Соберите ингредиенты для приготовления зеленого овощного гарнира.
Чеснок очистите, нарежьте и выложите на сковороду с разогретым растительным маслом. Слегка поджарьте, до появления легкого запаха.
Белокочанную капусту нарежьте и выложите в сковороду. Налейте 2-3 столовые ложки воды. Посолите, поперчите по вкусу.
Накройте сковороду крышкой и тушите капусту на среднем огне 8-10 минут, до уменьшения в объеме.
После нарежьте шпинат и зеленый лук и выложите в сковороду с капустой и чесноком.
Тушите перемешивая еще 2-3 минуты и выключайте.
Зеленый овощной гарнир готов.