Соберите всё необходимое для приготовления салата из капусты и помидоров с маслом. Вымойте и обсушите овощи и зелень.
Масло рекомендую брать ароматное нерафинированное подсолнечное или другое на свой вкус, но с ярким ароматом.
Нашинкуйте капусту тонкой соломкой.
Сложите капусту в миску, добавьте спрессованный зубчик чеснока, соль и уксус. По желанию можете добавить щепотку сахара для баланса вкуса.
Капусту с чесноком хорошенько помните руками, чтобы капуста пустила сок, а чеснок раскрыл аромат.
Добавьте к капусте нарубленную мелко петрушку и нарезанные дольками помидоры.
Заправьте салат ароматным подсолнечным маслом и перемешайте.
Салат из капусты и помидоров с маслом готов. Подавать его нужно сразу же.
Приятного аппетита!