут зернышко к зернышку. А если использовать свежесваренный рис, он, будучи еще горячим, продолжит готовиться в сковороде, разварится и блюдо превратится в кашу, а это нам не подходит.


    В конце добавьте зеленый лук, соевый соус и соус чили, перемешайте и все готово).


    Вкуснейший жареный рис с фаршем готов! Быстро и просто! Приятного аппетита!


    Жареный рис с фаршем, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Рис с фаршем на сковороде

    Подборка рецептов

    Бухарский плов
    Боул с рисом и курицей
    Наси Горенг
    Ризотто с курицей (классический рецепт)
    Котлеты с рисом и фаршем

    Подборка рецептов

    Котлеты с рисом и чесноком в томатном соусе
    Паровые котлетки в мультиварке
    Котлеты из фарша с рисовой мукой
    Котлеты из свинины с рисом
    Вкусный ужин из фарша и риса

    Подборка рецептов

    Кабачки фаршированные мясным фаршем
    Ленивые голубцы в сметанном соусе в духовке
    Плов из чечевицы
    Спагетти с тефтелями в томатном соусе
    Блюда из фарша и риса

    Подборка рецептов

    Рагу с картошкой, пекинской капустой и фрикадельками
    Слойки с фаршем и сыром
    Сырный рулет с фаршем
    Картошка с фаршем в горшочках
    Ежики из фарша с рисом

    Подборка рецептов

    Ёжики в мультиварке
    Ежики из куриного фарша на пару
    Мясные ёжики
    Ёжики из фарша в мультиварке

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из риса на сковороде (363)Блюда из фарша на каждый день (954)Блюда из фарша на сковороде (391)Блюда из фарша на ужин (393)Блюда с рисом на ужин (408)Вторые блюда из мясного фарша (480)Вторые блюда из риса (478)Вторые блюда из фарша (475)Запеканки без фарша (603)Обед из риса на каждый день (294)Обед из фарша (545)Рис (1124)Салаты с кукурузой без риса (308)Фарш куриный (337)Фарш мясной (1087)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Алена Прика
    Ого, сколько вкусноты в одной посуде
    Нравится
    (0)
    ответить
    Elfooboo Автор рецепта
    Алена Прика, он правда вкуснейший получается, оч рекомендую)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Дмитрий
    А  если отдельно смешать сваренный отдельно рис со всем остальным (смешать не в сковороде) чтобы рис не продолжал готовиться. А то вдруг рис не до готовится таким образом и блюдо всё испортится
    Нравится
    (0)
    ответить
    Elfooboo Автор рецепта
    Дмитрий, не совсем поняла, почему рис может не доготовиться, если он изначально готов.. ну, а что касается предложенного вами варианта - наверно, тоже вкусно получится, но я все же за классический вариант), сварите рис заранее и пусть себе стоит в холодильнике).  А можете попробовать приготовить оба варианта и выбрать тот, что вам понравится больше)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р
    специи 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Elfooboo Автор рецепта
    Нина Минина-Р, пасиииб!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Как и сколько варить рисовую лапшу?Как и сколько варить рис: бурый, пропаренный, белый и в пакетикахСколько варить рис в плове?Почему плов получается как каша, а рис слипается и не получается рассыпчатым?Какой рис для ризотто нужен, лучше подходит, используют...Как сварить рис, чтобы он не пригорал? Почему рис подгорает?Какой рис лучше использовать для плова?Что приготовить на ужин из фарша быстро и вкусно?

    Свежие рецепты


    Релиш из огурцов
    Жареные роллы с креветками
    Азиатский суп из шампиньонов с рисом
    Чизкейк «Сан-Себастьян» из маскарпоне
    Кулич с вареной сгущенкой
    Сало сувид (су-вид)
    Салат с айвой

    Луковые кольца в аэрогриле
    Рисовая каша с малиной
    Запеканка с макаронами в аэрогриле
    Макароны с кониной
    Пасхальный кулич «Синнабон»
    Салат «Марго»
    Лепёшка на мангале
    Мобильная версия сайта