Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Тушеная капуста со свёклой

Тушеная капуста со свёклой - сочная и яркая. Секретный ингредиент придаёт блюду особый вкус и консистенцию.

Ингредиенты

Капуста - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Свёкла - 400 г

Кабачок - 300 г

Растительное масло - 3 ст.л.

Соль, зелень - по вкусу

41 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

Наталия М. автор рецепта

4.92

Оценить рецепт

Рейтинг 4.92 из 5
на основе 13 голосов

Процесс приготовления

Тушеная капуста со свёклой хорошо зарекомендовала себя в нашей семье в качестве блюда для диеты по чистке кишечника. Но вы не думайте, что оно невкусное, раз диетическое! Благодаря одному секретику этот вариант, может, даже повкуснее обычной тушеной капусты. Но это... не из-за свёклы, а из-за кабачка. Которого, собственно, абсолютно не видно, но он там есть, и он придаёт тушеной капусте со свёклой такой вкус, что можно даже подумать, что это делалось на мясном бульоне. Хотя блюдо постное, оно веганское, там вообще ничего, кроме овощей и масла, нет! Но кабачок делает консистенцию более слизистой (а свёкла его замечательно прячет от тех товарищей, которые утверждают, что они не едят кабачки).

Кстати, думаю, вы заметили, что свёкла у меня не обычная, а варёная. Не было обычной в продаже, только такая. Но по ходу приготовления тушеной капусты со свёклой я расскажу оба варианта рецепта: и с варёной, и с сырой.

Чистим и тонкой соломкой режем морковь и кабачок. Если свёкла сырая, то и с ней поступаем так же.

Тонко режем капусту.

В глубокой кастрюле большого диаметра обжариваем в трёх столовых ложках растительного масла морковь с кабачком. Если свёкла сырая, то в конце добавляем и свёклу вместе с парой столовых ложек уксуса.

В несколько приёмов подмешиваем к обжаренным овощам капусту, каждый раз хорошо перемешиваем всё, чтобы оно промешивалось равномерно. Убираем огонь на минимум, закрываем кастрюлю крышкой и тушим капусту на слабом огне, пока она не станет мягкой.

Варёную свёклу имеет смысл резать, когда капуста уже протушилась.

К мягкой капусте добавляем нарезанную варёную свёклу и приправы (соль, уксус). Промешиваем всё так, чтобы тушеная капуста со свёклой равномерно окрасились.

Сервировать это блюдо можно со свежей зеленью. Впрочем, можно и без неё, это уж так, последний штрих.

Тушеная капуста со свёклой, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Разные овощные гарниры

Подборка рецептов

Морковь жареная

Картошка с брокколи на сковороде

Овощи на электрогриле

Гарнир из глазированной моркови с тимьяном

Капуста тушеная (без мяса)

Подборка рецептов

Тушеная капуста с яйцом

Овощное рагу с кабачками и капустой в мультиварке

Капуста, тушеная в сметанно-томатном соусе

Капуста в рукаве в духовке

Гарниры из капусты

Подборка рецептов

Гречка с капустой

Брюссельская капуста с грибами

Тушеная капуста с кабачками в мультиварке

Белокочанная капуста, запеченная в духовке

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Карамелизованные персики

Конфеты из овсяных хлопьев

Карамелизированные сливы на сковороде

Лимонад с красной смородиной и мятой

Диетические рецепты

Коллекция рецептов

Маринованная свекла быстрого приготовления

Салат с шампиньонами и корейской морковью

Омлет с овощами в пароварке

Карп с брокколи и помидорами черри в духовке

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Куриные голени в кетчупе (на сковороде)

Суп с крабовыми палочками

Кус-кус с овощами

Тыква в сметанно-чесночном соусе

Постные блюда из капусты

Коллекция рецептов

Лаханоризо по-гречески (классический рецепт)

Тушеная капуста с клюквой

Боннский суп

Салат «Щётка» с цветной капустой

Постные вторые блюда

Коллекция рецептов

Турецкий плов с баклажанами

Тушеная картошка с солеными огурцами

Лапша с креветками и овощами

Макароны с квашеной капустой

Постный ужин

Коллекция рецептов

Хек с овощами в рукаве

Жареная брюссельская капуста

Молодой картофель в микроволновке

Пюре из красной чечевицы

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Баранина с капустой в духовке

Картофельные лепешки с укропом

Минтай в яичной заливке в духовке

Кабачки в муке в духовке

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (4)

Добавить комментарий

Митяй

Изумительно, восхитительно!!! Очень вкусно!!!

Нравится

(1)

ответить

Тальгат

Просто супер вкусный, спасибо!

Нравится

(0)

ответить

Наталия М. Автор рецепта

Тальгат, очень приятно получить столь высокую оценку!

Нравится

(0)

ответить

lakomka

Необыкновенно полезное блюдо!

Нравится

(1)

ответить

Наталия М. Автор рецепта

lakomka, и на вкус - просто супер! Лучше - только борщ!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Тушеная капуста со свёклой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти