E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Булочки →
    Булочки из рисовой муки

    Булочки из рисовой муки

    Такие бездрожжевые и безглютеновые (в случае использования соды или специального разрыхлителя) рисовые булочки мне нравятся только как основа для бутербродов. Готовлю из них чаще такие: с мёдом; с мёдом и сыром; с мёдом, арахисовой пастой и бананом.

    Может, когда-нибудь доработаю вкус рисово-творожных булочек так, чтобы они впечатляли меня и сами по себе! Может, есть смысл добавить корицу, ванилин, сухие травы, разные семена, кусочки сыра, изюм, цукаты?

    Ингредиенты

    Рисовая мука – 100-140 г

    Творог – 180-200 г

    Яйцо – 1 шт.

    Растительное масло – 2 ст.л.

    Разрыхлитель – 1,5 ч.л.

    или Сода – 0,5 ч.л.

    Сахар – 2-3 ч.л.

    Соль – 1 щепотка

    • 267 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.
    • Б: 11.32
    • Ж: 10.42
    • У: 30.82

    Фото готового блюда

    Нина Минина-Р автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов

    Процесс приготовления

    Для базового рецепта булочек из рисовой муки подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Вкус, структура, пористость зависят от используемого творога. Опробован творог в брикетах краснодарских производителей, он чаще более влажный и пастообразный, и опробован творог вятских производителей, он более сухой рассыпчатый. Количество муки может варьироваться. По две булочки будут из белой рисовой муки тонкого помола и из цельнозерновой муки из бурого риса.


    Если хотите сладкие булочки, то увеличивайте количество сахара на свой вкус, например, положите его столько, сколько добавили бы в данное количество творога.


    Разотрите творог с яйцом и растительным маслом.



    Добавьте рисовую муку, соль, сахар и разрыхлитель (или соду). Перемешайте.


    Примечание.


    Чтобы сравнить два вида булочек, я разделила творожную массу на две одинаковые порции и в каждую добавила свой вид муки: белую рисовую и бурую цельнозерновую.


    После перемешивания тесто будет выглядеть как мягкие крошки.


    Не вымешивайте, а просто соберите их влажными руками в округлые заготовки.


    Уложите эти заготовки на смазанный или проложенный пекарской бумагой противень. Дайте постоять 5-7 минут, они приобретут некоторую рыхлость.


    Потом пеките в духовке при 180-200 градусах около 20 минут, имейте в виду, что время приготовления зависит от размеров булочек и от свойств вашей модели духовки.


    Из белой рисовой муки булочки получились немного пышнее, чем из бурой цельнозерновой.


    Булочки из рисовой муки, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Выпечка из рисовой муки

    Подборка рецептов

    Грузинский пирог с сыром
    ПП вафли на гриле (электрогриле)
    Творожные кексы с рисовой мукой
    Бисквит из рисовой муки
    Безглютеновая выпечка из рисовой муки

    Подборка рецептов

    Сладкие рисовые лепешки
    Лимонные рогалики из рисовой муки (безглютеновые)
    ПП шарлотка с яблоками и творогом
    Сырная лепешка на рисовой муке на сковороде
    Выпечка из рисовой муки без дрожжей

    Подборка рецептов

    Куриная пицца ПП на творожном тесте
    Морковный ПП торт на сковороде
    Тонкие вафли без глютена
    Печенье из рисовой муки
    Выпечка из рисовой муки без молока

    Подборка рецептов

    ПП шарлотка с яблоками из рисовой муки
    Тонкие вафли без глютена
    ПП вафли на гриле (электрогриле)
    Кекс из кукурузной и рисовой муки
    Выпечка из рисовой муки в духовке

    Подборка рецептов

    Лимонное печенье из рисовой муки
    ПП шарлотка на кефире с яблоками
    ПП кексы с бананом и рисовой мукой
    Хлеб из рисовой муки
    Булочки с творогом

    Подборка рецептов

    Калачи из творога в духовке
    Ватрушки с творогом и бананом
    Творожно-сырные бублики с кунжутом
    Творожные булочки с изюмом (бездрожжевые)
    Булочки с творогом в духовке

    Подборка рецептов

    Булочки с малиной и творогом
    Булочки с творогом
    Бейгл
    Ватрушки с изюмом и штрейзелем

    Другие полезные подборки по теме

    Бездрожжевая выпечка с творогом (584)Булочки (375)Булочки в духовке (311)Булочки на молоке (191)Вегетарианские блюда из творога (175)Выпечка из творога в духовке (562)Выпечка из творога и сметаны (181)Выпечка с творогом (673)Завтрак из творога (332)Творог (1477)Творожная запеканка (197)Творожные десерты (171)Творожные пироги (226)Творожные пироги без дрожжей (206)Творожный пирог в духовке (227)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Ната
    Какие они аппетитные 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Ната, 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Как и сколько варить вареники с творогом?Сколько готовится творожная запеканка? И при какой температуре (+самый простой рецепт)Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Почему творог горчит? Можно ли есть горький творог? Как исправить?Почему творог кислый? Как это исправить и что можно приготовить из прокисшего творога?

    Свежие рецепты


    Калитки с творогом
    Компот из черноплодной рябины с лимонной кислотой
    Морковно-яблочные оладьи
    ПП сырники в аэрогриле
    Тыквенный суп-пюре в духовке
    Гречневый суп с тушенкой в мультиварке
    Профитроли с ветчиной

    Профитроли с крабовыми палочками
    Мужской салат со свининой и маринованным луком
    Суп с лососем и креветками
    Компот из винограда и черноплодной рябины на зиму
    Паста с тунцом и сливками
    Морковные палочки в духовке
    Ячневая каша с курицей
    Мобильная версия сайта