E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Макароны →
    Фунчоза с грибами шиитаке

    Фунчоза с грибами шиитаке

    Фунчоза с грибами и овощами - блюдо легкое, но при этом достаточно сытное.

    Ингредиенты

    Рисовая лапша фунчоза - 150 г

    Грибы шиитаке сухие - 40 г

    Морковь - 0,5 шт.

    Перец болгарский - 0,5 шт.

    Лук репчатый - 0,5 шт.

    Лук зеленый - 6 шт.

    Перец горький - 1 шт. (маленький)

    Чеснок - 1 долька

    Имбирь сухой - 1 ч.л.

    Соевый соус - 30 мл

    Сахар - щепотка

    Для подачи:

    Кинза - 1 пучок

    Кунжут

    • 188 кКал
    • 20 мин.
    • 20 мин.

    Фото готового блюда

    Матильда автор рецепта
    4.89

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.89 из 5
    на основе 9 голосов

    Процесс приготовления

    Рецептов с использованием рисовой лапши очень много! Я же хочу предложить рецепт приготовления фунчозы, как готовят у нас - во Вьетнаме. Конечно, вариации этого блюда в каждом ресторане - свои. Но это то, что нравится нам.


    Лапша получается очень пикантной, остренькой.

    В данном рецепте используется 2 вида лука: репчатый и зеленый. У последнего надо срезать зеленую часть, но не полностью, оставить немного.


    Грибы предварительно необходимо залить кипятком и оставить на 30-40 минут. Затем воду слить.


    Для приготовления фунчозы с грибами шиитаке и овощами подготовим продукты по списку.

    Ингредиенты для фунчозы с грибами и овощами


    Все овощи нарежем тонкой соломкой, обжарим на подсолнечном масле. Жарим на сильном огне, постоянно помешивая, чтобы не сгорели. При этом овощи должны оставаться будто сырыми.

    Обжарить овощи


    Добавим нарезанные соломкой грибы, соевый соус, молотый имбирь, сахар. Прогреем на большом огне при постоянном помешивании буквально 1 минуту.

    Добавить грибы


    Лапшу зальем кипятком и оставим на 15-30 минут. Можно отварить минуты 3, при этом лапшу надо поместить в кипящую воду.


    Затем воду сливаем, промываем фунчозу холодной водой...

    Залить фунчозу кипятком


    ... и добавляем к овощам.

    Положить фунчозу к овощам


    Хорошо перемешиваем. Блюдо готово.


    Я не солю, потому как достаточно соевого соуса. Если есть желание, можно посолить по вкусу.

    Рецепт фунчозы с грибами и овощами


    Подаем фунчозу с грибами и овощами немедленно, присыпав блюдо нарезанной крупно кинзой и кунжутом.


    Приятного аппетита!

    Фото фунчозы с грибами и овощами


    Фунчоза с грибами шиитаке, рецепт с фото

    Другие рецепты блюд с фунчозой

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (16)
    Добавить комментарий
    Мария
    Люблю фунчозу. Такое блюдо по мне точно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Маш, тогда приезжай!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Вкусно Олесик! Мы такое тоже любим
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Ликусь, и ты угощайся!)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая
    это мы любим!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Ирочка, тогда угощаю!!! )))
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElenaV
    Очень вкусный вариантик фунчозы у тебя, Олесик!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Ага, вкусно получается.
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Рецепт понравился! Приготовлю при первой возможности!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    На здоровье, Тамара!
    Нравится
    (0)
    ответить
    diana1616
    Очень вкусное блюдо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Вкусное, Свет, но совсем не сытное. )))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    вкусная штука, тоже так готовлю
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Вкусная, но деть к ней требовал МЯСА!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Milanika
    У нас во Вьетнаме тоже так готовят! Классная фунчоза!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Люда, спасибо, что заглянула! А ты тоже из этих краев?
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта