Салат из куриных желудков с маринованным огурцом будем готовить из таких ингредиентов.
Первым делом сварить желудки в подсоленной воде.
Нам нравится, когда желудки не совсем мягкие, а с хрустинкой, поэтому варила я их полчаса максимум.
Вы можете варить до мягкости.
Когда желудки немного остынут - нарезать их произвольно.
Морковь натереть на тёрке, лук нарезать четверть-кольцами.
Обжарить на масле почти до готовности.
Огурец нарезать соломкой.
Соединить все компоненты салата. Заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу.
Перемешать салат.
Салату из куриных желудков с маринованным огурцом надо немного настояться.
Приятного аппетита.